{"product_id":"couteau-nakiri-japonais-165mm-yoshi-g3-p142","title":"Couteau nakiri japonais artisanal 16,5cm Yoshi G3","description":"\u003ch2\u003eLe couteau pour cuisiner au quotidien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-a-legumes-nakiri-c28\"\u003ecouteau nakiri\u003c\/a\u003e Wusaki \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-yoshi-g3-c43\"\u003eYoshi G3\u003c\/a\u003e 16,5cm\u003c\/strong\u003e est fabriqué par la coutellerie Tsunehisa au Japon. Il offre bon nombre d'avantages : efficacité et bonne prise en main tout en étant design. Sa lame large permet d'être à l'aise et performant lors de la découpe des légumes. Vous pouvez sans plus attendre vous équiper de la qualité nippone grâce à ce couteau utile et esthétique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTranchant efficace et durable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est conçue sur une base \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e c'est-à-dire avec 3 couches d'acier qui s'alternent. Au centre, le cœur est en acier Ginsan, un acier japonais qui présente une teneur en \u003cstrong\u003ecarbone de 0.95%\u003c\/strong\u003e permettant au fil d'être plus dur et plus rigide pour un tranchant durable. Ce noyau en acier Ginsan est alors entouré d'une couche d'acier inoxydable permettant l'apport d'une protection et d'une souplesse supplémentaires. La différence des aciers sur la lame se voit sur le bas de celle-ci grâce à une petite vague. La dureté est de\u003cstrong\u003e 59\/60 HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell lui permettant d'être facile à aiguiser avec un bon maintien du tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn manche en chêne au style ténébreux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-artisanaux-c45\"\u003ecouteau japonais artisanal\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e arbore un manche en chêne fumé, une essence remarquablement robuste et étanche. Le chêne baikoku se voit octroyer un fumage qui lui donne cette teinte sombre si particulière. Le fumage vient accentuer l'élégance du veinage naturel du bois. Ce manche octogonal est synonyme d'une préhension confortable pour les droitiers et les gauchers, tandis que la pâte à bois ajoutée entre le manche et la lame empêche toute intrusion d'eau ou de résidus alimentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn design authentique et raffiné\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau Wusaki\u003c\/strong\u003e de la série \u003cstrong\u003eYohsi G3\u003c\/strong\u003e a été martelé puisque l'on peut apercevoir sur la lame des motifs piquetés ressemblant à des gouttes d'eau venant d'éclabousser la surface de coupe, cela rendant alors chaque pièce unique. Pour finir, des kanjis ont été discrètement gravés apportant encore plus d'authenticité au couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eL'entretien de votre couteau se fait à la main, sans trop insister sous l'eau sur le manche, puis s'essuie à l'aide d'un chiffon doux avant d'être rangé.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/nakiri_20yoshi_cfdb891e-7ff0-423c-a419-a7e830d47fa4.png\" alt=\"yoshi nakiri\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:center;\"\u003eLe savoir-faire japonais entre vos mains\u003c\/h4\u003e","brand":"Couteaux du Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51978951393622,"sku":"HLWWUS-SHI-8400","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/110697.jpg?v=1788871377","url":"https:\/\/www.wusaki.com\/products\/couteau-nakiri-japonais-165mm-yoshi-g3-p142","provider":"Wusaki","version":"1.0","type":"link"}