{"product_id":"couteau-decouper-sakin-damas-10cr-25cm-p312","title":"Couteau à découper Sakin Damas 10Cr 25cm","description":"\u003ch2\u003eUn couteau à découper idéal pour les belles pièces\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à découper Wusaki \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-sakin-10cr-c61\"\u003eSakin\u003c\/a\u003e 25cm\u003c\/strong\u003e est conçu pour réaliser des tranches nettes et régulières sur les viandes, volailles, rôtis, jambons ou grosses pièces cuites. Sa lame longue permet de couvrir davantage de surface à chaque mouvement, ce qui aide à obtenir une coupe fluide, sans déchirer les fibres. Avec ses 25cm, il offre une belle amplitude de travail tout en conservant une prise en main confortable. Son coffret permet de le ranger proprement et de le protéger après utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne lame longue pour une coupe précise et régulière\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 25cm facilite les découpes en longueur, notamment lorsqu’il faut trancher un rôti, une volaille ou une pièce de viande déjà cuite avec précision. Son acier inoxydable 10Cr15CoMoV assure une coupe efficace, tandis que sa dureté de 60 HRC favorise une bonne tenue du fil. La structure damassée 67 couches apporte à la lame un rendu visuel élégant, avec des motifs qui renforcent le caractère de ce couteau. Ce format long permet de limiter les mouvements de va-et-vient et d’obtenir des tranches plus propres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn manche travaillé pour le confort et le style\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe manche associe résine, fibres de carbone et touches de feuilles d’or, en rappel au nom Sakin, qui signifie « poussière d’or ». Chaque couteau possède ainsi un aspect unique, car les feuilles d’or sont réparties de façon aléatoire dans le manche. La résine résiste bien à l’humidité, tandis que les fibres de carbone participent à la solidité générale. Les rivets en acier inox, dont un rivet mosaïque central, assurent une fixation stable et ajoutent une finition soignée. La mitre et le culot en acier inoxydable complètent l’ensemble avec sobriété.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'univers Wusaki et les bons gestes d'entretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Wusaki sont produits par une structure de petite taille, située au nord de Canton, dans la province du Guangdong en Chine. Cette région possède une longue tradition dans la fabrication de couteaux et d’outils de coupe. La production repose sur des méthodes maîtrisées et une sélection rigoureuse des matériaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’expertise Wusaki est encadrée par des standards de fabrication français pensés pour les professionnels du secteur. Cette approche permet de proposer des couteaux fiables, bien assemblés et adaptés à un usage régulier. Chaque modèle vise le bon équilibre entre performance de coupe, confort et durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour préserver votre couteau à découper Wusaki Sakin, évitez le lave-vaisselle et préférez un lavage manuel après chaque utilisation. Nettoyez la lame avec une éponge douce, un savon neutre et de l’eau tiède, puis séchez immédiatement le couteau avec un chiffon propre. Ces gestes simples permettent de conserver l’éclat de la lame damassée, la beauté du manche et la qualité de coupe au fil du temps.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/DECOUPER_3962b0dc-07af-4452-93b4-65fb50ebc4b2.png\" alt=\"Couteau à découper Wusaki Sakin 25cm\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:center;\"\u003eUn couteau Wusaki idéal pour les grandes découpes\u003c\/h4\u003e","brand":"Couteaux du Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55111860093270,"sku":"HLWWUS-DMS-411E","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/135148.jpg?v=1788871214","url":"https:\/\/www.wusaki.com\/products\/couteau-decouper-sakin-damas-10cr-25cm-p312","provider":"Wusaki","version":"1.0","type":"link"}