{"title":"Pierres à aiguiser","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eDécouvrez les \u003cstrong\u003epierres à aiguiser Wusaki\u003c\/strong\u003e : Des pierres à aiguiser de qualité pour aiguiser vos \u003cstrong\u003ecouteaux Wusaki\u003c\/strong\u003e et tous vos autres couteaux de cuisine occidentaux ainsi que vos couteaux japonais. Nous avons développé cette gamme de \u003cstrong\u003epierres à aiguiser\u003c\/strong\u003e très complète, avec comme objectif d'obtenir une qualité d'aiguisage élevée sans trop d'effort !\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa gamme de \u003cstrong\u003epierres Wusaki\u003c\/strong\u003e se divise en plusieurs modèles complémentaires, partant de grains très épais, en passant par des grains médiums, pour finir sur une surface abrasive ultra fine. Cet éventail de fonctions vous permet de prendre soin de vos couteaux, quelque soit leur état. En effet, les grains épais sont recommandés pour dégrossir au mieux une lame très émoussée par de nombreuses utilisations, tandis que les grains les plus élevés permettent d'obtenir un tranchant rasoir, en révélant le potentiel de coupe de vos lames. Les grains moyens sont tout à fait recommandés pour un usage régulier, afin de garder un niveau d'usure stable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa quasi totalité de nos pierres présente une \u003ca href=\"\/collections\/nos-pierres-double-face-c50\"\u003edouble face\u003c\/a\u003e, (par exemple une face #1000 et une face #3000), c'est très pratique pour apporter une finition complète à vos lames ! Ces pierres s'utilisent à l'eau, il faut donc les faire tremper une quinzaine de minutes avant utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eUtilisez votre \u003cstrong\u003epierre à aiguiser Wusaki\u003c\/strong\u003e sur tous vos couteaux de cuisine ! Vous pouvez aussi \u003ca href=\"\/\"\u003eacheter un couteau Wusaki\u003c\/a\u003e et ainsi le maintenir en \"bonne santé\" de nombreuses années !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pierre-aiguiser-wusaki-2-faces-1000-3000-p12","title":"Pierre à aiguiser Wusaki 2 faces grains 1000 et 3000","description":"\u003ch2\u003eLa pierre qu'il vous faut pour vos couteaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElle réunit beaucoup d'avantages : elle est fonctionnelle, efficace et attractive grâce à son côté 2 en 1. Elle s'utilise à la fois sur les couteaux japonais et les couteaux occidentaux, pour s'adapter au mieux à votre matériel de découpe. Ajoutons que son socle en silicone noir et stable vous assure une utilisation sécurisée. Sa fréquence d'utilisation varie selon l'état de vos couteaux de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa face #1000 à grains moyens : entretien régulier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElle est recommandée pour un usage régulier car permet de maintenir un bon niveau de coupe, sans pour autant voir le couteau s'émousser de trop. Cela évite de devoir le reprendre avec un grain trop abrasif (qui enlève plus de matière). Si vous ne deviez avoir qu'une seule pierre, ce serait une pierre de ce grain : elle assure un aiguisage subtile sans poncer l'alliage de l'acier.\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/Pierre_201000_203000_ed52a173-6f8b-4e32-a52b-d1d1e9250194.gif\" title=\"Pierre à aiguiser 1000 3000 Wusaki\" alt=\"Pierre Wusaki\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/IMG_1063_20SIZE_4fee41ed-2fc6-4ff1-baa7-23cfa9b188c5.jpg\" alt=\"Pierre 1000 3000 Wusaki\"\u003e\n\u003ch2\u003eLa face #3000 à grains fins : finition rasoir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElle est parfaite pour finir le tranchant du couteau. Comme les grains sont fins, ils commencent même à affiner le fil de coupe (soit la partie la plus externe du tranchant), pour en révéler tout le potentiel. Cette face peut également servir d'étape intermédiaire, de palier, pour des couteaux à lames très dures qui supportent des aiguisages allant jusqu'à des grains ultra-fins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne utilisation à la portée de tous\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElle nécessite d'être trempée une quinzaine de minutes avant utilisation. Placez ensuite votre lame de façon à garder l'espace d'une pièce de monnaie environ entre l'acier et la pierre, et réaliser des mouvements de va-et-vient en exerçant une légère pression. Vous n'avez plus qu'à faire les deux côtés de la lame pour obtenir un bon résultat. Vous voulez tester le tranchant du couteau ? Utilisez une feuille de papier : résultat garanti. \u003cstrong\u003eDimensions : (L) 18 x (l) 6 x (H) 3cm.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/IMG_1686_1f94a389-9682-4943-a921-8349b732069c.png\" alt=\"Pierre a aiguiser Wusaki 600\/1000\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn indispensable pour l'entretien de vos couteaux de cuisine\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WUSAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51978945626454,"sku":"HLWNOR-ND-S3","price":51.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/28081.jpg?v=1788871144"},{"product_id":"pierre-aiguiser-wusaki-2-faces-600-1000-p13","title":"Pierre à aiguiser Wusaki 2 faces grains 600 et 1000","description":"\u003ch2\u003eLa pierre à aiguiser dont vous ne pouvez vous passer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElle réunit beaucoup d'avantages : elle est fonctionnelle, efficace et attractive grâce à son côté 2 en 1. Elle s'utilise à la fois sur les couteaux japonais et les couteaux occidentaux, pour s'adapter au mieux à votre matériel de découpe. Ajoutons que son socle en silicone noir et stable vous assure une utilisation sécurisée. Sa fréquence d'utilisation varie selon l'état de vos couteaux de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa face #600 à grains épais\/moyens : début d'émoussage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eCette face est adaptée à la préparation d'un couteau commençant à être bien émoussé, pour l'emmener vers un aiguisage plus abouti. Ses grains assez abrasifs permettent de poncer le tranchant et de le nettoyer.\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/Pierre_20600_201000_9997e334-3b96-4be6-847b-be51bb6ff9fb.gif\" title=\"Pierre 600 1000 Wusaki\" alt=\"Pierre Wusaki\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/IMG_1068_20SIZE_edcd24b2-9efa-470a-be94-06b35a035c23.jpg\" alt=\"Pierre Wusaki 600 1000\"\u003e\n\u003ch2\u003eLa face #1000 à grains moyens : entretien régulier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eElle est parfaite pour un usage régulier car permet de maintenir un bon niveau de coupe, sans pour autant voir le couteau s'émousser de façon trop poussée. Cela évite de devoir le reprendre avec un grain trop abrasif (qui enlève parfois trop de matière). Vous pouvez aussi l'utiliser en complément de la face #600, afin d'affiner son premier aiguisage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne utilisation à la portée de tous\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElle nécessite d'être trempée une quinzaine de minutes avant utilisation. Placez ensuite votre lame de façon à garder l'espace d'une pièce de monnaie environ entre l'acier et la pierre, et réaliser des mouvements de va-et-vient en exerçant une légère pression. Vous n'avez plus qu'à faire les deux côtés de la lame pour obtenir un bon résultat. Vous voulez tester le tranchant du couteau ? Utilisez une feuille de papier : résultat garanti. \u003cstrong\u003eDimensions : (L) 18 x (l) 6 x (H) 3cm.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/IMG_1654_904a2549-fa60-40c4-a90a-398fb226442f.png\" alt=\"Pierre Wusaki 600\/1000\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn indispensable pour l'entretien de vos couteaux de cuisine\u003c\/h4\u003e","brand":"WUSAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51978945724758,"sku":"HLWNOR-ND-S1","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/48763.jpg?v=1788871141"},{"product_id":"pierre-aiguiser-wusaki-2-faces-grains-1000-6000-p49","title":"Pierre à aiguiser Wusaki 2 faces grains 1000 et 6000","description":"\u003ch2\u003eLa pierre qu'il vous faut pour vos couteaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElle réunit beaucoup d'avantages : elle est fonctionnelle, efficace et attractive grâce à son côté 2 en 1. Elle s'utilise à la fois sur les couteaux japonais et les couteaux de type occidental, pour s'adapter au mieux à vos besoins. Ajoutons que son socle en silicone noir et stable vous assure une utilisation sécurisée. Sa fréquence d'utilisation varie selon l'état de vos couteaux de cuisine et selon la régularité avec laquelle vous les utilisez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa face #1000 à grains moyens : entretien régulier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElle est recommandée pour un usage régulier car permet de maintenir un bon niveau de coupe, sans pour autant voir le couteau s'émousser de trop. Cela évite de devoir le reprendre avec un grain trop abrasif (qui enlève plus de matière). Si vous ne deviez avoir qu'une seule pierre, ce serait une pierre de ce grain : elle assure un aiguisage subtile sans poncer l'alliage de l'acier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa face #6000 à grains très fins : un complément parfait pour la finition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElle est parfaite pour finir le tranchant du couteau. Comme les grains sont très fins, ils commencent même à affiner le fil de coupe (soit la partie la plus externe du tranchant), pour en révéler tout le potentiel. Cette face peut également servir d'étape intermédiaire, de palier, pour des couteaux à lames très dures qui supportent des aiguisages allant jusqu'à des grains ultra-fins (par exemple 12000).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne utilisation pour tous, professionnel ou amateur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElle nécessite d'être trempée une quinzaine de minutes avant usage. Placez ensuite votre lame de façon à garder l'espace d'une pièce de monnaie environ entre l'acier et la pierre, et réaliser des mouvements de va-et-vient en exerçant une légère pression. Vous n'avez plus qu'à faire les deux côtés de la lame pour obtenir un bon résultat. Vous voulez tester le tranchant du couteau ? Utilisez une feuille de papier : résultat garanti. \u003cstrong\u003eDimensions : (L) 18 x (l) 6 x (H) 3cm.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/NDS4_73d74ffa-825d-425a-98c5-c4458616faee.png\" alt=\"Pierre à aiguiser Wusaki grains 1000 et 6000\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn indispensable pour l'entretien de vos couteaux de cuisine\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WUSAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51978947756374,"sku":"HLWNOR-ND-S4","price":56.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/38800.jpg?v=1788871145"},{"product_id":"pierre-aiguiser-wusaki-grains-1000-p50","title":"Pierre à aiguiser Wusaki grains 1000","description":"\u003ch2\u003eLa pierre qu'il vous faut sans attendre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElle est fonctionnelle et performante. Elle s'utilise à la fois sur les couteaux de type japonais et les couteaux de type occidental, pour s'adapter au mieux à vos besoins. Son socle en silicone noir vous assure la stabilité, et donc une utilisation sécurisée. Sa fréquence d'utilisation varie selon l'état de vos couteaux de cuisine et selon la régularité avec laquelle vous les utilisez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe grain moyen #1000 : pour un entretien régulier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElle est recommandée pour un usage régulier car permet de maintenir un bon niveau de coupe, sans pour autant voir le couteau s'émousser de trop. Cela évite de devoir le reprendre avec un grain trop abrasif (qui enlève plus de matière). Ce grain n'est pas non plus trop fin, ce qui serait inutile aux couteaux à faible HRC (car une finition trop \"fine\" ne serait pas tenue par ses lames peu rigides).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne pierre à aiguiser indispensable, le modèle à avoir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi vous ne deviez utiliser qu'un type de grain sur vos couteaux, ce serait celui-ci ! Grâce à lui, votre lame ne sera jamais émoussée de façon trop poussée, et vous maintiendrez la performance du couteau sans enlever trop de matière comme dit précédemment. C'est un must-have dans votre matériel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne utilisation pour tous, professionnel ou amateur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElle nécessite d'être trempée une quinzaine de minutes avant usage. Placez ensuite votre lame de façon à garder l'espace d'une pièce de monnaie environ entre l'acier et la pierre, et réaliser des mouvements de va-et-vient en exerçant une légère pression. Vous n'avez plus qu'à faire les deux côtés de la lame pour obtenir un bon résultat. Vous voulez tester le tranchant du couteau ? Utilisez une feuille de papier : résultat garanti.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/NDS7_203_e33f70b5-ff93-4db4-86f3-089fe85b692b.png\" alt=\"Pierre à aiguiser Wusaki grains 1000\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn indispensable pour l'entretien de vos couteaux de cuisine\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WUSAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51978947789142,"sku":"HLWNOR-ND-S7","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/38925.jpg?v=1788871148"},{"product_id":"pierre-aiguiser-wusaki-2-faces-3000-8000-p14","title":"Pierre à aiguiser Wusaki 2 faces grains 3000 et 8000","description":"\u003ch2\u003eLa pierre qu'il vous faut pour vos couteaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElle réunit beaucoup d'avantages : elle est fonctionnelle, efficace et attractive grâce à son côté 2 en 1. Elle s'utilise à la fois sur les couteaux japonais et les couteaux occidentaux, pour s'adapter au mieux à votre matériel de découpe. Ajoutons que son socle en silicone noir et stable vous assure une utilisation sécurisée. Sa fréquence d'utilisation varie selon l'état de vos couteaux de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa face #3000 à grains fins : un rendu rasoir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eElle est parfaite pour finir le tranchant de vos couteaux standards (d'une dureté aux alentours de 60 HRC). Comme sa surface abrasive dispose d'un grain fin, elle commence même à affiner le fil de coupe (c'est à dire la partie la plus basse du tranchant). Cette face peut également servir de palier pour des couteaux à lames très dures qui supportent des aiguisages allant jusqu'à des grains ultra-fins, comme par exemple #8000.\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/Pierre_203000_208000_f2766f7d-39f2-4652-9107-30e25a35e534.gif\" title=\"Pierre à aiguiser 3000 8000 Wusaki\" alt=\"Pierre Wusaki\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/IMG_1056_20SIZE_da96f34a-669e-42ba-9bb4-da5adbc250ab.jpg\" alt=\"Pierre Wusaki 3000 8000\"\u003e\n\u003ch2\u003eLa face #8000 à grains très fins : finition impeccable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eElle\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eest tout à fait recommandée en finition, pour lisser le fil du couteau. La finesse extrême de ses grains permet de réellement révéler la qualité de coupe d'une lame (dont le premier aiguisage usine n'est parfois pas très probant). Cette face permet tout simplement de polir le tranchant. Nous vous conseillons de l'utiliser sur des couteaux à plus de 60 HRC, car les autres ne tiendront pas un aiguisage d'une telle précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne utilisation à la portée de tous\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa pierre Wusaki doit être trempée une quinzaine de minutes avant utilisation. Placez ensuite votre lame de façon à garder l'espace d'une pièce de monnaie environ entre l'acier et la pierre, et réaliser des mouvements de va-et-vient en exerçant une légère pression. Vous n'avez plus qu'à faire les deux côtés de la lame pour obtenir un bon résultat. Vous voulez tester le tranchant du couteau ? Utilisez une feuille de papier : résultat immédiat. \u003cstrong\u003eDimensions : (L) 18 x (l) 6 x (H) 3cm.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/IMG_1676.png\" alt=\"Pierre Wusaki 3000\/8000\" width=\"100%\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn indispensable pour l'entretien de vos couteaux de cuisine\u003c\/h4\u003e","brand":"WUSAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52814634910038,"sku":"HLWNOR-ND-S2","price":61.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/48765.jpg?v=1788871143"},{"product_id":"pierre-aiguiser-wusaki-2-faces-240-800-p15","title":"Pierre à aiguiser Wusaki 2 faces grains 240 et 800","description":"\u003ch2\u003eLa pierre qu'il vous faut pour vos couteaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElle réunit beaucoup d'avantages : elle est ergonomique, efficace et attractive grâce à son côté 2 en 1. Elle s'utilise à la fois sur les couteaux japonais et les couteaux occidentaux, pour s'adapter au mieux à votre matériel. Ajoutons que son socle en silicone noir et stable vous assure une utilisation des plus sécurisées. Sa fréquence d'utilisation varie bien sûr selon l'état de vos couteaux de cuisine\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa face #240 à grains épais : quand ça ne coupe plus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eElle recrée le tranchant d'un couteau très émoussé grâce à son grand pouvoir abrasif développé. Le grain très épais nettoie le tranchant (qui peut présenter des micro-dents d'acier à force d'utilisation, et qui gênent la découpe) et le prépare à un aiguisage plus abouti sur des grains supérieurs. Il décape en quelque sorte votre couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/Pierre_20240_20800_7e3094ff-8c69-463a-a02c-449daeaebea7.gif\" title=\"Pierre à aiguiser 240 800 Wusaki\" alt=\"Pierre Wusaki\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/IMG_1073_20SIZE_2c21bd72-d7cf-4d10-bc36-fced93d157b1.jpg\" alt=\"Pierre Wusaki 240 800\"\u003e\n\u003ch2\u003eLa face #800 à grains épais\/moyens : pour parfaire le premier aiguisage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eCe grain presque médian peut avoir plusieurs fonctions. Tout d'abord, il va bien sûr affiner le tranchant obtenu sur la première face (qui dégrossit plutôt que d'apporter une réelle qualité de coupe). Ajoutons que sur des lames à l'indice de dureté peu élevé (inférieur à 55 HRC), elle pourra servir de pierre régulière, à la manière d'un grain #1000, dans le but de maintenir le tranchant (de toute façon, il ne sert à rien d'aiguiser ces lames-ci sur des grains trop élevés puisqu'elles ne peuvent tenir un aiguisage si précis). Pour finir, elle sert également de palier pour l'aiguisage de couteaux durs (par exemple les lames carbone), avant de vous diriger petit à petit vers des grains 3000, 8000...\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne utilisation à la portée de tous\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElle nécessite d'être trempée une quinzaine de minutes avant utilisation. Placez ensuite votre lame de façon à garder l'espace d'une pièce de monnaie environ entre l'acier et la pierre, et réaliser des mouvements de va-et-vient en exerçant une légère pression. Vous n'avez plus qu'à faire les deux côtés de la lame pour finaliser la manoeuvre. Vous voulez tester le tranchant du couteau ? Utilisez une feuille de papier : résultat immédiat très parlant. \u003cstrong\u003eDimensions : (L) 18 x (l) 6 x (H) 3cm.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/IMG_1667_402d503a-0f11-4979-a287-eb6017c3b326.png\" alt=\"Pierre Wusaki 240\/800\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn indispensable pour l'entretien de vos couteaux de cuisine\u003c\/h4\u003e","brand":"WUSAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52814638285142,"sku":"HLWNOR-ND-S5","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/48764.jpg?v=1788871147"},{"product_id":"exosharp-double-aiguiseur-manuel-couteaux-cuisine-p44","title":"Exosharp double aiguiseur manuel pour couteaux de cuisine","description":"\u003ch2\u003eUn atout pour prendre soin de votre matériel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'aiguiseur Exosharp vous permet de maintenir le tranchant de vos couteaux préférés avec rapidité et facilité. Il fonctionne de manière intuitive, pour un résultat obtenu en quelques secondes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn fonctionnement en deux étapes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl dispose de 2 fentes : l'une en carbure de tungstène et l'autre en céramique. La première vous permet, grâce à son grain très dur, de redresser une lame émoussée. La seconde permet de polir le tranchant pour révéler sa capacité de coupe. Utilisée de façon régulière, cette céramique vous permet de maintenir un niveau d'usure constant de votre lame.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'ergonomie au rendez-vous\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'aiguiseur dispose d'une base ventouse, qui vous permet de le bloquer sur une surface plane. L'appareil est stable, et vous pouvez l'utiliser à une main. Pour utiliser les fentes, vous pouvez vous aider des chiffres indiqués sur l'appareil, indiquant l'ordre des étapes. Posez le couteau dans la fente et faites le venir vers vous.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:center;\"\u003eA emporter partout avec soi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003eL'Exosharp est facile à emporter puisqu'il est petit et compact. Vous pouvez donc le glisser dans votre sac à dos hôtelier sans difficulté. Ces dimensions vous permettent aussi de le ranger facilement dans un tiroir, un placard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003eDimensions : 8x6 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/1_6ec024bd-8c31-48d3-bbd3-791cfeb6c408.png\" alt=\"Aiguiseur manuel Exosharp double fente\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUne solution optimisée pour prendre soin de vos couteaux.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteaux du Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52815813574998,"sku":"HLWNOR-ND-019","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/36606.jpg?v=1788871140"},{"product_id":"pierre-aiguiser-japonaise-wusaki-suehiro-double-grain-240-1000-socle-p220","title":"Pierre à aiguiser japonaise Wusaki Suehiro double grain 240\/1000 + socle","description":"\u003ch2\u003eLa pierre à aiguiser japonaise pour un travail complet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/pierres-a-aiguiser-wusaki-c15\"\u003epierre à aiguiser\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est fabriquée à partir de céramique Cerax de Suehiro, cuite à une température élevée pour une résistance maximale aux craquelures. Cet accessoire d'aiguisage est à la fois facile à utiliser et durable. Suehiro suit un processus méticuleux pour la fabrication de ses pierres, comprenant le mélange des ingrédients, le moulage, le séchage, la cuisson et le contrôle qualité. Cette attention conjuguée au savoir-faire coutelier de Wusaki assure une qualité exceptionnelle de la pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa face 240 pour les lames qui ne coupent plus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa première face de cette \u003cstrong\u003epierre à aiguiser Wusaki\u003c\/strong\u003e est dotée d'un grain 240, idéal pour les lames de couteaux endommagées, ébréchées ou émoussées. En l'affûtant sur ce grain, vous restaurez son tranchant efficacement. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe grain 1000 pour un entretien régulier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa seconde face de la pierre est munie d'un grain 1000, parfait pour parfaire l'aiguisage. Ce grain moyen va polir en douceur le tranchant de vos couteaux, et en finition, il peut même produire un tranchant rasoir sur les couteaux ayant une dureté d'environ 55 HRC.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn seul mode très simple d'utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour utiliser la pierre, il vous suffit de la laisser tremper dans de l'eau pendant 5 à 10 minutes avant de commencer. Cela permet à la pierre de s'imbiber pour un aiguisage optimal. Une petite pierre Nagura est fournie avec la pierre d'aiguisage, indispensable pour un affûtage efficace de vos couteaux. En la frottant contre la pierre humide avant usage, vous libérez ses particules abrasives, créant ainsi une boue qui améliore l'action de la pierre. La pierre Nagura décuple l'efficacité de votre pierre à aiguiser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/pierre_20_C3_A0_20aiguiser_20240_201000_b58d3e39-4bbe-4de5-8e05-ae8a57f5e6c1.png\" alt=\"pierre à aiguiser\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eL'incontournable pour maximiser le potentiel de coupe\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteaux du Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52815929901398,"sku":"HLWWUS-SUE-2410","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/89704.jpg?v=1788871464"},{"product_id":"pierre-aiguiser-japonaise-wusaki-suehiro-double-grain-3000-8000-socle-p238","title":"Pierre à aiguiser japonaise Wusaki Suehiro double grain 3000\/8000 + socle","description":"\u003ch2\u003eUne pierre japonaise de qualité supérieure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003epierre à aiguiser\u003c\/strong\u003e est fabriquée à partir de céramique Cerax, une création haut de gamme de Suehiro qui subit une cuisson à très haute température, assurant ainsi sa durabilité et sa facilité d'utilisation. Suehiro suit un processus de fabrication rigoureux pour ses \u003ca href=\"\/collections\/pierres-a-aiguiser-wusaki-c15\"\u003epierres à aiguiser\u003c\/a\u003e. La marque japonaise prend en charge le mélange des ingrédients, le moulage, le séchage, la cuisson et le contrôle qualité. En associant son expertise à celle de Suehiro, Wusaki vous propose une pierre de qualité supérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGrain 3000 : polissage pour un tranchant rasoir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003cstrong\u003epierre à aiguiser japonaise\u003c\/strong\u003e dispose d'une première face avec un grain fin 3000. Ce grain est propice aux lames de couteaux dont la dureté excède 60 HRC sur l'échelle de Rockwell, et qui présentent ainsi un tranchant durable. C'est une face polyvalente avec laquelle vous pouvez octroyer un polissage poussés à vos lames, dans le but de leur offrir un fil de coupe rasoir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGrain 8000 : atteindre un tranchant extrême\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eCette \u003cstrong\u003epierre à aiguiser Wusaki\u003c\/strong\u003e possède une deuxième face arborant quant à elle un grain très fin 8000. Cette face est à utiliser lorsque vous souhaitez révéler tout le potentiel de coupe de votre lame, afin que celle-ci se rapproche de son tranchant le plus extrême. Ce type de grain très fin est également réservé à des lames dont la rigidité est égale ou supérieure à 60 HRC.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn outil d'aiguisage à la portée de tous\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'utilisation de la \u003cstrong\u003epierre à aiguiser Suehiro\u003c\/strong\u003e est simple : trempez-la dans de l'eau pendant 5 à 10 minutes pour la préparer. Ainsi, elle absorbe l'eau nécessaire à l'aiguisage. Ensuite, utilisez la pierre Nagura fournie pour créer une boue, complément indispensable à la préparation de la pierre à aiguiser. En frottant cette petite pierre contre la pierre à aiguiser humide, vous libérez les particules abrasives, améliorant ainsi son efficacité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/pierre_20_C3_A0_20aiguiser_52375060-840b-4d29-b0aa-c2868427e024.png\" alt=\"pierre à aiguiser\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eL'incontournable pour maximiser le potentiel de coupe\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WUSAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52815954575702,"sku":"HLWWUS-SUE-3080","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/89705.jpg?v=1788871465"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/collections\/pierres-a-aiguiser-wusaki.jpg?v=1765970783","url":"https:\/\/www.wusaki.com\/collections\/pierres-a-aiguiser-wusaki-c15.oembed","provider":"Wusaki","version":"1.0","type":"link"}