Coffret couteaux Wusaki Hayato X50 1 Santoku + 1 Universel + 1 Office
TTC
Un set optimal pour découper toutes sortes d'aliments.
Des couteaux esthétiques et efficaces, pour le quotidien.
114,90 €
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La performance au quotidien
Ce coffret comporte 3 couteaux Wusaki Hayato X50 : 1 couteau santoku 17cm, 1 couteau universel 15cm et 1 couteau d'office 10cm. Chacun d'entre eux est pensé pour mettre dans vos mains des matériaux résistants et qui tiennent sur le long terme. Vous allez immédiatement être très à l'aise pour découper toutes sortes d'aliments, sans faire l’impasse sur le style. En plus, c'est un investissement intéressant puisque ces 3 couteaux vous accompagneront longtemps !
Faciles et agréables à utiliser
La lame de chacun de ces couteaux est conçue à partir d'un acier inoxydable allemand de qualité professionnelle. Il s'agit du X50CrMoV15, d'une solidité Rockwell de 56/58 HRC, d'ailleurs très utilisé par les couteliers allemands. Il garde son tranchant au fil des usages tout en restant facile à entretenir si nécessaire. Taillé en V à l’aide d’une bande de cuir abrasive, le fil de la lame est aiguisé en utilisant un angle de 30° : la pénétration dans les aliments et nette, propre, précise.
Des matériaux de qualité, au service de la performance
L’acier des lames des couteaux Hayato est enrichi en molybdène et en vanadium, avec un taux de chrome à 15%. Résultat : on obtient des couteaux résistants à la corrosion et aux chocs, ce qui est appréciable en cuisine. Ajoutons qu’elles ont été martelées selon des motifs uniques, pour augmenter leur capacité anti-adhérente. Le manche des couteaux est réalisé en G10, un matériau synthétique résistant, mélangeant fibres de verre et résine. Le tout est léger, agréable en main et très bien fini. Il faut savoir que le traitement appliqué sur le G10 peut faire apparaitre des différences de nuances de façon aléatoire, c'est un process normal qui n'affecte pas la qualité du matériau.
Un design classique mais intemporel
La combinaison des matières et des couleurs tout en contraste rend les couteaux Wusaki Hayato X50 à la fois intemporels et raffinés. Aucun compromis n’est possible avec Wusaki : chaque pièce vaut le détour.
Les couteaux de cuisine Wusaki sont fabriqués par une petite structure se trouvant au Nord de la ville de Canton, la capitale de la province de Guangdong, en Chine Occidentale. Cette province est historiquement connue pour son savoir-faire dans la production de couteaux en acier. Les bonnes relations entre la France et la Chine nous ont permis de trouver un partenaire sérieux avec une structure à taille humaine, comme la nôtre. L’expertise Wusaki est entièrement régie par les standards de fabrication français établis pour les professionnels du secteur. Nous sommes fiers d'avoir réussi à créer un outil de travail fiable, superbement fini, et à un très bon prix pour notre clientèle.
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