Pierre à aiguiser Wusaki 2 faces grains 600 et 1000
TTC
Pierre à aiguiser grains doubles #600/#1000.
La pierre idéale pour maintenir le tranchant de vos couteaux.
43,90 €
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La pierre à aiguiser dont vous ne pouvez vous passer
Elle réunit beaucoup d'avantages : elle est fonctionnelle, efficace et attractive grâce à son côté 2 en 1. Elle s'utilise à la fois sur les couteaux japonais et les couteaux occidentaux, pour s'adapter au mieux à votre matériel de découpe. Ajoutons que son socle en silicone noir et stable vous assure une utilisation sécurisée. Sa fréquence d'utilisation varie selon l'état de vos couteaux de cuisine.
La face #600 à grains épais/moyens : début d'émoussage
Cette face est adaptée à la préparation d'un couteau commençant à être bien émoussé, pour l'emmener vers un aiguisage plus abouti. Ses grains assez abrasifs permettent de poncer le tranchant et de le nettoyer.
La face #1000 à grains moyens : entretien régulier
Elle est parfaite pour un usage régulier car permet de maintenir un bon niveau de coupe, sans pour autant voir le couteau s'émousser de façon trop poussée. Cela évite de devoir le reprendre avec un grain trop abrasif (qui enlève parfois trop de matière). Vous pouvez aussi l'utiliser en complément de la face #600, afin d'affiner son premier aiguisage.
Une utilisation à la portée de tous
Elle nécessite d'être trempée une quinzaine de minutes avant utilisation. Placez ensuite votre lame de façon à garder l'espace d'une pièce de monnaie environ entre l'acier et la pierre, et réaliser des mouvements de va-et-vient en exerçant une légère pression. Vous n'avez plus qu'à faire les deux côtés de la lame pour obtenir un bon résultat. Vous voulez tester le tranchant du couteau ? Utilisez une feuille de papier : résultat garanti. Dimensions : (L) 18 x (l) 6 x (H) 3cm.
Un indispensable pour l'entretien de vos couteaux de cuisine
