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Coffret couteaux Wusaki Ebony VG10 1 Chef + 1 Office

Un coffret pensé pour tous les cuisiniers.

Un duo de choc pour vos découpes quotidiennes.

169,90 €

En savoir plus

Un coffret qui contient des pièces indispensables

Le couteau de chef 20cm et le couteau d'office 9cm Wusaki Ebony VG10 présentent de nombreuses qualités : tranchant durable, ergonomie marquée, design incroyable...Ce coffret va vite vous devenir indispensable. Il convient à tous les cuisiniers, confirmés ou amateurs, grâce à la facilité de prise en main de ses pièces. Il vous permet de varier les découpes (viande, légumes, herbes fraîches...).

Un acier haut de gamme

Fabriqués à base d'acier japonais VG10, ils gardent leur tranchant 2 à 3 fois plus longtemps que des couteaux en acier européen. Un affutage manuel en forme de V est réalisé sur chacun de nos couteaux à l'aide d'une bande de cuir pour une découpe parfaite dès la première utilisation. La dureté de l'alliage s'élève à 60 HRC avec un noyau en acier VG10 (carbone 1%). Cet acier japonais haut de gamme est bien plus dur que la majorité des couteaux premium occidentaux. Nous avons choisi cet acier pour ses excellentes propriétés et sa longévité incomparable.

Couteau Ebony VG10
Découpe facile

Un manche beau et ergonomique

Ces couteaux ont un manche en ébène, qui a été poncé et traité. A noter que les veines sont uniques sur chaque pièce. L'ébène est une essence robuste, qui reste agréable à la saisie. Le bois est taillé de forme octogonale, ce qui accentue son originalité. Cette forme particulière a aussi pour avantage de permettre aux cuisiniers droitiers ou gauchers de l'utiliser au mieux.

Un superbe design

La lame de chacun de ces couteaux présente 67 couches de damas qui créent des motifs uniques, et qui accentuent la solidité de l'alliage, tout en lui apportant une légère souplesse pour éviter qu'il ne soit cassant.
Le manche en bois noble d'ébène n'est pas en reste : ses veines, sa forme à 8 facettes, ses liserés de finition...
Les éléments de ces couteaux sont travaillés pour vous satisfaire sur tous les plans.

A savoir : les couteaux Wusaki sont fabriqués par une petite structure située au Nord de la ville de Canton, la capitale de la province de Guangdong, en Chine Occidentale. Cette province est historiquement connue pour son savoir-faire dans la production de couteaux en acier. Les bonnes relations entre la France et la Chine nous ont permis de trouver un partenaire sérieux avec une structure à taille humaine, comme la nôtre. L’expertise Wusaki est entièrement régie par les standards de fabrication français établis pour les professionnels du secteur. Nous sommes fiers d'avoir réussi à fabriquer des outils de travail fiables, superbement finis, et à un très bon prix pour notre clientèle.

A laver à la main puis à essuyer à l'aide d'un chiffon type microfibre pour éviter que des traces disgracieuses d'humidité apparaissent, puis a ranger au sec. Ne jamais humidifier trop les manches, même pour les laver.

Coffret couteaux chef et office Ebony VG10

Equipez vous malin avec ce coffret