Couteau universel Sakin Damas 10Cr 15cm

Un format polyvalent pour simplifier vos préparations

Le couteau universel Wusaki Sakin 15cm simplifie les découpes du quotidien. Son format intermédiaire reste facile à manier : il se place entre le couteau d’office et le couteau de chef. Il coupe les légumes, les viandes sans os et divers ingrédients et sa prise en main est rapide et naturelle. Son coffret protège le couteau et facilite le rangement.

Une lame équilibrée et efficace

La lame de 15cm offre précision et amplitude. Son acier inoxydable 10Cr15CoMoV assure une coupe nette et sa dureté de 60 HRC garantit une bonne tenue du fil. La structure damassée compte 67 couches d’acier : elle renforce la lame et crée de beaux motifs. L’émouture plate assure une coupe fluide et précise.

Un manche confortable et original

Le manche mêle résine, carbone et feuilles d’or : le nom Sakin signifie d'ailleurs « poussière d’or ». Chaque manche possède un visuel unique. La résine résiste bien à l’humidité et les fibres de carbone renforcent la structure. Les rivets inox et mosaïque assurent une fixation fiable, tout en garantissant encore plus d'originalité visuelle. La mitre et le culot sont en acier inoxydable.

Le savoir-faire Wusaki et des conseils d'entretien

Les couteaux Wusaki sont fabriqués par une petite structure située au nord de Canton, dans la province du Guangdong en Chine. Cette région possède une longue tradition dans la fabrication de couteaux et d’outils de coupe. La production repose sur des méthodes maîtrisées et une sélection rigoureuse des matériaux.

L’expertise Wusaki est encadrée par des standards de fabrication français pensés pour les professionnels du secteur. Cette approche permet de proposer des couteaux fiables, bien assemblés et adaptés à un usage régulier. Chaque modèle vise le bon équilibre entre performance de coupe, confort et durabilité.

Pour préserver votre couteau de cuisine Wusaki, lavez-le toujours à la main avec une éponge douce et un savon neutre. Séchez soigneusement la lame après nettoyage pour limiter les traces d’humidité.

Un couteau adapté à tous

Utilisation

• Coupez d’un mouvement linéaire. Les mouvements de torsion abîment le tranchant et peuvent casser la lame.
• Utilisez une planche en bois. Le verre ou le marbre détériorent le fil du tranchant sur la durée.

Nettoyage

• Le lavage se fait à la main, à l’éponge douce et au savon neutre, puis rinçage à l’eau tiède. Les surfaces abrasives ne conviennent pas à l’acier.
• Huilez la lame de temps en temps avec une huile minérale neutre pour la protéger.

Affûtage

• N’attendez pas que la lame soit complètement émoussée : un entretien régulier sur une pierre de grain 1000 maintient un excellent tranchant sans retirer trop de matière.
• Adaptez le grain de la pierre à l’état de la lame — gros grain pour reprendre un tranchant très émoussé, grain fin pour polir.

Livraison

• Expédition : sous 24 à 48 h après validation du paiement, pour les produits en stock.
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• Frais : livraison offerte en France métropolitaine. Vers la Belgique, les frais varient selon le poids du colis.
• Suivi : un numéro de suivi vous est envoyé par e-mail dès l’expédition.

Retours

• Retour accepté jusqu’à 60 jours après l’achat, l’article devant être neuf, non utilisé et dans son emballage d’origine.
• Remboursement sous 10 jours ouvrés après réception du retour.
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