{"product_id":"couteau-chef-wusaki-fujiko-black-10cr-lame-san-mai-20cm-p210","title":"Couteau de chef Wusaki Fujiko Black 10CR lame San Mai 20cm","description":"\u003ch2\u003eLe couteau de chef : l'indispensable !\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour n'importe quel chef cuisinier, le \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-de-chef-gyuto-c36\"\u003ecouteau de chef\u003c\/a\u003e Wusaki Fujiko Black 10Cr\u003c\/strong\u003e est l'outil de travail le plus récurrent, et de loin ! Sa longue lame est propice à la découpe de tous les aliments : viandes (désossées), poissons, légumes, fruits, herbes aromatiques... Ce couteau polyvalent vous accompagne lors de toutes vos recettes quotidiennes pour trancher, hacher, ciseler ou encore émincer. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne lame au remarquable \"San Mai\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau dispose d'une lame appelée \"\u003cstrong\u003eSan Mai\u003c\/strong\u003e\", en référence à sa conception particulière. Ce procédé de fabrication originaire du Japon met en oeuvre un coeur en acier rigide qui est entouré de chaque côté par une couche d'acier plus doux. Ce noyau est composé d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e, un alliage particulièrement dur grâce à sa haute teneur en carbone (1,05%). Cette dureté est synonyme d'un tranchant acéré et de performances exemplaires. Les deux couches d'acier plus doux qui prennent le noyau en étau ont un effet protecteur contre les chocs et les différents impacts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn manche robuste, élégant et confortable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est conçu dans une optique de confort optimal. Il est fabriqué avec du \u003cstrong\u003ebois de pakka\u003c\/strong\u003e noir, un matériau résistant à l'humidité et aux chocs obtenu suite à la compression à chaud de bois lamellé et de résine. Avec une forme bombée ergonomique, le manche s'insère avec facilité dans le creux de la main. Plusieurs finitions élégantes sont apportées : une mitre en inox, un rivet mosaïque, deux lisérés rouges et un culot gravé du kanji japonais signifiant \"Tigre\" ! \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQualité professionnelle et expertise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'utilisation de plusieurs matières et des finitions minutieuses donnent un style tout particulier à ce \u003cstrong\u003ecouteau Fujiko Black 10Cr.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-fujiko-black-10cr-c53\"\u003ecouteaux Fujiko Black 10cr\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e sont fabriqués dans le Guangdong, une province de Chine Occidentale. Cette région est le centre historique de la coutellerie dans le pays depuis des décennies. La relation de confiance entre la France et la Chine a favorisé notre collaboration avec une petite structure à taille humaine, à l'image de ce que nous sommes. Les étapes de conception incorporent toute l'expertise de \u003cstrong\u003eWusaki\u003c\/strong\u003e et respectent des standards établis par des professionnels français. Notre fierté provient du fait que nous sommes parvenus à concevoir une pièce performante, aux finitions abouties et à un prix abordable pour nos clients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/chef-fujiko-black_b01720ef-bc84-425f-ad4c-daf9fc7265b7.png\" alt=\"Fujiko black 10CR\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCuisiner avec des couteaux de qualité à des prix accessibles\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WUSAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51978965582166,"sku":"HLWWUS-SMBP-C20","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/92457.jpg?v=1788871437","url":"https:\/\/www.wusaki.com\/products\/couteau-chef-wusaki-fujiko-black-10cr-lame-san-mai-20cm-p210","provider":"Wusaki","version":"1.0","type":"link"}