Coffret couteaux Wusaki Damas Olive 10Cr 1 Santoku + 1 Universel + 1 Office
TTC
Un coffret optimal pour des découpes au sommet.
Une sensation unique à chaque usage.
194,90 €
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Une sensation de découpe très agréable
Ce coffret comporte 3 couteaux Wusaki Damas 10Cr : 1 couteau santoku alvéolé 17cm, 1 couteau universel 12cm et 1 couteau d'office 9cm. Ils sont aussi beaux qu'efficaces. Ils rassemblent tous les avantages des bons couteaux de cuisine : performance, ergonomie, durabilité et style. Ils présentent un design travaillé, original et élégant aux excellentes finitions.
Tranchant qui tient durablement
Conçue à base d'acier japonais VG10 poli à la main jusqu'à obtenir un tranchant rasoir, la lame de nos couteaux conserve son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'une lame en acier européen. Un affutage à la main en V est réalisé sur chacun de nos couteaux à l'aide d'une bande de cuir pour une découpe parfaite dès la première utilisation !
Des caractéristiques de haut niveau
Les couteaux Damas 10Cr de ce coffret possèdent une lame en acier d'une solidité de 60 HRC avec un noyau en acier 10Cr (taux de carbone à 1%). Cet acier haut de gamme est bien plus dur que la majorité des couteaux premium occidentaux. Nous avons choisi cet acier pour ses propriétés excellentes et sa longévité incomparable.
Un design original et élégant
La lame des couteaux DAMAS 10Cr possède 67 couches de Damas (unique sur chaque couteau), ainsi qu'un martelage sur toute sa partie supérieure. Le manche en olivier noble est aussi important que la lame du couteau : veinage original, design époustouflant et confort assuré. Pour finir, le sigle Japonais gravé sur le culot du manche apporte une notion supplémentaire de prestige et un style résolument original à vos couteaux.
Les couteaux Wusaki sont fabriqués par une petite structure située au Nord de la ville de Canton, la capitale de la province de Guangdong, en Chine Occidentale. Cette province est historiquement connue pour son savoir-faire dans la production de couteaux en acier. Les bonnes relations entre la France et la Chine nous ont permis de trouver un partenaire sérieux avec une structure à taille humaine, comme la nôtre. L’expertise Wusaki est entièrement régie par les standards de fabrication français établis pour les professionnels du secteur. Nous sommes fiers d'avoir réussi à fabriquer un outil de travail fiable, superbement fini, et à un très bon prix pour notre clientèle.
Les couleurs, les motifs et le veinage des manches peuvent varier en fonction des parties du bois prélevées pour les fabriquer : ils sont tous uniques ! Certaines parties sont donc plus foncées que d'autre, cela dépend par exemple des nœuds du bois. Ces différences sont tout à fait normales.
A laver à la main puis à essuyer avec un chiffon doux. Ne jamais humidifier trop le manche, même pour le laver. Vous pouvez passer un chiffon imbibé d'huile d'olive sur le manche de temps à autre pour protéger le bois.
La gamme Damas 10Cr en bois d'olivier n'est pas compatible avec les barres magnétiques en raison de la profondeur du martelage et du poids des couteaux. Il est recommandé de les ranger dans un bloc à couteaux ou une mallette.
Un coup de force dans la coutellerie moderne
