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Couteau bec d'oiseau 8cm Fujiko VG10

Le modèle parfait pour être minutieux.

Un design à hauteur de la performance.

62,90 €

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Un couteau qui ne fait pas de compromis

Le couteau bec d'oiseau Wusaki Fujiko VG10 est performant, mais également très visuel. Il offre beaucoup d'avantages non négligeables : efficacité, ergonomie, longévité et design. Son apparence impeccable saute tout de suite aux yeux, de par son originalité, son élégance, et ses excellentes finitions.

Tranchant qui tient sur le long terme

Le couteau Fujiko possède un noyau de lame en acier japonais VG10. Cet alliage de qualité lui permet de conserver son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'un couteau en acier européen. Cela est dû à son taux de carbone qui s'élève à 1%, la lame est donc bien plus dure que la majorité des couteaux du marché. En plus de cet acier haut de gamme, le couteau a été affûté manuellement, selon une forme de V, sur bande de cuir. Vous sentez qu'il est hautement efficace dès le premier usage !

Un manche élégant et intemporel

Le couteau Fujiko dispose d'un manche en bois d'olivier. Ce bois aux teintes claires est réputé pour sa robustesse, et son odeur fruitée caractéristique. Comme c'est un matériau complètement naturel, les veines du bois sont uniques sur chaque pièce. Aussi, sa forme droite est agréable en main, et la mitre au pourtour adouci permet de saisir le couteau au plus près de la lame, pour un contrôle absolu et des découpes réussies.

Un couteau comme vous n'en avez jamais vu

La lame du couteau Fujiko VG10 présente 67 couches de damas, uniques à chaque couteau.
Le damas contraste avec les teintes du manche de façon élégante, et les liserés rouges apportent une finition impeccable à l'ensemble.
Enfin, le kanji japonais gravé sur le culot du manche apporte une notion supplémentaire de prestige et un style résolument original à votre couteau.

Les couteaux Wusaki sont élaborés par une petite structure située au Nord de la ville de Canton, la capitale de la province de Guangdong, en Chine Occidentale. Cette province est historiquement connue pour son savoir-faire dans la production de couteaux en acier. Les bonnes relations entre la France et la Chine nous ont permis de trouver un partenaire sérieux avec une structure à taille humaine, comme la nôtre. L’expertise Wusaki est entièrement régie par les standards de fabrication français établis pour les professionnels du secteur. Nous sommes fiers d'avoir réussi à fabriquer un outil de travail fiable, superbement fini, et à un très bon prix pour notre clientèle.

Les couleurs, les motifs et le veinage des manches peuvent varier en fonction des parties du bois prélevées pour les fabriquer : ils sont tous uniques ! Certaines parties sont donc plus foncées que d'autre, cela dépend par exemple des nœuds du bois. Ces différences sont tout à fait normales.

A laver à la main puis à essuyer avec un chiffon doux. Ne jamais humidifier trop le manche, même pour le laver. Vous pouvez passer un chiffon imbibé d'huile d'olive sur le manche de temps à autre pour protéger le bois.

Couteau Fujiko modèle Bec d'oiseau

Un coup de Maître dans la coutellerie moderne