Couteau de chef chinois Wusaki Padouk 20cm

Une lame extrêmement polyvalente

Le couteau de chef chinois Wusaki Padouk 20cm est indispensable pour de nombreuses découpes ! Sa lame multifonction est parfaite pour émincer des légumes, hacher des viandes désossées, écraser des gousses d'ail et ciseler des herbes aromatiques avec précision. Toutefois, pour garantir sa longévité, il est préférable de ne pas l'utiliser sur des aliments très durs comme les courges, les os ou les aliments surgelés.

Une conception d'exception

Le couteau Wusaki se distingue par sa lame en acier inoxydable 7Cr17MoV, un alliage enrichi en vanadium qui offre une excellente résistance à la corrosion. Avec une dureté de 56 HRC sur l'échelle de Rockwell, cette lame allie souplesse et robustesse, supportant les chocs et les contacts avec les os sans risque de casse. Son revêtement foncé ajoute un effet brut de forge, conférant au couteau Wusaki une authenticité affirmée et distinctive.

Un manche riveté en padouk

Le manche de ce couteau est confectionné en bois de padouk, une essence exotique africaine reconnue pour sa résistance à l'humidité et sa durabilité. Ce bois à haute densité est reconnaissable à sa teinte rouge-brun chaleureuse, conférant au couteau une beauté toute naturelle. Une mitre en inox assure fermement la jonction avec la lame, quand deux rivets en inox viennent apporter une stabilité supplémentaire à l'ensemble. Sa forme ergonomique, optimale pour les droitiers et gauchers, offre une préhension confortable, idéale pour des longues sessions de découpe.

La qualité Wusaki à un prix abordable

Ce couteau de cuisine Wusaki, conçu en Chine, est livré dans un coffret élégant offrant une protection optimale. Pour préserver sa qualité, nettoyez-le à la main avec une éponge douce en évitant de mouiller le manche. Après le lavage, séchez-le immédiatement et rangez-le dans un endroit sec. Ne le mettez jamais au lave-vaisselle et ne le laissez pas tremper dans l'évier afin de maintenir son intégrité.

Des couteaux qui associent l'élégance et le tranchant

Utilisation

• Coupez d’un mouvement linéaire. Les mouvements de torsion abîment le tranchant et peuvent casser la lame.
• Utilisez une planche en bois. Le verre ou le marbre détériorent le fil du tranchant sur la durée.

Nettoyage

• Le lavage se fait à la main, à l’éponge douce et au savon neutre, puis rinçage à l’eau tiède. Les surfaces abrasives ne conviennent pas à l’acier.
• Huilez la lame de temps en temps avec une huile minérale neutre pour la protéger.

Affûtage

• N’attendez pas que la lame soit complètement émoussée : un entretien régulier sur une pierre de grain 1000 maintient un excellent tranchant sans retirer trop de matière.
• Adaptez le grain de la pierre à l’état de la lame — gros grain pour reprendre un tranchant très émoussé, grain fin pour polir.

Livraison

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• Frais : livraison offerte en France métropolitaine. Vers la Belgique, les frais varient selon le poids du colis.
• Suivi : un numéro de suivi vous est envoyé par e-mail dès l’expédition.

Retours

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