Coffret couteaux Wusaki Pakka X50 1 chef 1 universel et 1 office

Les couteaux qu'il vous faut quotidiennement

Ce set comprend 3 couteaux : 1 couteau d'office 9cm, 1 couteau universel 12cm et 1 couteau de chef 20cm. Les couteaux Wusaki Pakka X50 réunissent parmi les meilleurs matériaux que l'on peut trouver au sein de la coutellerie japonaise et  occidentale. Grâce à ces 3 couteaux performants, vous allez être très à l’aise à chaque utilisation, tout cela sans faire l’impasse sur le design. Un investissement vite rentabilisé, d'autant qu'il s'agit de couteaux très utilisés en cuisine.

Une utilisation intuitive

La lame de chacun de ces couteaux est fabriquée à partir d'un acier inox allemand de qualité professionnelle. Il s'agit du X50CrMoV15, d'une dureté Rockwell à 56/58 HRC, d'ailleurs très utilisé par les couteliers allemands. Il garde son tranchant sur la durée tout en restant facile à entretenir quand le besoin s'en fait sentir. Taillé en V à l’aide d’une bande de cuir abrasive, le fil de la lame est aiguisé selon un angle de 30° : la pénétration dans les aliments et nette, propre, précise. Un atout pour gagner du temps.

Des matériaux haut de gamme au service de la performance

L’acier des lames est enrichi en molybdène et en vanadium, avec un taux de chrome à 15%. Ainsi, on obtient des couteaux résistants à la corrosion et aux coups. Ces lames sont des valeurs sûres, d'autant qu’elles ont été martelées selon des motifs uniques, pour augmenter leur capacité anti-adhérente. Chaque manche est conçu en Pakkawood, un matériau composite résistant aux variations de température, aux attaques des bactéries et à l'humidité.

Un design qui saute aux yeux

L’alliance des matériaux et des coloris rend les couteaux Wusaki Pakka X50 à la fois originaux et élégants. Il suffit d’admirer le martelage unique des lames ainsi que les nuances chaudes des manches pour s’en rendre compte. Aucun compromis n’est possible avec Wusaki : chaque pièce vaut le détour.

Les couteaux Wusaki sont fabriqués par une petite structure située au Nord de la ville de Canton, la capitale de la province de Guangdong, en Chine Occidentale. Cette province est historiquement connue pour son savoir-faire dans la production de couteaux en acier. Les bonnes relations entre la France et la Chine nous ont permis de trouver un partenaire sérieux avec une structure à taille humaine, comme la nôtre. L’expertise Wusaki est entièrement régie par les standards de fabrication français établis pour les professionnels du secteur. Nous sommes fiers d'avoir réussi à fabriquer un outil de travail fiable, superbement fini, et à un très bon prix pour notre clientèle.

Une prouesse dans un coffret

Utilisation

• Coupez d’un mouvement linéaire. Les mouvements de torsion abîment le tranchant et peuvent casser la lame.
• Utilisez une planche en bois. Le verre ou le marbre détériorent le fil du tranchant sur la durée.

Nettoyage

• Le lavage se fait à la main, à l’éponge douce et au savon neutre, puis rinçage à l’eau tiède. Les surfaces abrasives ne conviennent pas à l’acier.
• Huilez la lame de temps en temps avec une huile minérale neutre pour la protéger.

Affûtage

• N’attendez pas que la lame soit complètement émoussée : un entretien régulier sur une pierre de grain 1000 maintient un excellent tranchant sans retirer trop de matière.
• Adaptez le grain de la pierre à l’état de la lame — gros grain pour reprendre un tranchant très émoussé, grain fin pour polir.

Livraison

• Expédition : sous 24 à 48 h après validation du paiement, pour les produits en stock.
• Délais : 3 à 7 jours en France métropolitaine, 5 à 10 jours en Belgique.
• Frais : livraison offerte en France métropolitaine. Vers la Belgique, les frais varient selon le poids du colis.
• Suivi : un numéro de suivi vous est envoyé par e-mail dès l’expédition.

Retours

• Retour accepté jusqu’à 60 jours après l’achat, l’article devant être neuf, non utilisé et dans son emballage d’origine.
• Remboursement sous 10 jours ouvrés après réception du retour.
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