{"product_id":"couteau-nakiri-japonais-yaketa-vg10-17cm-p293","title":"Couteau nakiri japonais Yaketa VG10 17cm","description":"\u003ch2\u003eLe couteau japonais pour les légumes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-a-legumes-nakiri-c28\"\u003ecouteau nakiri\u003c\/a\u003e Wusaki \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-yaketa-aus10-c54\"\u003eYaketa\u003c\/a\u003e VG10 \u003c\/strong\u003eest idéal pour la découpe de vos fruits et légumes. Il arbore une large lame de 17cm qui génère naturellement un effet de balancier grâce à sa hauteur et son extrémité arrondie. Vous pouvez ainsi couper vos aliments sans que votre bras ne touche le plan de travail. Composé de matériaux de qualité supérieure, ce \u003cstrong\u003ecouteau japonais\u003c\/strong\u003e est un outil de travail d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne lame damassée et martelée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est le fruit d'un procédé de fabrication que l'on appelle \"damas\". En plus d'apporter une touche esthétique indéniable au couteau, une lame damassée est surtout l'assurance de performances de coupe accrues et d'une plus grande résistance. Un noyau fabriqué en acier dur est entouré par une multitude de couches d'acier plus souple. Le fil de lame bénéficie ainsi d'un tranchant rasoir tout en étant sécurisé contre les chocs grâce au bouclier qui l'entoure. Ici, l'alliage utilisé est de l'\u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e. Il résiste mieux à la corrosion et affiche 60 HRC sur l'échelle de Rockwell.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn manche en bois de chêne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe manche met à l'honneur un matériau noble, le bois de chêne ! Cette essence de bois rencontre un franc succès dans le secteur du mobilier notamment grâce à sa robustesse extrême. De forme octogonale, le manche vous confère une préhension ferme et agréable de l'objet. La partie inférieure du manche est brûlée, de sorte à accentuer le contraste des différentes teintes du bois. Léger et très maniable, il vous permet de couper vos légumes avec rapidité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIssu du savoir-faire japonais\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau nakiri Yaketa VG10\u003c\/strong\u003e est réalisé par la coutellerie nippone Tsunehisa, spécialisée dans la fabrication de couteaux haut de gamme à destination des particuliers et des professionnels de la cuisine.\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/NAKIRI_1e0e93a7-933c-4535-8348-0688bcd78f1c.png\" alt=\"Couteau Nakiri Wusaki Yaketa VG10\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:center;\"\u003eCuisiner avec des couteaux japonais traditionnels\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WUSAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55187981435222,"sku":"HLWWUS-KAN-YAKEVG10-N170","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/136176.jpg?v=1788871346","url":"https:\/\/www.wusaki.com\/products\/couteau-nakiri-japonais-yaketa-vg10-17cm-p293","provider":"Wusaki","version":"1.0","type":"link"}