Coffret 3 couteaux Sakin Damas 10Cr Chef + Universel + Office

Un trio Wusaki Sakin pour cuisiner avec style et efficacité

Ce coffret de 3 couteaux Wusaki Sakin rassemble trois formats essentiels pour équiper votre cuisine avec cohérence : un couteau de chef 20cm, un couteau universel 15cm et un couteau d’office 9cm. Ce trio permet de passer facilement des découpes généreuses aux gestes plus précis, sans changer d’univers esthétique ni de qualité de fabrication.

Le couteau de chef 20cm s’impose comme la pièce maîtresse du coffret. Il accompagne les préparations du quotidien pour trancher, émincer, hacher ou découper les légumes, les herbes, les poissons et les viandes sans os. Le couteau universel 15cm apporte une grande polyvalence pour les découpes intermédiaires : tomates, fruits, petits légumes, fromages ou pièces de charcuterie. Quant au couteau d’office 9cm, il se montre parfait pour éplucher, parer, détailler ou travailler directement en main.

Trois couteaux damassés pour couvrir toutes les préparations

Les lames sont dotées d’un cœur en acier inoxydable 10Cr15CoMoV, reconnu pour sa bonne tenue de coupe et sa résistance à la corrosion. Avec une dureté d’environ 60 HRC, elles conservent un tranchant efficace tout en restant adaptées à un entretien régulier. Leur construction damassée 67 couches apporte de superbes motifs ondulés, différents d’une lame à l’autre, et renforce le caractère visuel du coffret.

L’émouture plate favorise une coupe nette et fluide, aussi agréable pour les droitiers que pour les gauchers. Que vous prépariez un repas simple ou une recette plus élaborée, ce coffret vous offre les bons outils pour travailler avec précision.

Un manche raffiné inspiré de la poussière d’or

Les manches de la gamme Sakin associent résine, fibres de carbone et fragments de feuilles d’or. Ce mélange donne à chaque couteau une apparence unique, avec un jeu de profondeur et de lumière qui attire immédiatement le regard. Le nom Sakin, qui évoque la « poussière d’or », prend ici tout son sens.

La résine apporte également une bonne stabilité face à l’humidité et une prise en main confortable. Les rivets en inox assurent un assemblage solide, tandis que le rivet mosaïque en laiton vient ajouter une touche décorative soignée. La mitre et le culot en inox participent à l’équilibre général des couteaux, pour une sensation stable et agréable pendant la découpe.

La qualité Wusaki dans un coffret complet

Les couteaux Wusaki sont fabriqués par une petite structure située au nord de Canton, dans la province du Guangdong en Chine. Cette région possède une longue tradition dans la fabrication de couteaux et d’outils de coupe. La production repose sur des méthodes maîtrisées et une sélection rigoureuse des matériaux.

L’expertise Wusaki est encadrée par des standards de fabrication français pensés pour les professionnels du secteur. Cette approche permet de proposer des couteaux fiables, bien assemblés et adaptés à un usage régulier. Chaque modèle vise le bon équilibre entre performance de coupe, confort et durabilité.

Pour préserver vos couteaux de cuisine Wusaki, oubliez le lave-vaisselle. Lavez-les à la main avec une éponge douce et un savon neutre, puis séchez soigneusement les lames après chaque utilisation afin de conserver leur tranchant et leur bel aspect plus longtemps.

La qualité et le style à chaque découpe

Utilisation

• Coupez d’un mouvement linéaire. Les mouvements de torsion abîment le tranchant et peuvent casser la lame.
• Utilisez une planche en bois. Le verre ou le marbre détériorent le fil du tranchant sur la durée.

Nettoyage

• Le lavage se fait à la main, à l’éponge douce et au savon neutre, puis rinçage à l’eau tiède. Les surfaces abrasives ne conviennent pas à l’acier.
• Huilez la lame de temps en temps avec une huile minérale neutre pour la protéger.

Affûtage

• N’attendez pas que la lame soit complètement émoussée : un entretien régulier sur une pierre de grain 1000 maintient un excellent tranchant sans retirer trop de matière.
• Adaptez le grain de la pierre à l’état de la lame — gros grain pour reprendre un tranchant très émoussé, grain fin pour polir.

Livraison

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Retours

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