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Coffret couteaux Wusaki Fujiko VG10 1 Santoku + 1 Universel + 1 Office

Un trio de choc pour vos découpes quotidiennes.

Un coffret pensé pour tous les cuisiniers.

239,90 €

En savoir plus

Un coffret parfait pour le quotidien

Le couteau santoku 18cm, le couteau universel 15cm et le couteau d'office 10cm Wusaki Fujiko VG10 présentent de nombreuses qualités : tranchant durable, ergonomie décuplée, design élégant...Ce coffret va vite vous devenir indispensable. Il convient à tous les cuisiniers, confirmés ou amateurs, grâce à la facilité de prise en main de ses pièces. Il vous permet de varier les découpes (viande, légumes, herbes fraîches...).

Tranchant longue durée

Chaque couteau Fujiko possède un noyau de lame en acier japonais VG10. Cet alliage de qualité lui permet de conserver son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'un couteau en acier européen. Cela est dû à son taux de carbone qui s'élève à 1%, la lame est donc bien plus dure que la majorité des couteaux du marché. En plus de cet acier haut de gamme, les couteaux ont été affûtés manuellement, selon une forme de V, sur bande de cuir. Vous sentez leur efficacité dès le premier usage !

Un manche élégant et agréable en main

Les couteaux Fujiko présentent un manche élaboré en bois d'olivier. Ce bois aux teintes claires est réputé pour sa robustesse, et son odeur fruitée caractéristique. Comme c'est un matériau naturel, les veines du bois sont uniques sur chaque couteau. Aussi, sa forme droite est agréable en main, et la mitre au pourtour adouci permet de saisir le couteau au plus près de la lame, pour un contrôle absolu et des découpes réussies.

Un design unique

La lame des couteaux Fujiko VG10 possède 67 couches de damas, uniques sur chaque pièce.
Le damas contraste avec les teintes du manche de façon élégante, et les liserés rouges apportent une finition impeccable à l'ensemble.
Enfin, le kanji japonais gravé sur le culot des manches apporte une notion supplémentaire de prestige et un style résolument original à vos couteaux.

Les couteaux Wusaki sont fabriqués par une petite structure située au Nord de la ville de Canton, la capitale de la province de Guangdong, en Chine Occidentale. Cette province est historiquement connue pour son savoir-faire dans la production de couteaux en acier. Les bonnes relations entre la France et la Chine nous ont permis de trouver un partenaire sérieux avec une structure à taille humaine, comme la nôtre. L’expertise Wusaki est entièrement régie par les standards de fabrication français établis pour les professionnels du secteur. Nous sommes fiers d'avoir réussi à fabriquer un outil de travail fiable, superbement fini, et à un très bon prix pour notre clientèle.

A laver à la main puis à essuyer avec un chiffon doux. Ne jamais humidifier trop les manches, même pour les laver. Vous pouvez passer un chiffon imbibé d'huile d'olive sur les manches de temps à autre pour protéger le bois.

Coffret 3 couteaux Wusaki Fujiko avec Santoku

Ne faites pas de compromis