Couteau de boucher Sakin Damas 10Cr 22cm

Un couteau de boucher puissant pour des découpes franches

Le couteau de boucher Wusaki Sakin 22cm est pensé pour travailler les belles pièces de viande avec précision et efficacité. Sa lame longue et robuste accompagne les découpes généreuses, qu’il s’agisse de portionner, parer ou trancher des viandes sans os. Son format de 22cm offre une belle amplitude de coupe, idéale pour garder un geste fluide sur les morceaux volumineux. Livré dans son coffret, il est protégé lors du rangement et se présente avec soin.

Une lame de 22cm au tranchant marqué

Avec sa lame de 22cm, ce couteau de boucher permet d’aborder les découpes avec assurance. L’acier inoxydable 10Cr15CoMoV apporte une coupe nette et régulière, tandis que la dureté de 60 HRC contribue à une bonne tenue du fil dans le temps. Sa structure damassée 67 couches donne du relief visuel à la lame et renforce son look de caractère. Ce modèle s’adresse aux utilisateurs qui recherchent un couteau efficace pour préparer la viande avec précision, sans perdre en confort de travail.

Un manche original et agréable en main

Le manche mêle résine, fibres de carbone et éclats de feuilles d’or, en référence au nom Sakin, qui signifie « poussière d’or ». Chaque couteau possède une apparence unique, puisque les feuilles d’or sont réparties de manière aléatoire. La résine offre une bonne résistance à l’humidité, tandis que les fibres de carbone renforcent la structure du manche. Les rivets en acier inox, associés au rivet mosaïque central, assurent une fixation fiable et apportent une finition plus travaillée. La mitre et le culot en acier inoxydable complètent l’ensemble.

L'esprit Wusaki et les bons gestes d'entretien

Les couteaux Wusaki sont produits par une structure de petite taille, située au nord de Canton, dans la province du Guangdong en Chine. Cette région possède une longue tradition dans la fabrication de couteaux et d’outils de coupe. La production repose sur des méthodes maîtrisées et une sélection rigoureuse des matériaux.

L’expertise Wusaki est encadrée par des standards de fabrication français pensés pour les professionnels du secteur. Cette approche permet de proposer des couteaux fiables, bien assemblés et adaptés à un usage régulier. Chaque modèle vise le bon équilibre entre performance de coupe, confort et durabilité.

Pour conserver les qualités de votre couteau de boucher Wusaki Sakin, privilégiez toujours un lavage à la main. Utilisez une éponge douce, un savon neutre et de l’eau tiède, puis séchez soigneusement la lame et le manche après nettoyage. Évitez le lave-vaisselle afin de préserver l’acier damassé, les finitions du manche et la qualité du tranchant sur la durée.

Optez pour l'efficacité Wusaki

Utilisation

• Coupez d’un mouvement linéaire. Les mouvements de torsion abîment le tranchant et peuvent casser la lame.
• Utilisez une planche en bois. Le verre ou le marbre détériorent le fil du tranchant sur la durée.

Nettoyage

• Le lavage se fait à la main, à l’éponge douce et au savon neutre, puis rinçage à l’eau tiède. Les surfaces abrasives ne conviennent pas à l’acier.
• Huilez la lame de temps en temps avec une huile minérale neutre pour la protéger.

Affûtage

• N’attendez pas que la lame soit complètement émoussée : un entretien régulier sur une pierre de grain 1000 maintient un excellent tranchant sans retirer trop de matière.
• Adaptez le grain de la pierre à l’état de la lame — gros grain pour reprendre un tranchant très émoussé, grain fin pour polir.

Livraison

• Expédition : sous 24 à 48 h après validation du paiement, pour les produits en stock.
• Délais : 3 à 7 jours en France métropolitaine, 5 à 10 jours en Belgique.
• Frais : livraison offerte en France métropolitaine. Vers la Belgique, les frais varient selon le poids du colis.
• Suivi : un numéro de suivi vous est envoyé par e-mail dès l’expédition.

Retours

• Retour accepté jusqu’à 60 jours après l’achat, l’article devant être neuf, non utilisé et dans son emballage d’origine.
• Remboursement sous 10 jours ouvrés après réception du retour.
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