Pierre à aiguiser Wusaki grains 4000
TTC
Pierre à aiguiser japonaise grains #4000.
La pierre adéquate pour l'entretien de vos couteaux.
69,90 €
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La pierre à aiguiser qu'il vous faut
Fonctionnelle et performante, elle est adaptée aux couteaux japonais et occidentaux afin de s'adapter au mieux à vos besoins et vos exigences. Ce modèle est plus large et plus épais que la normale, cela permet un aiguisage plus facile et une durée de vie plus longue de votre pierre car elle va s'user moins vite. Sa fréquence d'utilisation varie selon l'état de vos couteaux de cuisine et selon la régularité avec laquelle vous les utilisez. Si votre couteau perd un peu de son côté "rasoir", n'hésitez pas à utiliser votre pierre afin de regagner du tranchant.
Le grain #4000 : pour un polissage du tranchant
Elle est prédisposée à être utilisée pour polir le tranchant des couteaux de cuisine. En effet, son grain est fin et permet de travailler le fil des lames. Le grain de la pierre étant assez élevé, il s'adapte aux couteaux à HRC importants car ils sont capables de tenir la finition polie que la pierre leur donne. Un acier avec une dureté moins élevée et donc plus "mou" ne verra aucun avantage durable.
Un modèle pratique
Le grain #4000 peut être utilisé seul régulièrement pour maintenir la qualité de coupe de vos couteaux. C'est une pierre efficace qui se suffit à elle même si l'entretien est régulier. Elle peut aussi être utilisée en complément d'une pierre plus abrasive lorsque le couteau est trop émoussé afin d'apporter une finition à la lame et d'obtenir un tranchant parfait.
Une utilisation destinée à tous
Elle nécessite d'être trempée une quinzaine de minutes avant usage. Placez ensuite votre lame de façon à garder l'espace d'une pièce de monnaie environ entre l'acier et la pierre, et réalisez des mouvements de va-et-vient en exerçant une légère pression. Vous n'avez plus qu'à faire les deux côtés de la lame pour obtenir un bon résultat. Vous voulez tester le tranchant du couteau ? Utilisez une feuille de papier : résultat garanti.
Entretenez vos couteaux avec du matériel approprié
