Couteau à pain 20cm Pakka X50

Le couteau qu'il vous faut pour trancher pains et brioches.

Il allie performance et style sans effort.

44,90 €

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Le couteau recommandé pour découper proprement le pain

Le couteau à pain Wusaki Pakka X50 est la synthèse des meilleurs matériaux que l'on peut trouver au sein de la coutellerie japonaise et occidentale. Il vous permet d'être efficace et à l’aise dans vos découpes, sans faire l’impasse sur le style. Un investissement rusé très vite rentabilisé.

Une découpe intuitive

Sa lame est conçue dans un acier inox allemand de qualité professionnelle, d'ailleurs très utilisé par les couteliers allemands. Il s'agit du X50CrMoV15, avec une solidité Rockwell comprise entre 56/58 HRC. Il garde son tranchant durablement tout en restant facile à entretenir si nécessaire. Taillé en V à l’aide d’une bande de cuir abrasive, le fil de la lame est aiguisé selon un angle de 30°. Combinons cela à sa forme dentelée et la pénétration dans la mie et la croûte est nette et précise.

Couteau d'office 9cm Damas Olive VG10 Wusaki

Des matières haut de gamme au service de la performance

L’acier de la lame est enrichi au molybdène et au vanadium, et son taux de chrome s'élève à 15%. Résultat : on obtient un couteau résistant à l'oxydation et aux coups. C’est une valeur sûre en cuisine, d’autant qu’elle a été martelée selon des motifs uniques, pour augmenter sa capacité anti-adhérente. Le manche est fabriqué en Pakkawood, un matériau composite résistant aux variations de température, aux attaques bactériennes et à l'humidité.

Un design inédit

L’alliance des matériaux et des coloris rend le couteau Wusaki Pakka X50 à la fois original et intemporel. Il suffit d’admirer le martelage unique de la lame ainsi que les nuances chaudes du manche pour s’en rendre compte au premier coup d’œil. Aucun compromis n’est possible avec Wusaki : chaque pièce vaut le détour.

Les couteaux Wusaki sont fabriqués par une petite structure située au Nord de la ville de Canton, la capitale de la province de Guangdong, en Chine Occidentale. Cette province est historiquement connue pour son savoir-faire dans la production de couteaux en acier. Les bonnes relations entre la France et la Chine nous ont permis de trouver un partenaire sérieux avec une structure à taille humaine, comme la nôtre. L’expertise Wusaki est entièrement régie par les standards de fabrication français établis pour les professionnels du secteur. Nous sommes fiers d'avoir réussi à fabriquer un outil de travail fiable, superbement fini, et à un très bon prix pour notre clientèle.