Coffret 2 couteaux Sakin Damas 10Cr Chef + Office

Un coffret Wusaki Sakin pour accompagner toutes vos découpes

Ce coffret de 2 couteaux Wusaki Sakin réunit deux indispensables de la cuisine : un couteau de chef 20cm et un couteau d’office 9cm. Ensemble, ils couvrent aussi bien les grandes préparations que les gestes plus minutieux. Le couteau de chef se charge de trancher, émincer et hacher les légumes, les herbes, les viandes sans os ou les poissons. Le couteau d’office, plus compact, prend le relais pour éplucher, parer, détailler ou réaliser les petites découpes avec précision. Avec leurs lames damassées et leurs manches décorés de touches dorées, ces deux couteaux de cuisine affichent un style fort, élégant et immédiatement reconnaissable. Un duo aussi agréable à utiliser qu’à admirer sur le plan de travail.

Deux lames damassées pour travailler avec précision

Le couteau de chef 20cm offre une belle longueur de coupe pour les préparations du quotidien. Il permet de découper efficacement les légumes, les pièces de viande sans os, les poissons et les herbes aromatiques. Sa forme polyvalente en fait le couteau principal à garder sous la main pour cuisiner confortablement. Le couteau d’office 9cm complète parfaitement le coffret. Sa lame courte et maniable est idéale pour les gestes précis : peler un fruit, retirer les imperfections d’un légume, ciseler de petits ingrédients ou effectuer des découpes de finition.

Les lames sont conçues avec un cœur en acier inoxydable 10Cr15CoMoV, apprécié pour sa bonne tenue de coupe et sa résistance à la corrosion. Leur dureté d’environ 60 HRC aide à conserver un tranchant efficace dans le temps. La construction damassée 67 couches apporte à la fois du caractère visuel et une belle structure à la lame.

Un manche au design précieux, entre carbone et éclats dorés

Les manches en résine associent fibres de carbone et fragments de feuilles d’or pour créer un rendu unique. Ce mélange donne à la gamme Sakin son identité visuelle : un effet profond, contrasté et lumineux, inspiré de son nom qui évoque la « poussière d’or ».

Au-delà de l’esthétique, la résine offre une bonne stabilité face à l’humidité et une prise en main confortable. Les rivets en inox assurent un assemblage robuste, tandis que le rivet mosaïque en laiton ajoute une finition raffinée.

La mitre et le culot en inox participent à l’équilibre général des couteaux, pour une sensation stable et agréable lors de l’utilisation.

Le savoir-faire Wusaki au service du quotidien

Les couteaux Wusaki sont fabriqués par une petite structure située au nord de Canton, dans la province du Guangdong en Chine. Cette région possède une longue tradition dans la fabrication de couteaux et d’outils de coupe. La production repose sur des méthodes maîtrisées et une sélection rigoureuse des matériaux.

L’expertise Wusaki est encadrée par des standards de fabrication français pensés pour les professionnels du secteur. Cette approche permet de proposer des couteaux fiables, bien assemblés et adaptés à un usage régulier. Chaque modèle vise le bon équilibre entre performance de coupe, confort et durabilité.

Pour préserver la qualité de vos couteaux de cuisine Wusaki, privilégiez toujours un lavage à la main avec une éponge douce et un savon neutre. Séchez soigneusement les lames après chaque nettoyage afin d’éviter les traces d’humidité et de conserver leur bel aspect plus longtemps.

La qualité et le style à chaque découpe

Utilisation

• Coupez d’un mouvement linéaire. Les mouvements de torsion abîment le tranchant et peuvent casser la lame.
• Utilisez une planche en bois. Le verre ou le marbre détériorent le fil du tranchant sur la durée.

Nettoyage

• Le lavage se fait à la main, à l’éponge douce et au savon neutre, puis rinçage à l’eau tiède. Les surfaces abrasives ne conviennent pas à l’acier.
• Huilez la lame de temps en temps avec une huile minérale neutre pour la protéger.

Affûtage

• N’attendez pas que la lame soit complètement émoussée : un entretien régulier sur une pierre de grain 1000 maintient un excellent tranchant sans retirer trop de matière.
• Adaptez le grain de la pierre à l’état de la lame — gros grain pour reprendre un tranchant très émoussé, grain fin pour polir.

Livraison

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Retours

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