Collection: Couteaux Migaki G3

Retrouvez la gamme de couteaux Wusaki Migaki G3 ! Ces belles pièces sont fabriquées par la coutellerie japonaise Tsunehisa, regroupant une petite équipe d'experts dans le domaine. Les Migaki G3 vous offrent différents types de couteaux pour varier les découpes. 

Le couteau Wusaki Migaki possède une lame qui rappelle énormément la simplicité de celle des couteaux occidentaux mais sa composition n'en est pas moins japonaise. Elle est dite San Maï donc composée de 3 couches d'acier qui s'alternent dont en son centre un cœur en acier japonais Ginsan dont le taux de carbone est de 0,95% ce qui lui permet d'avoir un fil plus dur et plus rigide pour un tranchant durable ! Ce cœur est entouré d'une couche d'acier qui apporte protection et souplesse à la lame. Cette différence d'alliage se remarque sur le bas de la lame où on peut apercevoir une petite vague qui parcoure tout le fil de coupe. Cette lame atteint une dureté de 60 HRC, elle est donc facile à aiguiser !

Le logo de la marque sur l'avant de la lame et des kanjis sur l'arrière sont gravés finement sur celle-ci et apporte de l'authenticité.

Le manche est fabriqué en bois d'enju, une essence asiatique robuste à la teinte claire et aux veinages uniques ! Celui-ci est légèrement brillant et apporte une finition parfaite à ces différentes pièces. Il est de forme octogonale ce qui lui permet de s'adapter aux droitiers comme aux gauchers.

Le couteau Migaki G3 est un couteau japonais artisanal qui vous accompagnera au quotidien dans toutes vos découpes. Il vous offrira entière satisfaction grâce à sa qualité de coupe et sa prise en main agréable.

L'entretien doit se faire à la main et le couteau doit être essuyé avec un chiffon doux.

Optez pour la sobriété et l'efficacité des couteaux Wusaki Migaki G3 !