Exosharp double aiguiseur manuel pour couteaux de cuisine
Description
Description
Un atout pour prendre soin de votre matériel
L'aiguiseur Exosharp vous permet de maintenir le tranchant de vos couteaux préférés avec rapidité et facilité. Il fonctionne de manière intuitive, pour un résultat obtenu en quelques secondes.
Un fonctionnement en deux étapes
Il dispose de 2 fentes : l'une en carbure de tungstène et l'autre en céramique. La première vous permet, grâce à son grain très dur, de redresser une lame émoussée. La seconde permet de polir le tranchant pour révéler sa capacité de coupe. Utilisée de façon régulière, cette céramique vous permet de maintenir un niveau d'usure constant de votre lame.
L'ergonomie au rendez-vous
L'aiguiseur dispose d'une base ventouse, qui vous permet de le bloquer sur une surface plane. L'appareil est stable, et vous pouvez l'utiliser à une main. Pour utiliser les fentes, vous pouvez vous aider des chiffres indiqués sur l'appareil, indiquant l'ordre des étapes. Posez le couteau dans la fente et faites le venir vers vous.
A emporter partout avec soi
L'Exosharp est facile à emporter puisqu'il est petit et compact. Vous pouvez donc le glisser dans votre sac à dos hôtelier sans difficulté. Ces dimensions vous permettent aussi de le ranger facilement dans un tiroir, un placard.
Dimensions : 8x6 cm

Une solution optimisée pour prendre soin de vos couteaux.
Entretien & affûtage
Entretien & affûtage
Utilisation
- Coupez d’un mouvement linéaire. Les mouvements de torsion abîment le tranchant et peuvent casser la lame.
- Utilisez une planche en bois. Le verre ou le marbre détériorent le fil du tranchant sur la durée.
Nettoyage
- Le lavage se fait à la main, à l’éponge douce et au savon neutre, puis rinçage à l’eau tiède. Les surfaces abrasives ne conviennent pas à l’acier.
- Huilez la lame de temps en temps avec une huile minérale neutre pour la protéger.
Affûtage
- N’attendez pas que la lame soit complètement émoussée : un entretien régulier sur une pierre de grain 1000 maintient un excellent tranchant sans retirer trop de matière.
- Adaptez le grain de la pierre à l’état de la lame — gros grain pour reprendre un tranchant très émoussé, grain fin pour polir.
Caractéristiques
Caractéristiques
Livraison & retours
Livraison & retours
Livraison
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