Couteau de chef 20cm Pakka X50
TTC
Le couteau parfait pour la viande, les légumes, les herbes fraîches.
Le couteau multifonctions par excellence.
49,90 €
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Le couteau indispensable au quotidien
Le couteau de chef Wusaki Pakka X50 est un concentré des meilleurs matériaux que l'on peut trouver au sein de la coutellerie japonaise et occidentale. Il vous permet de manier la qualité quotidiennement et d’être très à l’aise à chaque découpe, sans faire l’impasse sur le style. Un investissement vite rentabilisé.
Une utilisation intuitive
Sa lame est fabriquée à partir d'un acier inoxydable allemand professionnel. Il s'agit du X50CrMoV15, d'une dureté Rockwell à 56/58 HRC, d'ailleurs très utilisé par les couteliers allemands. Il garde son tranchant durablement tout en restant facile à entretenir si nécessaire. Taillé en V à l’aide d’une bande de cuir abrasive, le fil de la lame est aiguisé en utilisant un angle de 30° : la pénétration dans les aliments et nette, propre, précise. Que demander de plus.
Des matériaux haut de gamme au service de l'efficacité
L’acier de la lame est enrichi en molybdène et en vanadium, puis son taux de chrome est de 15%. Résultat : on obtient un couteau résistant à la corrosion et aux chocs, ce qui est appréciable dans le milieu culinaire. C’est une valeur sûre en cuisine, d’autant qu’elle a été martelée selon des motifs uniques, pour augmenter sa capacité anti-adhérente. Le manche est en Pakkawood, un matériau composite résistant aux variations de température, aux attaques bactériennes et à l'humidité.
Un design unique
L’alliance des matériaux et des coloris rend le couteau Wusaki Pakka X50 à la fois original et élégant. Il suffit d’admirer le martelage unique de la lame ainsi que les nuances chaudes du manche pour s’en rendre compte d'un simple coup d’œil. Aucun compromis n’est possible avec Wusaki : chaque pièce vaut le détour.
Les couteaux Wusaki sont fabriqués par une petite structure située au Nord de la ville de Canton, la capitale de la province de Guangdong, en Chine Occidentale. Cette province est historiquement connue pour son savoir-faire dans la production de couteaux en acier. Les bonnes relations entre la France et la Chine nous ont permis de trouver un partenaire sérieux avec une structure à taille humaine, comme la nôtre. L’expertise Wusaki est entièrement régie par les standards de fabrication français établis pour les professionnels du secteur. Nous sommes fiers d'avoir réussi à fabriquer un outil de travail fiable, superbement fini, et à un très bon prix pour notre clientèle.
La prouesse au rendez-vous
