{"product_id":"couteau-santoku-sakin-damas-10cr-17cm-p289","title":"Couteau santoku Sakin Damas 10Cr 17cm","description":"\u003ch2\u003ePrécision et fluidité au quotidien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-santoku-c27\"\u003ecouteau santoku\u003c\/a\u003e Wusaki \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-sakin-10cr-c61\"\u003eSakin\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e facilite les découpes rapides :il est idéal pour les légumes, les herbes et les viandes sans os. Sa lame de 17cm offre un bon équilibre entre précision et efficacité. Son look damassé et son manche doré attirent vite l’œil. Notez également qu'il est livré dans un coffret pratique pour le rangement ou pour offrir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne lame précise et visuelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 17cm offre un bon équilibre entre \u003cstrong\u003emaniabilité et efficacité\u003c\/strong\u003e, ce qui la rend idéale pour les découpes répétées et l’éminçage rapide des légumes. Son cœur en \u003cstrong\u003eacier inoxydable 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e assure un tranchant durable, tandis que le chrome améliore sa résistance à la corrosion. Sa dureté proche de 60 HRC permet aussi de conserver une bonne tenue du fil. Sa \u003cstrong\u003estructure damassée de 67 couches\u003c\/strong\u003e renforce la lame et protège le noyau central, tout en créant de beaux motifs ondulés sur la surface. L’émouture plate facilite l’entrée dans les aliments et permet une coupe nette, fluide et confortable pour les droitiers comme pour les gauchers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn manche agréable à manier, beau à regarder\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est fabriqué en \u003cstrong\u003erésine avec des fibres de carbone et des pépites de feuilles d’or\u003c\/strong\u003e, en référence au nom Sakin qui signifie « poussière d’or ». La résine résiste à l’humidité et offre une surface lisse, agréable à prendre en main, tandis que les fibres de carbone renforcent la structure du manche. Les éclats dorés donnent un rendu unique à chaque pièce, tandis que la forme occidentale et le culot biseauté assurent une prise en main naturelle et un bon contrôle. Le manche est fixé par deux rivets en inox et un rivet mosaïque en laiton, avec une mitre inox qui améliore l’équilibre du couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEntretenez au mieux votre couteau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Wusaki Sakin sont produits au nord de Canton, dans la province chinoise du Guangdong. Cette région est reconnue pour son savoir-faire autour des couteaux et outils de coupe. La fabrication s’appuie sur des procédés contrôlés et des matériaux soigneusement sélectionnés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa conception Wusaki suit des standards français établis pour les professionnels. Cette exigence permet d’obtenir des couteaux fiables, bien finis et adaptés à un usage régulier. Chaque modèle recherche le juste équilibre entre coupe, confort et durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour préserver votre couteau de cuisine Wusaki, lavez-le toujours à la main avec une éponge douce et un savon neutre. Séchez soigneusement la lame après nettoyage pour limiter les traces d’humidité.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/SANTOKU_f8c44a80-2cb6-4bd0-af91-52f98660559d.png\" alt=\"Couteau Wusaki Sakin santoku 17cm\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:center;\"\u003eUn vrai atout dans votre matériel de découpe\u003c\/h4\u003e","brand":"Couteaux du Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55111850295638,"sku":"HLWWUS-DMS-411A","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/134202.jpg?v=1788871207","url":"https:\/\/www.wusaki.com\/products\/couteau-santoku-sakin-damas-10cr-17cm-p289","provider":"Wusaki","version":"1.0","type":"link"}