Couteau d'office Sakin Damas 10Cr 9cm

Le couteau idéal pour les découpes de précision

Le couteau d’office Wusaki Sakin 9cm est parfait pour les petits travaux du quotidien. Sa lame compacte permet d’éplucher, peler ou découper avec précision. C’est un indispensable pour les préparations minutieuses. Grâce à son format réduit, il se manipule facilement au plus près des aliments. Il est aussi à l’aise sur une planche qu’en découpe à la main.

Une lame conçue pour les travaux minutieux

La lame de 9cm est idéale pour les découpes précises. Elle permet d’éplucher les fruits et légumes ou de retirer facilement les imperfections. Sa taille compacte offre un excellent contrôle. Son noyau en acier inoxydable 10Cr15CoMoV contient environ 1,05% de carbone. Cet alliage assure un tranchant durable et une bonne résistance à la corrosion. La dureté de 60 HRC garantit une bonne tenue du fil. Ajoutons que le damas apporte un vrai plus visuellement parlant.

Un manche élégant, qui attire l'oeil

Le manche est fabriqué en résine avec des fibres de carbone et des éclats de feuilles d’or. Le nom Sakin signifie « poussière d’or ». Chaque manche possède ainsi un aspect unique. La résine résiste à l’humidité et offre une prise en main confortable, tandis que les fibres de carbone renforcent la solidité de l’ensemble. Les inclusions dorées apportent une touche originale et raffinée. Sa forme occidentale assure une prise en main naturelle. Les plaquettes sont fixées par deux rivets inox et un rivet mosaïque en laiton et la mitre et le culot en acier inoxydable.

Le savoir-faire Wusaki et des conseils d'entretien

Les couteaux Wusaki sont fabriqués par une petite structure située au nord de Canton, dans la province du Guangdong en Chine. Cette région possède une longue tradition dans la fabrication de couteaux et d’outils de coupe. La production repose sur des méthodes maîtrisées et une sélection rigoureuse des matières premières.

L’expertise Wusaki est encadrée par des standards de fabrication français pensés pour les professionnels du secteur. Cette approche permet de proposer des couteaux fiables, bien assemblés et adaptés à un usage régulier. Chaque modèle vise le bon équilibre entre performance de coupe, confort et durabilité.

Pour préserver votre couteau de cuisine Wusaki, lavez-le toujours à la main avec une éponge douce et un savon neutre. Séchez soigneusement la lame après nettoyage pour limiter les traces d’humidité.

Un couteau pratique pour les découpes minutieuses

Utilisation

• Coupez d’un mouvement linéaire. Les mouvements de torsion abîment le tranchant et peuvent casser la lame.
• Utilisez une planche en bois. Le verre ou le marbre détériorent le fil du tranchant sur la durée.

Nettoyage

• Le lavage se fait à la main, à l’éponge douce et au savon neutre, puis rinçage à l’eau tiède. Les surfaces abrasives ne conviennent pas à l’acier.
• Huilez la lame de temps en temps avec une huile minérale neutre pour la protéger.

Affûtage

• N’attendez pas que la lame soit complètement émoussée : un entretien régulier sur une pierre de grain 1000 maintient un excellent tranchant sans retirer trop de matière.
• Adaptez le grain de la pierre à l’état de la lame — gros grain pour reprendre un tranchant très émoussé, grain fin pour polir.

Livraison

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• Suivi : un numéro de suivi vous est envoyé par e-mail dès l’expédition.

Retours

• Retour accepté jusqu’à 60 jours après l’achat, l’article devant être neuf, non utilisé et dans son emballage d’origine.
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