Les couteaux universels japonais Petty sont un parfait croisement entre le couteau d’office et le couteau filet de sole si on prête attention à la forme de leur lame. Une lame qui est, en effet, fine et effilée, ne mesurant rarement plus de 15cm de longueur. Grâce à son gabarit intermédiaire, il est très maniable et peut donc être utilisé pour de multiples applications.
Ainsi, il vous permet, entre autre, de découper de la charcuterie, émincer des légumes, peler des fruits, fileter vos filets de poisson ou encore désosser une petite volaille. Bien qu'il soit parfait pour être utilisé comme un couteau à steak lors d'un repas, il n'est cependant pas conçu pour s'attaquer à de grosse pièces de viande.

Chez Wusaki, nous mettons à votre disposition un choix important de couteaux universels Petty arborant des designs et des matériaux aussi variés et qualitatifs les uns que les autres. Vous pourrez vous tourner vers un modèle Wusaki Nakata BS2 à l'acier japonais exceptionnel Blue Steel n°2 ou encore vous laissez séduire par un Wusaki Ebony VG10 au manche octogonale en ébène aux sublimes finitions.