{"title":"Couteaux à lame damas","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eDécouvrez ici les prestigieuses gammes de\u003cstrong\u003e couteaux japonais Damas \u003c\/strong\u003eque nous mettons à votre disposition. Nous vous proposons 3 collections emblématiques aux finitions élégantes qui intègrent des \u003cstrong\u003elames damassées \u003c\/strong\u003edont le cœur est entouré de 67 couches d'acier japonais haut de gamme\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e En effet, les couteaux \u003ca href=\"\/collections\/tous-les-couteaux-wusaki-c25\" target=\"_blank\"\u003eWusaki Fujiko VG10\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-10cr-c12\" target=\"_blank\"\u003eDamas VG10\u003c\/a\u003e se distinguent principalement par un manche distingué en bois d'olivier, tandis que celui de la famille des \u003ca href=\"\/collections\/tous-les-couteaux-wusaki-c25\" target=\"_blank\"\u003eWusaki Ebony VG10\u003c\/a\u003e arbore une sublime teinte brune caractérisée par le bois d'ébène. Chacune de ses grandes familles intègre des modèles allant de l'incontournable \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-de-chef-gyuto-c36\"\u003ecouteau de chef\u003c\/a\u003e japonais\u003c\/strong\u003e au \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-shotoh-d-office-c39\"\u003ecouteau d'office\u003c\/a\u003e. Nous pensons bien évidemment aux amoureux de\u003cstrong\u003e couteaux de cuisine japonais\u003c\/strong\u003e qui souhaitent bénéficier d'un assortiment de plusieurs pièces pour cuisiner efficacement et avec style en proposant nos \u003cstrong\u003ecoffrets Wusaki couteaux Damas.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLes lames qualifiées de Damas comptent parmi les plus prisées et bien souvent les plus onéreuses du marché. Il est donc important que vous sachiez pour quelles raisons elles sont tant appréciées de la part des professionnels et des passionnés de la coutellerie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eTout d’abord, le \u003cstrong\u003edamas japonais\u003c\/strong\u003e se forge par processus de martelage de multiples feuilles d’acier. Ce procédé de fabrication complexe nécessite à la fois une vraie expertise et une dose de créativité de la part du forgeron dédié à ce métier qu’on qualifie souvent d’artiste. En effet, l’artisan alterne des couches d’aciers de différentes natures à la fois pauvres et riches en carbone (durs et tendres). Celles-ci sont forgées puis soudées.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eL’atout mécanique majeur et unique des \u003cstrong\u003elames damassées\u003c\/strong\u003e provient donc de cette association des qualités des 2 types de matériaux utilisés : dureté de l’un pour les propriétés de coupe et souplesse de l’autre pour la flexibilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003ePar ailleurs, lorsqu’on parle de Damas, on fait aussi référence au nombre de couches d’acier alternées qui peut aller du nombre deux jusqu’à des centaines. C’est là qu’intervient la singularité de l’aspect visuel final de la lame. D’une part, le forgeron choisit le nombre de couches qu’il souhaite superposer. D’autre part l’intensité du contraste qu’il veut désire donner à travers le processus de révélation par traitement à l’acide mettra plus ou moins en évidence un motif fait de lignes sinueuses ou droites.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-office-9cm-damas-olive-vg10-p8","title":"Couteau d'office 9cm Damas Olive 10Cr","description":"\u003ch2\u003eUne sensation de découpe incroyable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-shotoh-d-office-c39\"\u003ecouteau d'office\u003c\/a\u003e Wusaki Damas 10Cr est aussi beau qu'efficace. Il concentre toutes les qualités que l'on veut retrouver dans un bon couteau de cuisine : performance, ergonomie, durabilité et design. Son apparence brossée saute tout de suite aux yeux, de par son originalité, son élégance, et ses excellentes finitions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTranchant longue durée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué à base d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e et poli à la main jusqu'à obtenir un tranchant rasoir, notre couteau d'office conserve son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'un couteau en acier européen. Un affutage manuel en V est réalisé sur chacun de nos couteaux à l'aide d'une bande de cuir pour une découpe parfaite dès la première utilisation !\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/OFFICE_002629fb-045a-4597-ba40-e9b32594f635.gif\" title=\"Couteau d'office 9cm Damas Olive Wusaki\" alt=\"Couteau d'office 9cm Damas Olive VG10 Wusaki\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/OFFICE2_bdef48a8-b12b-44f0-a781-5bdfbe500681.gif\" title=\"Couteau d'office 9cm Damas Olive Wusaki\" alt=\"Couteau d'office 9cm Damas Olive VG10 Wusaki\"\u003e\n\u003ch2\u003eDes caractéristiques techniques hors du commun\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau d'office DAMAS 10Cr possède une lame en acier d'une dureté de 60 HRC avec un noyau en acier 10Cr (carbone 1,05%). Cet acier de qualité est bien plus dur que la majorité des couteaux premium occidentaux. Nous avons choisi cet acier pour ses propriétés excellentes et sa longévité incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn design unique à couper le souffle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame du couteau d'office DAMAS 10Cr possède 67 couches de Damas unique à chaque couteau, ainsi qu'un martelage sur toute la partie haute de la lame.\u003cbr\u003eLe manche en olivier noble est aussi important que la lame du couteau : Veinage unique, design époustouflant et confort assuré. \u003cbr\u003eEnfin, le sigle Japonais gravé sur le culot du manche apporte une notion supplémentaire de prestige et un style résolument original à votre couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Wusaki sont fabriqués par une petite structure située au Nord de la ville de Canton, la capitale de la province de Guangdong, en Chine Occidentale. Cette province est historiquement connue pour son savoir-faire dans la production de couteaux en acier. Les bonnes relations entre la France et la Chine nous ont permis de trouver un partenaire sérieux avec une structure à taille humaine, comme la nôtre. L’expertise Wusaki est entièrement régie par les standards de fabrication français établis pour les professionnels du secteur. \u003cb\u003eNous sommes fiers d'avoir réussi à fabriquer un outil de travail fiable, superbement fini, et à un très bon prix pour notre clientèle.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes couleurs, les motifs et le veinage des manches peuvent varier en fonction des parties du bois prélevées pour les fabriquer : ils sont tous uniques ! Certaines parties sont donc plus foncées que d'autres, cela dépend par exemple des nœuds du bois. Ces différences sont tout à fait normales.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eÀ laver à la main puis à essuyer avec un chiffon doux. Ne jamais humidifier trop le manche, même pour le laver. Vous pouvez passer un chiffon imbibé d'huile d'olive sur le manche de temps à autre pour protéger le bois.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa gamme Damas 10Cr en bois d'olivier n'est \u003cb\u003epas compatible avec les barres magnétiques\u003c\/b\u003e en raison de la profondeur du martelage et du poids des couteaux. Il est recommandé de les ranger dans un \u003ca href=\"\/collections\/blocs-vides-a-couteaux\"\u003ebloc à couteaux\u003c\/a\u003e ou une \u003ca href=\"\/collections\/mallettes-trousses-c14\"\u003emallette\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/Office_701d8332-f48f-42a8-a759-f153bfa30f7b.png\" alt=\"Couteau d'office Wusaki\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eUn coup de Maître dans la coutellerie moderne\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WUSAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51973736595798,"sku":"HLWWUS-8008","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/99517.jpg?v=1788871169"},{"product_id":"couteau-universel-12cm-damas-olive-vg10-p27","title":"Couteau universel 12cm Damas Olive 10Cr","description":"\u003ch2\u003eUne sensation de découpe incroyable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-universel-petty-c38\"\u003ecouteau universel\u003c\/a\u003e Wusaki Damas 10Cr est aussi beau que performant. Il concentre toutes les qualités que l'on veut retrouver dans un bon couteau de cuisine : performance, ergonomie, durabilité et style. Son apparence brossée est percutante, de par son originalité, son élégance, et ses excellentes finitions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTranchant longue durée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué à base d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e et poli à la main jusqu'à obtenir un tranchant rasoir, notre couteau universel conserve son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'un couteau en acier européen. Un affutage manuel en V est réalisé sur chacun de nos couteaux à l'aide d'une bande de cuir pour une découpe parfaite dès la première utilisation !\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/OFFICE2_bdef48a8-b12b-44f0-a781-5bdfbe500681.gif\" title=\"Couteau d'office 9cm Damas Olive Wusaki\" alt=\"Couteau d'office 9cm Damas Olive VG10 Wusaki\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/OFFICE_002629fb-045a-4597-ba40-e9b32594f635.gif\" title=\"Couteau d'office 9cm Damas Olive Wusaki\" alt=\"Couteau d'office 9cm Damas Olive VG10 Wusaki\"\u003e\n\u003ch2\u003eDes caractéristiques techniques hors du commun\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau universel DAMAS 10Cr possède une lame en acier d'une solidité de 60 HRC avec un noyau en acier 10Cr (carbone à 1,05%). Cet acier haut de gamme est bien plus dur que la majorité des couteaux premium occidentaux. Nous avons choisi cet acier pour ses propriétés excellentes et sa longévité incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn design unique qui séduit au premier coup d'oeil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame du couteau universel DAMAS 10Cr possède 67 couches de Damas unique à chaque couteau, ainsi qu'un martelage sur toute la partie haute de la lame.\u003cbr\u003eLe manche en olivier noble est aussi important que la lame du couteau : Veinage unique, design époustouflant et confort assuré. \u003cbr\u003eEnfin, le sigle Japonais gravé sur le culot du manche apporte une notion supplémentaire de prestige et un style résolument original à votre couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Wusaki sont fabriqués par une petite structure située au Nord de la ville de Canton, la capitale de la province de Guangdong, en Chine Occidentale. Cette province est historiquement connue pour son savoir-faire dans la production de couteaux en acier. Les bonnes relations entre la France et la Chine nous ont permis de trouver un partenaire sérieux avec une structure à taille humaine, comme la nôtre. L’expertise Wusaki est entièrement régie par les standards de fabrication français établis pour les professionnels du secteur. \u003cb\u003eNous sommes fiers d'avoir réussi à fabriquer un outil de travail fiable, superbement fini, et à un très bon prix pour notre clientèle.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes couleurs, les motifs et le veinage des manches peuvent varier en fonction des parties du bois prélevées pour les fabriquer : ils sont tous uniques ! Certaines parties sont donc plus foncées que d'autres, cela dépend par exemple des nœuds du bois. Ces différences sont tout à fait normales.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eÀ laver à la main puis à essuyer avec un chiffon doux. Ne jamais humidifier trop le manche, même pour le laver. Vous pouvez passer un chiffon imbibé d'huile d'olive sur le manche de temps à autre pour protéger le bois.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa gamme Damas 10Cr en bois d'olivier n'est \u003cb\u003epas compatible avec les barres magnétiques\u003c\/b\u003e en raison de la profondeur du martelage et du poids des couteaux. Il est recommandé de les ranger dans un \u003ca href=\"\/collections\/blocs-vides-a-couteaux\"\u003ebloc à couteaux\u003c\/a\u003e ou une \u003ca href=\"\/collections\/mallettes-trousses-c14\"\u003emallette\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/Universel_d2447172-0772-446d-9d21-91bfb836aab8.png\" alt=\"Couteau universel Wusaki Damas 10Cr\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn coup de force dans la coutellerie moderne\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WUSAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51978946249046,"sku":"HLWWUS-8007","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/99518.jpg?v=1788871166"},{"product_id":"couteau-pain-20cm-damas-olive-vg10-p28","title":"Couteau à pain 20cm Damas Olive 10Cr","description":"\u003ch2\u003eUne sensation de découpe de haut niveau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-a-pain-pankiri-c37\"\u003ecouteau à pain\u003c\/a\u003e Wusaki Damas 10Cr est aussi visuel que performant. Il réunit toutes les qualités que l'on veut retrouver chez un bon couteau de cuisine : performance, fonctionnalité, durabilité et style. Son apparence brossée est percutante, de par son originalité, son élégance, et ses excellentes finitions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTranchant durable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué à base d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e et poli manuellement jusqu'à obtenir un tranchant rasoir, notre couteau à pain conserve son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'un couteau en acier européen. Un affûtage manuel en V est réalisé sur chacun de nos couteaux à l'aide d'une bande de cuir pour une découpe parfaite dès la première utilisation !\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/PAIN_f2362442-e6f9-40b8-8298-4923ed4abbd4.gif\" title=\"Couteau d'office 9cm Damas Olive Wusaki\" alt=\"Couteau d'office 9cm Damas Olive VG10 Wusaki\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/PAIN2_216c3bb6-3494-4f0f-9477-76d5752a03e3.gif\" title=\"Couteau d'office 9cm Damas Olive Wusaki\" alt=\"Couteau d'office 9cm Damas Olive VG10 Wusaki\"\u003e\n\u003ch2\u003eDes caractéristiques techniques très avantageuses\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau à pain DAMAS 10Cr possède une lame dentelée en acier d'une solidité de 60 HRC avec un noyau en acier 10Cr (carbone à 1,05%). Cet acier inox est bien plus dur que la majorité des couteaux premium occidentaux. Nous avons choisi cet acier pour ses propriétés excellentes et sa longévité incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn design unique qui séduit au premier regard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame du couteau à pain DAMAS 10Cr possède 67 couches de Damas unique à chaque couteau, ainsi qu'un martelage sur toute la partie haute de la lame.\u003cbr\u003eLe manche en olivier précieux est aussi important que la lame du couteau : Veinage unique, design époustouflant et confort assuré. \u003cbr\u003eEnfin, le sigle Japonais gravé sur le culot du manche apporte une notion supplémentaire de prestige et un style résolument original à votre couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Wusaki sont fabriqués par une petite structure située au Nord de la ville de Canton, la capitale de la province de Guangdong, en Chine Occidentale. Cette province est historiquement connue pour son savoir-faire dans la production de couteaux en acier. Les bonnes relations entre la France et la Chine nous ont permis de trouver un partenaire sérieux avec une structure à taille humaine, comme la nôtre. L’expertise Wusaki est entièrement régie par les standards de fabrication français établis pour les professionnels du secteur. \u003cb\u003eNous sommes fiers d'avoir réussi à fabriquer un outil de travail fiable, superbement fini, et à un très bon prix pour notre clientèle.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes couleurs, les motifs et le veinage des manches peuvent varier en fonction des parties du bois prélevées pour les fabriquer : ils sont tous uniques ! Certaines parties sont donc plus foncées que d'autres, cela dépend par exemple des nœuds du bois. Ces différences sont tout à fait normales.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eÀ laver à la main puis à essuyer avec un chiffon doux. Ne jamais humidifier trop le manche, même pour le laver. Vous pouvez passer un chiffon imbibé d'huile d'olive sur le manche de temps à autre pour protéger le bois.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cem\u003eLa gamme Damas 10Cr en bois d'olivier n'est \u003cb\u003epas compatible avec les barres magnétiques\u003c\/b\u003e en raison de la profondeur du martelage et du poids des couteaux. Il est recommandé de les ranger dans un \u003ca href=\"\/collections\/blocs-vides-a-couteaux\"\u003ebloc à couteaux\u003c\/a\u003e ou une \u003ca href=\"\/collections\/mallettes-trousses-c14\"\u003emallette\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/PAIN_1af67145-30e3-4e58-9e80-006a90a9da61.png\" alt=\"Couteau à pain Wusaki Damas 10Cr\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn coup de force dans la coutellerie actuelle\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WUSAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51978946281814,"sku":"HLWWUS-8005","price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/99526.jpg?v=1788871164"},{"product_id":"couteau-decouper-20cm-damas-olive-vg10-p29","title":"Couteau à découper 20cm Damas Olive 10Cr","description":"\u003ch2\u003eUne sensation de découpe des plus agréables\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau à découper Wusaki Damas 10Cr est aussi beau que performant. Il concentre toutes les qualités que l'on veut découvrir dans un bon couteau de cuisine : performance, ergonomie, durabilité et style. Son visuel brossé est percutant, de par son originalité, son élégance, et ses excellentes finitions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTranchant longue durée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué à base d'acier 10Cr et poli à la main jusqu'à obtenir un tranchant rasoir, notre couteau à découper conserve son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'un couteau en acier européen. Un affutage manuel en V est réalisé sur chacun de nos couteaux à l'aide d'une bande de cuir pour une découpe parfaite dès la première utilisation !\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/DECOUPER_4d121dec-43cb-4c42-9a8e-020f59346d79.gif\" title=\"Couteau d'office 9cm Damas Olive Wusaki\" alt=\"Couteau d'office 9cm Damas Olive VG10 Wusaki\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/SANTOKU_29ea8771-c891-47f8-ba20-b8648155de96.gif\" title=\"Couteau d'office 9cm Damas Olive Wusaki\" alt=\"Couteau d'office 9cm Damas Olive VG10 Wusaki\"\u003e\n\u003ch2\u003eDes caractéristiques techniques de compétition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau à découper DAMAS 10Cr possède une lame en acier d'une solidité de 60 HRC avec un noyau en acier 10Cr (carbone à 1%). Cet acier Japonais haut de gamme est bien plus dur que la majorité des couteaux premium occidentaux. Nous avons choisi cet acier pour ses propriétés excellentes et sa longévité incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn design unique qui plait à tous\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame du couteau à découper DAMAS 10Cr possède 67 couches de Damas unique à chaque couteau, ainsi qu'un martelage sur toute la partie haute de la lame.\u003cbr\u003eLe manche en olivier noble est aussi important que la lame du couteau : Veinage unique, design époustouflant et confort assuré. \u003cbr\u003eEnfin, le sigle Japonais gravé sur le culot du manche apporte une notion supplémentaire de prestige et un style résolument original à votre couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Wusaki sont fabriqués par une petite structure située au Nord de la ville de Canton, la capitale de la province de Guangdong, en Chine Occidentale. Cette province est historiquement connue pour son savoir-faire dans la production de couteaux en acier. Les bonnes relations entre la France et la Chine nous ont permis de trouver un partenaire sérieux avec une structure à taille humaine, comme la nôtre. L’expertise Wusaki est entièrement régie par les standards de fabrication français établis pour les professionnels du secteur. \u003cb\u003eNous sommes fiers d'avoir réussi à fabriquer un outil de travail fiable, superbement fini, et à un très bon prix pour notre clientèle.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes couleurs, les motifs et le veinage des manches peuvent varier en fonction des parties du bois prélevées pour les fabriquer : ils sont tous uniques ! Certaines parties sont donc plus foncées que d'autre, cela dépend par exemple des nœuds du bois. Ces différences sont tout à fait normales.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA laver à la main puis à essuyer avec un chiffon doux. Ne jamais humidifier trop le manche, même pour le laver. Vous pouvez passer un chiffon imbibé d'huile d'olive sur le manche de temps à autre pour protéger le bois.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa gamme Damas 10Cr en bois d'olivier n'est \u003cb\u003epas compatible avec les barres magnétiques\u003c\/b\u003e en raison de la profondeur du martelage et du poids des couteaux. Il est recommandé de les ranger dans un \u003ca href=\"\/collections\/blocs-vides-a-couteaux\"\u003ebloc à couteaux\u003c\/a\u003e ou une \u003ca href=\"\/collections\/mallettes-trousses-c14\"\u003emallette\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/couteau-decouper-min_05949e1d-8f83-4b15-93d3-8c50a1e90e08.png\" alt=\"Wusaki Damas 10cr Couteau à Découper\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn coup de force dans la coutellerie moderne\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WUSAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51978946347350,"sku":"HLWWUS-8004","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/99556.jpg?v=1788871163"},{"product_id":"couteau-nakiri-17cm-damas-olive-vg10-p30","title":"Couteau Nakiri 17cm Damas Olive 10Cr","description":"\u003ch2\u003eUne sensation de découpe haute qualité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-a-legumes-nakiri-c28\"\u003ecouteau Nakiri\u003c\/a\u003e Wusaki Damas 10Cr est aussi beau que performant. Il concentre tous les avantages que l'on veut avoir dans un bon couteau de cuisine : performance, ergonomie, durabilité et style. Son design brossé saute aux yeux, de par son originalité, son élégance, et ses excellentes finitions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTranchant longue durée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué à base d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e et poli à la main jusqu'à obtenir un tranchant rasoir, notre couteau Nakiri conserve son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'un couteau en acier européen. Un affûtage à la main en V est réalisé sur chacun de nos couteaux à l'aide d'une bande de cuir pour une découpe parfaite dès la première utilisation !\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/NAKIRI_a1592986-1023-4966-b2cb-d6351ee8c628.gif\" title=\"Couteau d'office 9cm Damas Olive Wusaki\" alt=\"Couteau d'office 9cm Damas Olive VG10 Wusaki\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/NAKIRI2_079a801a-8e42-4610-89b5-1dc1f958dde9.gif\" title=\"Couteau d'office 9cm Damas Olive Wusaki\" alt=\"Couteau d'office 9cm Damas Olive VG10 Wusaki\"\u003e\n\u003ch2\u003eDes caractéristiques techniques de compétition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau Nakiri DAMAS 10Cr possède une lame en acier d'une solidité de 60 HRC avec un noyau en acier 10Cr (carbone à 1,05%). Cet acier haut de gamme est bien plus dur que la majorité des couteaux premium occidentaux. Nous avons choisi cet acier pour ses propriétés excellentes et sa longévité incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn design unique incomparable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame du couteau Nakiri DAMAS 10Cr possède 67 couches de Damas unique à chaque couteau, ainsi qu'un martelage sur toute la partie haute de la lame. Le manche en olivier noble est aussi important que la lame du couteau : Veinage unique, design époustouflant et confort assuré. \u003cbr\u003eEnfin, le sigle Japonais gravé sur le culot du manche apporte une notion supplémentaire de prestige et un style résolument original à votre couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque couteau Wusaki est fabriqué par une petite structure située au Nord de la ville de Canton, la capitale de la province de Guangdong, en Chine Occidentale. Cette province est historiquement connue pour son savoir-faire dans la production de couteaux en acier. Les bonnes relations entre la France et la Chine nous ont permis de trouver un partenaire sérieux avec une structure à taille humaine, comme la nôtre. L’expertise Wusaki est entièrement régie par les standards de fabrication français établis pour les professionnels du secteur. \u003cb\u003eNous sommes fiers d'avoir réussi à fabriquer un outil de travail fiable, superbement fini, et à un très bon prix pour notre clientèle.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes couleurs, les motifs et le veinage des manches peuvent varier en fonction des parties du bois prélevées pour les fabriquer : ils sont tous uniques ! Certaines parties sont donc plus foncées que d'autres, cela dépend par exemple des nœuds du bois. Ces différences sont tout à fait normales.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eÀ laver à la main puis à essuyer avec un chiffon doux. Ne jamais humidifier trop le manche, même pour le laver. Vous pouvez passer un chiffon imbibé d'huile d'olive sur le manche de temps à autre pour protéger le bois.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa gamme Damas 10Cr en bois d'olivier n'est \u003cb\u003epas compatible avec les barres magnétiques\u003c\/b\u003e en raison de la profondeur du martelage et du poids des couteaux. Il est recommandé de les ranger dans un \u003ca href=\"\/collections\/blocs-vides-a-couteaux\"\u003ebloc à couteaux\u003c\/a\u003e ou une \u003ca href=\"\/collections\/mallettes-trousses-c14\"\u003emallette\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/Nakiri_1d3dd2b6-4c36-4bd1-9bef-b59a2960254c.png\" alt=\"Couteau nakiri Wusaki Damas 10cr\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn coup de maître dans la coutellerie moderne\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WUSAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51978946412886,"sku":"HLWWUS-8001","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/99574.jpg?v=1788869996"},{"product_id":"couteau-chef-20cm-damas-olive-vg10-p31","title":"Couteau de chef 20cm Damas Olive 10Cr","description":"\u003ch2\u003eUne sensation de découpe haute qualité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-de-chef-gyuto-c36\"\u003ecouteau de chef\u003c\/a\u003e Wusaki Damas 10Cr est aussi beau que performant. Il rallie tous les avantages dont l'on veut bénéficier en utilisant un bon couteau de cuisine à savoir performance, ergonomie, durabilité et style. Son design brossé saute aux yeux, de par son originalité, son élégance, et ses excellentes finitions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTranchant longue durée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué à base d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e et poli à la main jusqu'à obtenir un tranchant rasoir, notre couteau de chef conserve son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'un couteau en acier européen. Un affûtage à la main en V est réalisé sur chacun de nos couteaux à l'aide d'une bande de cuir pour une découpe parfaite dès la première utilisation !\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/CHEF_4bc6df66-f092-4a2d-bd0e-561b14d8ea8f.gif\" title=\"Couteau d'office 9cm Damas Olive Wusaki\" alt=\"Couteau d'office 9cm Damas Olive VG10 Wusaki\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/CHEF2_00b5b7f8-4e21-4184-b510-1a22176bf6ed.gif\" title=\"Couteau d'office 9cm Damas Olive Wusaki\" alt=\"Couteau d'office 9cm Damas Olive VG10 Wusaki\"\u003e\n\u003ch2\u003eDes caractéristiques techniques au sommet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau de chef DAMAS 10Cr possède une lame en acier d'une solidité de 60 HRC avec un noyau en acier 10Cr (carbone à 1,05%). Cet acier haut de gamme est bien plus dur que la majorité des couteaux premium occidentaux. Nous avons choisi cet acier pour ses propriétés excellentes et sa longévité incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn design unique qui va vous séduire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame du couteau de chef DAMAS 10Cr possède 67 couches de Damas unique à chaque couteau, ainsi qu'un martelage sur toute la partie haute de la lame. Le manche en olivier noble est aussi important que la lame du couteau : Veinage original, design époustouflant et confort assuré. \u003cbr\u003eEnfin, le sigle Japonais gravé sur le culot du manche apporte une notion supplémentaire de prestige et un style résolument original à votre couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Wusaki sont fabriqués par une petite structure située au Nord de la ville de Canton, la capitale de la province de Guangdong, en Chine Occidentale. Cette province est historiquement connue pour son savoir-faire dans la production de couteaux en acier. Les bonnes relations entre la France et la Chine nous ont permis de trouver un partenaire sérieux avec une structure à taille humaine, comme la nôtre. L’expertise Wusaki est entièrement régie par les standards de fabrication français établis pour les professionnels du secteur. \u003cb\u003eNous sommes fiers d'avoir réussi à fabriquer un outil de travail fiable, superbement fini, et à un très bon prix pour notre clientèle.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes couleurs, les motifs et le veinage des manches peuvent varier en fonction des parties du bois prélevées pour les fabriquer : ils sont tous uniques ! Certaines parties sont donc plus foncées que d'autres, cela dépend par exemple des nœuds du bois. Ces différences sont tout à fait normales.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eÀ laver à la main puis à essuyer avec un chiffon doux. Ne jamais humidifier trop le manche, même pour le laver. Vous pouvez passer un chiffon imbibé d'huile d'olive sur le manche de temps à autre pour protéger le bois.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa gamme Damas 10Cr en bois d'olivier n'est \u003cb\u003epas compatible avec les barres magnétiques\u003c\/b\u003e en raison de la profondeur du martelage et du poids des couteaux. Il est recommandé de les ranger dans un \u003ca href=\"\/collections\/blocs-vides-a-couteaux\"\u003ebloc à couteaux\u003c\/a\u003e ou une \u003ca href=\"\/collections\/mallettes-trousses-c14\"\u003emallette\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/Chef-min_269d73c1-7ce5-4f54-9368-c7ef46e7f1b6.png\" alt=\"Wusaki Damas 10Cr Chef\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn coup de maître dans la coutellerie contemporaine\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WUSAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51978946478422,"sku":"HLWWUS-8002","price":87.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/98968.jpg?v=1788871160"},{"product_id":"couteau-santoku-18cm-damas-olive-vg10-p32","title":"Couteau santoku alvéolé 18cm Damas Olive 10Cr","description":"\u003ch2\u003eUne sensation de découpe haute qualité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-santoku-c27\"\u003ecouteau santoku\u003c\/a\u003e Wusaki Damas 10Cr est aussi beau que performant. Il rallie tous les avantages dont l'on veut bénéficier en utilisant un bon couteau de cuisine à savoir performance, ergonomie, durabilité et style. Son design brossé saute aux yeux, de par son originalité, son élégance, et ses excellentes finitions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTranchant durable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué à base d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e et poli à la main jusqu'à obtenir un tranchant rasoir, notre couteau santoku conserve son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'un couteau en acier européen. 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Nous avons choisi cet acier pour ses propriétés excellentes et sa longévité incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn design unique qui saute aux yeux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame du couteau santoku DAMAS 10Cr possède 67 couches de Damas (unique sur chaque couteau), ainsi qu'un martelage sur toute la partie supérieure de la lame. Le manche en olivier noble est aussi important que la lame du couteau : veinage original, design époustouflant et confort assuré. Enfin, le sigle Japonais gravé sur le culot du manche apporte une notion supplémentaire de prestige et un style résolument original à votre couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Wusaki sont fabriqués par une petite structure située au Nord de la ville de Canton, la capitale de la province de Guangdong, en Chine Occidentale. Cette province est historiquement connue pour son savoir-faire dans la production de couteaux en acier. Les bonnes relations entre la France et la Chine nous ont permis de trouver un partenaire sérieux avec une structure à taille humaine, comme la nôtre. L’expertise Wusaki est entièrement régie par les standards de fabrication français établis pour les professionnels du secteur. \u003cb\u003eNous sommes fiers d'avoir réussi à fabriquer un outil de travail fiable, superbement fini, et à un très bon prix pour notre clientèle.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes couleurs, les motifs et le veinage des manches peuvent varier en fonction des parties du bois prélevées pour les fabriquer : ils sont tous uniques ! Certaines parties sont donc plus foncées que d'autres, cela dépend par exemple des nœuds du bois. Ces différences sont tout à fait normales.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eÀ laver à la main puis à essuyer avec un chiffon doux. Ne jamais humidifier trop le manche, même pour le laver. Vous pouvez passer un chiffon imbibé d'huile d'olive sur le manche de temps à autre pour protéger le bois.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa gamme Damas 10Cr en bois d'olivier n'est \u003cb\u003epas compatible avec les barres magnétiques\u003c\/b\u003e en raison de la profondeur du martelage et du poids des couteaux. 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Ils rallient tous les avantages dont l'on veut bénéficier en utilisant de bons couteaux de cuisine : performance, ergonomie, durabilité et style. Ils présentent un design brossé, original et élégant aux excellentes finitions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTranchant haute tenue\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFabriquée à base d'acier japonais 10Cr et poli à la main jusqu'à obtenir un tranchant rasoir, la lame de nos couteaux conserve son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'une lame en acier européen. Un affutage à la main en V est réalisé sur chacun de nos couteaux à l'aide d'une bande de cuir pour une découpe parfaite dès le premier usage !\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/OFFICE_002629fb-045a-4597-ba40-e9b32594f635.gif\" title=\"Coffret Couteaux Damas VG10\" alt=\"Coffret Couteaux Damas VG10\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/CHEF2_00b5b7f8-4e21-4184-b510-1a22176bf6ed.gif\" title=\"Coffret Couteaux Damas VG10\" alt=\"Coffret Couteaux Damas VG10\"\u003e\n\u003ch2\u003eDes caractéristiques techniques au top\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-10cr-c12\"\u003ecouteaux DAMAS 10Cr\u003c\/a\u003e de ce coffret possèdent une lame en acier d'une solidité de 60 HRC avec un noyau en acier 10Cr (carbone à 1%). Cet acier haut de gamme est bien plus dur que la majorité des couteaux premium occidentaux. Nous avons choisi cet acier pour ses propriétés excellentes et sa longévité incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn design unique et chaleureux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame des couteaux Chef et Office DAMAS 10Cr possède 67 couches de Damas (unique sur chaque couteau), ainsi qu'un martelage sur toute sa partie supérieure. Le manche en olivier noble est aussi important que la lame du couteau : veinage original, design époustouflant et confort assuré. Enfin, le sigle Japonais gravé sur le culot du manche apporte une notion supplémentaire de prestige et un style résolument original à vos couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Wusaki sont fabriqués par une petite structure située au Nord de la ville de Canton, la capitale de la province de Guangdong, en Chine Occidentale. Cette province est historiquement connue pour son savoir-faire dans la production de couteaux en acier. Les bonnes relations entre la France et la Chine nous ont permis de trouver un partenaire sérieux avec une structure à taille humaine, comme la nôtre. L’expertise Wusaki est entièrement régie par les standards de fabrication français établis pour les professionnels du secteur. \u003cb\u003eNous sommes fiers d'avoir réussi à fabriquer un outil de travail fiable, superbement fini, et à un très bon prix pour notre clientèle.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes couleurs, les motifs et le veinage des manches peuvent varier en fonction des parties du bois prélevées pour les fabriquer : ils sont tous uniques ! Certaines parties sont donc plus foncées que d'autre, cela dépend par exemple des nœuds du bois. Ces différences sont tout à fait normales.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA laver à la main puis à essuyer avec un chiffon doux. Ne jamais humidifier trop le manche, même pour le laver. Vous pouvez passer un chiffon imbibé d'huile d'olive sur le manche de temps à autre pour protéger le bois.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003ci\u003eLa gamme Damas 10Cr en bois d'olivier n'est \u003cb\u003epas compatible avec les barres magnétiques\u003c\/b\u003e en raison de la profondeur du martelage et du poids des couteaux. Il est recommandé de les ranger dans un \u003ca href=\"\/collections\/blocs-vides-a-couteaux\"\u003ebloc à couteaux\u003c\/a\u003e ou une \u003ca href=\"\/collections\/mallettes-trousses-c14\"\u003emallette\u003c\/a\u003e.\u003c\/i\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/chef_2Boffice-damas-olive-min.png\" alt=\"Couteau de chef et couteau d'office Wusaki Damas 10Cr\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn coup de force dans la coutellerie contemporaine\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WUSAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51978947297622,"sku":"HLWWUS-8010","price":148.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/99721.jpg?v=1788871170"},{"product_id":"coffret-couteaux-wusaki-damas-olive-vg10-santoku-office-p38","title":"Coffret couteaux Wusaki Damas Olive 10Cr 1 Santoku + 1 Office","description":"\u003ch2\u003eUne sensation de découpe très agréable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau santoku alvéolé 18cm et le couteau d'office 9cm \u003cstrong\u003eWusaki Damas 10Cr\u003c\/strong\u003e sont aussi beaux qu'efficaces. Ils rassemblent tous les avantages des bons couteaux de cuisine : performance, ergonomie, durabilité et style. Ils présentent un design travaillé, original et élégant aux excellentes finitions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTranchant haute tenue\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConçue à base d'acier 10Cr poli à la main jusqu'à obtenir un tranchant rasoir, la lame de nos couteaux conserve son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'une lame en acier européen. 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Nous avons choisi cet acier pour ses propriétés excellentes et sa longévité incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn design unique et prestigieux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame des \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-santoku-c27\"\u003ecouteaux Santoku\u003c\/a\u003e et Office DAMAS 10Cr possède 67 couches de Damas (unique sur chaque couteau), ainsi qu'un martelage sur toute sa partie supérieure. Le manche en olivier noble est aussi important que la lame du couteau : veinage original, design époustouflant et confort assuré. Pour finir, le sigle Japonais gravé sur le culot du manche apporte une notion supplémentaire de prestige et un style résolument original à vos couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes couteaux Wusaki sont fabriqués par une petite structure située au Nord de la ville de Canton, la capitale de la province de Guangdong, en Chine Occidentale. Cette province est historiquement connue pour son savoir-faire dans la production de couteaux en acier. Les bonnes relations entre la France et la Chine nous ont permis de trouver un partenaire sérieux avec une structure à taille humaine, comme la nôtre. L’expertise Wusaki est entièrement régie par les standards de fabrication français établis pour les professionnels du secteur. \u003cb\u003eNous sommes fiers d'avoir réussi à fabriquer un outil de travail fiable, superbement fini, et à un très bon prix pour notre clientèle.\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cem\u003eLes couleurs, les motifs et le veinage des manches peuvent varier en fonction des parties du bois prélevées pour les fabriquer : ils sont tous uniques ! Certaines parties sont donc plus foncées que d'autre, cela dépend par exemple des nœuds du bois. Ces différences sont tout à fait normales.\u003c\/em\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cem\u003eA laver à la main puis à essuyer avec un chiffon doux. Ne jamais humidifier trop le manche, même pour le laver. Vous pouvez passer un chiffon imbibé d'huile d'olive sur le manche de temps à autre pour protéger le bois.\u003c\/em\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cem\u003e\u003cem\u003eLa gamme Damas 10Cr en bois d'olivier n'est \u003cb\u003epas compatible avec les barres magnétiques\u003c\/b\u003e en raison de la profondeur du martelage et du poids des couteaux. 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Ils sont aussi beaux qu'efficaces. Ils rassemblent tous les avantages des bons couteaux de cuisine : performance, ergonomie, durabilité et style. Ils présentent un design travaillé, original et élégant aux excellentes finitions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTranchant qui tient durablement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConçue à base d'acier japonais 10Cr poli à la main jusqu'à obtenir un tranchant rasoir, la lame de nos couteaux conserve son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'une lame en acier européen. 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Nous avons choisi cet acier pour ses propriétés excellentes et sa longévité incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn design original et élégant\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame des \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-lame-damas-c32\"\u003ecouteaux DAMAS\u003c\/a\u003e 10Cr possède 67 couches de Damas (unique sur chaque couteau), ainsi qu'un martelage sur toute sa partie supérieure. Le manche en olivier noble est aussi important que la lame du couteau : veinage original, design époustouflant et confort assuré. Pour finir, le sigle Japonais gravé sur le culot du manche apporte une notion supplémentaire de prestige et un style résolument original à vos couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes couteaux Wusaki sont fabriqués par une petite structure située au Nord de la ville de Canton, la capitale de la province de Guangdong, en Chine Occidentale. Cette province est historiquement connue pour son savoir-faire dans la production de couteaux en acier. 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Un affutage à la main en V est réalisé sur chacun de nos couteaux à l'aide d'une bande de cuir, pour permettre une découpe parfaite dès le premier usage !\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/SANTOKU2_c71ae2f5-d62d-40cc-9cf0-ff4cdf363af3.gif\" title=\"Coffret Couteaux Damas 10Cr\" alt=\"Coffret Couteaux Damas 10Cr\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/OFFICE2_bdef48a8-b12b-44f0-a781-5bdfbe500681.gif\" title=\"Coffret Couteaux Damas 10Cr\" alt=\"Coffret Couteaux Damas 10Cr\"\u003e\n\u003ch2\u003eDes caractéristiques de haute volée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-10cr-c12\"\u003ecouteaux Damas 10Cr\u003c\/a\u003e de ce coffret possèdent une lame en acier d'une solidité de 60 HRC avec un noyau en acier 10Cr (taux de carbone à 1%). Cet acier Japonais haut de gamme est bien plus dur que la majorité des couteaux premium occidentaux. Nous avons choisi cet acier pour ses propriétés excellentes et sa longévité incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn design original et raffiné\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame des \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-lame-damas-c32\"\u003ecouteaux DAMAS\u003c\/a\u003e 10Cr possède 67 couches de Damas (unique sur chaque couteau), ainsi qu'un martelage sur toute sa partie supérieure. Le manche en olivier noble est aussi important que la lame du couteau : veinage original, design époustouflant et confort assuré. Pour finir, le sigle Japonais gravé sur le culot du manche apporte une notion complémentaire de prestige et un style résolument original à vos couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes couteaux Wusaki sont fabriqués par une petite structure située au Nord de la ville de Canton, la capitale de la province de Guangdong, en Chine Occidentale. Cette province est historiquement connue pour son savoir-faire dans la production de couteaux en acier. Les bonnes relations entre la France et la Chine nous ont permis de trouver un partenaire sérieux avec une structure à taille humaine, comme la nôtre. L’expertise Wusaki est entièrement régie par les standards de fabrication français établis pour les professionnels du secteur. \u003cb\u003eNous sommes fiers d'avoir réussi à fabriquer un outil de travail fiable, superbement fini, et à un très bon prix pour notre clientèle.\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cem\u003eLes couleurs, les motifs et le veinage des manches peuvent varier en fonction des parties du bois prélevées pour les fabriquer : ils sont tous uniques ! Certaines parties sont donc plus foncées que d'autre, cela dépend par exemple des nœuds du bois. Ces différences sont tout à fait normales.\u003c\/em\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cem\u003eA laver à la main puis à essuyer avec un chiffon doux. Ne jamais humidifier trop le manche, même pour le laver. Vous pouvez passer un chiffon imbibé d'huile d'olive sur le manche de temps à autre pour protéger le bois.\u003c\/em\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cem\u003e\u003cem\u003eLa gamme Damas 10Cr en bois d'olivier n'est \u003cb\u003epas compatible avec les barres magnétiques\u003c\/b\u003e en raison de la profondeur du martelage et du poids des couteaux. Il est recommandé de les ranger dans un \u003ca href=\"\/collections\/blocs-vides-a-couteaux\"\u003ebloc à couteaux\u003c\/a\u003e ou une mallette.\u003c\/em\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/3-couteaux-damas-olive-wusaki-min_9fab6f9b-b656-44bf-8116-a8fc2fd38214.png\" alt=\"Coffret 3 couteaux Wusaki Damas 10Cr\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUn coup de force dans la coutellerie moderne\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WUSAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51978947461462,"sku":"HLWWUS-8012","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/99786.jpg?v=1788871174"},{"product_id":"mallette-wusaki-damas-olive-vg10-5-couteaux-cuisine-p41","title":"Mallette Wusaki Damas Olive 10Cr 5 couteaux de cuisine","description":"\u003ch2\u003eUne découpe facile et agréable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ecouteaux Wusaki Damas 10Cr\u003c\/strong\u003e sont aussi beaux que performants. Ils rallient tous les avantages que l'ont veut retrouver dans sa cuisine : performance, ergonomie, durabilité et style. Leur visuel élégant saute aux yeux, de par son originalité et ses excellentes finitions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa \u003ca href=\"\/collections\/mallettes-trousses-c14\"\u003emallette\u003c\/a\u003e contient :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e- 1 \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-shotoh-d-office-c39\"\u003ecouteau d'office\u003c\/a\u003e 9cm\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e- 1 couteau universel 12cm\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e- 1 couteau santoku alvéolé 17cm\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e- 1 couteau à découper 20cm\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e- 1 couteau de chef 20cm\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTranchant longue durée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué à base d'acier 10Cr et poli à la main jusqu'à obtenir un tranchant rasoir, chaque couteau de la mallette conserve son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'un couteau en acier européen. Un affutage à la main en V est réalisé sur chacun de nos couteaux à l'aide d'une bande de cuir pour une découpe parfaite dès la première utilisation !\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/CHEF_4bc6df66-f092-4a2d-bd0e-561b14d8ea8f.gif\" title=\"Couteau d'office 9cm Damas Olive Wusaki\" alt=\"Couteau d'office 9cm Damas Olive VG10 Wusaki\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/CHEF2_00b5b7f8-4e21-4184-b510-1a22176bf6ed.gif\" title=\"Couteau d'office 9cm Damas Olive Wusaki\" alt=\"Couteau d'office 9cm Damas Olive VG10 Wusaki\"\u003e\n\u003ch2\u003eDes caractéristiques techniques de haut niveau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-damas-10cr-c12\"\u003ecouteaux DAMAS 10Cr\u003c\/a\u003e possède une lame en acier d'une dureté de 60 HRC avec un noyau en acier 10Cr (carbone à 1%). Cet acier Japonais haut de gamme est bien plus dur que la majorité des couteaux premium occidentaux. Nous avons choisi cet acier pour ses excellentes propriétés  et sa longévité incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn design unique qui va vous séduire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame possède 67 couches de Damas unique à chaque couteau, ainsi qu'un martelage sur toute la partie haute de la surface de coupe. Le manche en olivier noble est aussi important que la lame des couteaux : veinage original, design époustouflant et confort sont assurés. \u003cbr\u003eEnfin, le sigle Japonais gravé sur le culot des manches apporte du prestige supplémentaire et un style résolument original à vos couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Wusaki sont fabriqués par une petite structure située au Nord de la ville de Canton, la capitale de la province de Guangdong, en Chine Occidentale. Cette province est historiquement connue pour son savoir-faire dans la production de couteaux en acier. Les bonnes relations entre la France et la Chine nous ont permis de trouver un partenaire sérieux avec une structure à taille humaine, comme la nôtre. L’expertise Wusaki est entièrement régie par les standards de fabrication français établis pour les professionnels du secteur. \u003cb\u003eNous sommes fiers d'avoir réussi à fabriquer des outils de travail fiables, superbement finis, et à un très bon prix pour notre clientèle.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes couleurs, les motifs et le veinage des manches peuvent varier en fonction des parties du bois prélevées pour les fabriquer : ils sont tous uniques ! Certaines parties sont donc plus foncées que d'autre, cela dépend par exemple des nœuds du bois. Ces différences sont tout à fait normales.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA laver à la main puis à essuyer avec un chiffon doux. Ne jamais humidifier trop le manche, même pour le laver. Vous pouvez passer un chiffon imbibé d'huile d'olive sur le manche de temps à autre pour protéger le bois.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUne mallette idéale pour un transport facile et agréable\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003eElle est fabriquée en polyester noir, solide, léger et durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003eElle dispose de \u003cstrong\u003e9 emplacements\u003c\/strong\u003e de 13cm de long dans lesquels vous pouvez insérer les manches de vos couteaux ou ustensiles. Ces emplacements sont fermés par un petit élastique qui vient les bloquer. Un scratch supérieur vient bloquer les couteaux et ustensiles les plus longs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003eUn rabat en polyester s'ajoute afin d'assurer un maximum de protection à l'ensemble du matériel. Ce dernier est complètement recouvert et vous n'êtes pas au contact direct des lames à l'ouverture de la mallette. Ce rabat a été conçu de façon ingénieuse puisque 2 poches de rangement supplémentaires sont intégrées dans sa structure. Vous pouvez y insérer par exemple un tablier, un chargeur de téléphone, un petit cahier de notes...La mallette se roule sur elle-même.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003eDimensions ouverte : (H) 48 x (l) 60 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003eDimensions fermée : (H) 12 x (l) 48.5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WUSAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51978947526998,"sku":"HLWWUS-8039","price":324.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/99791.jpg?v=1788871197"},{"product_id":"couteau-chef-sakin-damas-10cr-20cm-p286","title":"Couteau de chef Sakin Damas 10Cr 20cm","description":"\u003ch2 style=\"text-align:center;\"\u003eLe couteau pensé pour sublimer vos découpes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-de-chef-gyuto-c36\"\u003ecouteau de chef\u003c\/a\u003e Wusaki \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-sakin-10cr-c61\"\u003eSakin\u003c\/a\u003e 20cm\u003c\/strong\u003e combine efficacité de coupe et esthétique remarquable. Sa lame damassée et son manche décoré de feuilles d’or créent un contraste élégant qui attire l’œil en cuisine. Avec sa lame de 20cm, il réalise facilement les découpes de légumes, herbes, viandes sans os ou poissons.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne lame damassée performante pour des coupes précises\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa lame de \u003cstrong\u003e20cm\u003c\/strong\u003e offre une excellente polyvalence pour les découpes du quotidien. Son cœur en \u003cstrong\u003eacier inoxydable 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e assure un tranchant durable et une bonne résistance à la corrosion. Avec une dureté d’environ \u003cstrong\u003e60 HRC\u003c\/strong\u003e, elle garde bien son fil tout en restant facile à aiguiser. Sa structure damassée de \u003cstrong\u003e67 couches\u003c\/strong\u003e renforce la lame et apporte de superbes motifs ondulés. Son émouture plate permet une coupe droite, précise et ambidextre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn manche spectaculaire mêlant fibres de carbone et feuilles dorées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe manche en résine \u003cstrong\u003emêle fibres de carbone et pépites de feuilles d’or\u003c\/strong\u003e. Cette composition lui donne un design unique, inspiré du nom Sakin signifiant « poussière d’or ». La résine assure une bonne stabilité, une résistance à l’humidité et un confort agréable en main. Les rivets inox et le rivet mosaïque en laiton garantissent une fixation solide. La mitre et le culot en inox renforcent l’équilibre pour une prise en main stable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'expertise Wusaki dans votre cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLes couteaux Wusaki sont fabriqués par une petite structure située au nord de Canton, dans la province du Guangdong en Chine. Cette région possède une longue tradition dans la fabrication de couteaux et d’outils de coupe. La production repose sur des méthodes maîtrisées et une sélection rigoureuse des matériaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eL’expertise Wusaki est encadrée par des standards de fabrication français pensés pour les professionnels du secteur. Cette approche permet de proposer des couteaux fiables, bien assemblés et adaptés à un usage régulier. Chaque modèle vise le bon équilibre entre performance de coupe, confort et durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cem\u003ePour préserver votre couteau de cuisine Wusaki, lavez-le toujours à la main avec une éponge douce et un savon neutre. Séchez soigneusement la lame après nettoyage pour limiter les traces d’humidité.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/CHEF_e9272653-f95b-47f0-a167-d1fabd14c7e0.png\" alt=\"Couteau Wusaki Sakin chef 20cm\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:center;\"\u003eLe couteau idéal pour le quotidien en cuisine\u003c\/h4\u003e","brand":"Couteaux du Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55095821566294,"sku":"HLWWUS-DMS-411G","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/131185.jpg?v=1788871217"},{"product_id":"couteau-universel-sakin-damas-10cr-15cm-p287","title":"Couteau universel Sakin Damas 10Cr 15cm","description":"\u003ch2\u003eUn format polyvalent pour simplifier vos préparations\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-universel-petty-c38\"\u003ecouteau universel\u003c\/a\u003e Wusaki \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-sakin-10cr-c61\"\u003eSakin\u003c\/a\u003e 15cm\u003c\/strong\u003e simplifie les découpes du quotidien. Son format intermédiaire reste facile à manier : il se place entre le \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-shotoh-d-office-c39\"\u003ecouteau d’office\u003c\/a\u003e et le couteau de chef. Il coupe les légumes, les viandes sans os et divers ingrédients et sa prise en main est rapide et naturelle. Son coffret protège le couteau et facilite le rangement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne lame équilibrée et efficace\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de \u003cstrong\u003e15cm\u003c\/strong\u003e offre précision et amplitude. Son \u003cstrong\u003eacier inoxydable 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e assure une coupe nette et sa dureté de 60 HRC garantit une bonne tenue du fil. La structure damassée compte \u003cstrong\u003e67 couches d’acier\u003c\/strong\u003e : elle renforce la lame et crée de beaux motifs. L’émouture plate assure une coupe fluide et précise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn manche confortable et original\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe manche mêle \u003cstrong\u003erésine, carbone et feuilles d’or\u003c\/strong\u003e : le nom Sakin signifie d'ailleurs « poussière d’or ». Chaque manche possède un visuel unique. La résine résiste bien à l’humidité et les fibres de carbone renforcent la structure. Les rivets inox et mosaïque assurent une fixation fiable, tout en garantissant encore plus d'originalité visuelle. La mitre et le culot sont en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe savoir-faire Wusaki et des conseils d'entretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Wusaki sont fabriqués par une petite structure située au nord de Canton, dans la province du Guangdong en Chine. Cette région possède une longue tradition dans la fabrication de couteaux et d’outils de coupe. La production repose sur des méthodes maîtrisées et une sélection rigoureuse des matériaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’expertise Wusaki est encadrée par des standards de fabrication français pensés pour les professionnels du secteur. Cette approche permet de proposer des couteaux fiables, bien assemblés et adaptés à un usage régulier. Chaque modèle vise le bon équilibre entre performance de coupe, confort et durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour préserver votre couteau de cuisine Wusaki, lavez-le toujours à la main avec une éponge douce et un savon neutre. Séchez soigneusement la lame après nettoyage pour limiter les traces d’humidité.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/UNIVERSEL_a428a8b1-e736-4dd9-b89d-9a48ef09dd41.png\" alt=\"Couteau universel Wusaki Sakin 15cm\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:center;\"\u003eUn couteau adapté à tous\u003c\/h4\u003e","brand":"Couteaux du Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55111850131798,"sku":"HLWWUS-DMS-411I","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/134473.jpg?v=1788871221"},{"product_id":"couteau-office-sakin-damas-10cr-9cm-p288","title":"Couteau d'office Sakin Damas 10Cr 9cm","description":"\u003ch2\u003eLe couteau idéal pour les découpes de précision\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-shotoh-d-office-c39\"\u003ecouteau d’office\u003c\/a\u003e Wusaki \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-sakin-10cr-c61\"\u003eSakin\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e9cm\u003c\/strong\u003e est parfait pour les petits travaux du quotidien. Sa lame compacte permet d’éplucher, peler ou découper avec précision. C’est un indispensable pour les préparations minutieuses. Grâce à son format réduit, il se manipule facilement au plus près des aliments. Il est aussi à l’aise sur une planche qu’en découpe à la main. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne lame conçue pour les travaux minutieux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLa lame de 9cm est idéale pour les découpes précises. Elle permet d’éplucher les fruits et légumes ou de retirer facilement les imperfections. Sa taille compacte offre un excellent contrôle. Son noyau en \u003cstrong\u003eacier inoxydable 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e contient environ 1,05% de carbone. Cet alliage assure un tranchant durable et une bonne résistance à la corrosion. La dureté de \u003cstrong\u003e60 HRC\u003c\/strong\u003e garantit une bonne tenue du fil. Ajoutons que le damas apporte un vrai plus visuellement parlant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn manche élégant, qui attire l'oeil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLe manche est fabriqué en \u003cstrong\u003erésine avec des fibres de carbone et des éclats de feuilles d’or\u003c\/strong\u003e. Le nom Sakin signifie « poussière d’or ». Chaque manche possède ainsi un aspect unique. La résine résiste à l’humidité et offre une prise en main confortable, tandis que les fibres de carbone renforcent la solidité de l’ensemble. Les inclusions dorées apportent une touche originale et raffinée. Sa forme occidentale assure une prise en main naturelle. Les plaquettes sont fixées par deux rivets inox et un rivet mosaïque en laiton et la mitre et le culot en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe savoir-faire Wusaki et des conseils d'entretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Wusaki sont fabriqués par une petite structure située au nord de Canton, dans la province du Guangdong en Chine. Cette région possède une longue tradition dans la fabrication de couteaux et d’outils de coupe. La production repose sur des méthodes maîtrisées et une sélection rigoureuse des matières premières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’expertise Wusaki est encadrée par des standards de fabrication français pensés pour les professionnels du secteur. Cette approche permet de proposer des couteaux fiables, bien assemblés et adaptés à un usage régulier. Chaque modèle vise le bon équilibre entre performance de coupe, confort et durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour préserver votre couteau de cuisine Wusaki, lavez-le toujours à la main avec une éponge douce et un savon neutre. Séchez soigneusement la lame après nettoyage pour limiter les traces d’humidité.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/OFFICE_1c7a29ab-c67d-409e-bf6d-41d208b75bd9.png\" alt=\"Couteau d'office Wusaki Sakin 9cm\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:center;\"\u003eUn couteau pratique pour les découpes minutieuses\u003c\/h4\u003e","brand":"Couteaux du Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55111850262870,"sku":"HLWWUS-DMS-411K","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/134434.jpg?v=1788871224"},{"product_id":"couteau-santoku-sakin-damas-10cr-17cm-p289","title":"Couteau santoku Sakin Damas 10Cr 17cm","description":"\u003ch2\u003ePrécision et fluidité au quotidien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-santoku-c27\"\u003ecouteau santoku\u003c\/a\u003e Wusaki \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-sakin-10cr-c61\"\u003eSakin\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e facilite les découpes rapides :il est idéal pour les légumes, les herbes et les viandes sans os. Sa lame de 17cm offre un bon équilibre entre précision et efficacité. Son look damassé et son manche doré attirent vite l’œil. Notez également qu'il est livré dans un coffret pratique pour le rangement ou pour offrir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne lame précise et visuelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 17cm offre un bon équilibre entre \u003cstrong\u003emaniabilité et efficacité\u003c\/strong\u003e, ce qui la rend idéale pour les découpes répétées et l’éminçage rapide des légumes. Son cœur en \u003cstrong\u003eacier inoxydable 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e assure un tranchant durable, tandis que le chrome améliore sa résistance à la corrosion. Sa dureté proche de 60 HRC permet aussi de conserver une bonne tenue du fil. Sa \u003cstrong\u003estructure damassée de 67 couches\u003c\/strong\u003e renforce la lame et protège le noyau central, tout en créant de beaux motifs ondulés sur la surface. L’émouture plate facilite l’entrée dans les aliments et permet une coupe nette, fluide et confortable pour les droitiers comme pour les gauchers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn manche agréable à manier, beau à regarder\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est fabriqué en \u003cstrong\u003erésine avec des fibres de carbone et des pépites de feuilles d’or\u003c\/strong\u003e, en référence au nom Sakin qui signifie « poussière d’or ». La résine résiste à l’humidité et offre une surface lisse, agréable à prendre en main, tandis que les fibres de carbone renforcent la structure du manche. Les éclats dorés donnent un rendu unique à chaque pièce, tandis que la forme occidentale et le culot biseauté assurent une prise en main naturelle et un bon contrôle. Le manche est fixé par deux rivets en inox et un rivet mosaïque en laiton, avec une mitre inox qui améliore l’équilibre du couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEntretenez au mieux votre couteau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Wusaki Sakin sont produits au nord de Canton, dans la province chinoise du Guangdong. Cette région est reconnue pour son savoir-faire autour des couteaux et outils de coupe. La fabrication s’appuie sur des procédés contrôlés et des matériaux soigneusement sélectionnés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa conception Wusaki suit des standards français établis pour les professionnels. Cette exigence permet d’obtenir des couteaux fiables, bien finis et adaptés à un usage régulier. Chaque modèle recherche le juste équilibre entre coupe, confort et durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour préserver votre couteau de cuisine Wusaki, lavez-le toujours à la main avec une éponge douce et un savon neutre. Séchez soigneusement la lame après nettoyage pour limiter les traces d’humidité.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/SANTOKU_f8c44a80-2cb6-4bd0-af91-52f98660559d.png\" alt=\"Couteau Wusaki Sakin santoku 17cm\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:center;\"\u003eUn vrai atout dans votre matériel de découpe\u003c\/h4\u003e","brand":"Couteaux du Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55111850295638,"sku":"HLWWUS-DMS-411A","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/134202.jpg?v=1788871207"},{"product_id":"couteau-nakiri-sakin-damas-10cr-17cm-p290","title":"Couteau nakiri Sakin Damas 10Cr 17cm","description":"\u003ch2\u003eUne découpe précise pour les légumes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-a-legumes-nakiri-c28\"\u003ecouteau nakiri\u003c\/a\u003e Wusaki \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-sakin-10cr-c61\"\u003eSakin\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est conçu pour travailler les légumes avec régularité. Sa forme rectangulaire permet des découpes franches et verticales, sans mouvement de balancier. Le geste reste direct, précis et bien maîtrisé. Sa lame de 17cm offre un bon confort sur la planche. Elle permet de trancher, émincer ou tailler facilement, tout en facilitant le transfert des aliments grâce à sa hauteur. Avec sa lame damassée et son manche aux éclats dorés, il mêle efficacité et style.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne lame haute et efficace\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa lame de 5,1cm de hauteur est idéale pour les légumes. Elle permet des gestes verticaux nets, parfaits pour l’éminçage fin ou la julienne. Son format offre aussi un bon contrôle pendant la découpe. Son noyau en \u003cstrong\u003eacier inoxydable 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e, riche en carbone, assure une coupe nette et durable. Sa dureté d’environ 60 HRC garantit une bonne tenue du tranchant. Les 67 couches de damas renforcent la lame et créent de beaux motifs ondulés. Cette structure améliore aussi la solidité générale. L’émouture plate favorise une pénétration directe dans les aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn manche confortable et équilibré\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe manche en \u003cstrong\u003erésine mêle fibres de carbone et pépites de feuilles d’or\u003c\/strong\u003e. Le nom Sakin signifie « poussière d’or », en clin d’œil à ces inclusions lumineuses. Chaque manche possède ainsi un rendu unique. La résine résiste à l’humidité et reste agréable en main. Les fibres de carbone renforcent la structure. Les éclats dorés apportent une finition originale et élégante. Sa forme occidentale avec culot biseauté assure une prise en main naturelle. Deux rivets inox et un rivet mosaïque en laiton fixent solidement les plaquettes. La mitre et le culot en inox améliorent l’équilibre général.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEntretenez au mieux votre couteau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Wusaki Sakin sont fabriqués au nord de Canton, dans la province chinoise du Guangdong. Cette région est reconnue pour son savoir-faire autour des couteaux et divers outils de coupe. La fabrication s’appuie sur des procédés contrôlés et des matériaux soigneusement sélectionnés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa conception Wusaki suit des standards français établis pour les professionnels. Cette exigence permet d’obtenir des couteaux fiables, bien finis et adaptés à un usage régulier. Chaque modèle recherche le juste équilibre entre coupe, confort et durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour préserver votre couteau de cuisine Wusaki, lavez-le toujours à la main avec une éponge douce et un savon neutre. Séchez soigneusement la lame après nettoyage pour limiter les traces d’humidité.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/NAKIRI_e8b1e55f-2015-4201-b75a-6ef7fb606e8a.png\" alt=\"Couteau Wusaki Sakin nakiri 17cm\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:center;\"\u003eUn vrai atout pour découper vos légumes\u003c\/h4\u003e","brand":"Couteaux du Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55111850393942,"sku":"HLWWUS-DMS-411H","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/134210.jpg?v=1788871219"},{"product_id":"couteau-ko-santoku-sakin-damas-10cr-13cm-p291","title":"Couteau ko-santoku Sakin Damas 10Cr 13cm","description":"\u003ch2\u003eUn format compact pour les gestes rapides\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eCe \u003cstrong\u003eko \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-santoku-c27\"\u003esantoku\u003c\/a\u003e Wusaki\u003c\/strong\u003e se montre très polyvalent. Il est idéal pour émincer des légumes, préparer des herbes ou découper de petites pièces. Son format compact le rend très agréable à utiliser. Sa taille réduite permet de garder un excellent contrôle. Il est pratique lorsque l’espace de travail est limité. Il se place naturellement entre un \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-shotoh-d-office-c39\"\u003ecouteau d’office\u003c\/a\u003e et un santoku classique. Il accompagne facilement les préparations rapides du quotidien. Il reste aussi efficace sur des découpes plus variées. Son coffret permet de le ranger, de le protéger ou de l’offrir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne lame précise et visuelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSa lame de 13cm offre un bon équilibre entre précision et maniabilité. Elle convient aux légumes comme aux viandes sans os. Son cœur en \u003cstrong\u003eacier inoxydable 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e assure une coupe nette et durable. Sa dureté d’environ 60 HRC garantit une bonne tenue du tranchant. Les 67 couches damassées renforcent la lame et créent de beaux motifs. L’émouture plate facilite l’entrée dans les aliments. La coupe reste propre, fluide et bien contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn manche confortable et original\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe manche mêle \u003cstrong\u003erésine, fibres de carbone et pépites de feuilles d’or\u003c\/strong\u003e. Le nom \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-sakin-10cr-c61\"\u003eSakin\u003c\/a\u003e signifie « poussière d’or ». Chaque couteau possède ainsi un rendu unique. La résine résiste à l’humidité et reste agréable en main. Les fibres de carbone renforcent la structure. La forme occidentale avec culot biseauté assure une prise en main naturelle. Deux rivets inox et un rivet mosaïque en laiton fixent solidement les plaquettes. La mitre et le culot en inox améliorent l’équilibre général.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEntretenez au mieux votre couteau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Wusaki Sakin sont produits au nord de Canton, dans la province chinoise du Guangdong. Cette région est reconnue pour son savoir-faire autour des couteaux et outils de coupe. La fabrication s’appuie sur des procédés contrôlés et des matériaux soigneusement sélectionnés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa conception Wusaki suit des standards français établis pour les professionnels. Cette exigence permet d’obtenir des couteaux fiables, bien finis et adaptés à un usage régulier. Chaque modèle recherche le juste équilibre entre coupe, confort et durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour préserver votre couteau de cuisine Wusaki, lavez-le toujours à la main avec une éponge douce et un savon neutre. Séchez soigneusement la lame après nettoyage pour limiter les traces d’humidité.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/KO_20SANTOKU_ef159a4d-8b71-49ce-9843-884e886617e5.png\" alt=\"Couteau Wusaki Sakin ko santoku 13cm\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:center;\"\u003eUn couteau original qui trouve vite sa place dans votre cuisine\u003c\/h4\u003e","brand":"Couteaux du Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55111850459478,"sku":"HLWWUS-DMS-411L","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/135163.jpg?v=1788871229"},{"product_id":"couteau-pain-sakin-damas-10cr-20cm-p308","title":"Couteau à pain Sakin Damas 10Cr 20cm","description":"\u003ch2\u003eUn couteau à pain efficace pour des tranches nettes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-a-pain-pankiri-c37\"\u003ecouteau à pain\u003c\/a\u003e Wusaki \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-sakin-10cr-c61\"\u003eSakin\u003c\/a\u003e 20cm\u003c\/strong\u003e simplifie la découpe des pains, brioches, viennoiseries et préparations à croûte ferme. Sa longue lame dentée permet de trancher sans écraser la mie, même sur les pains les plus généreux. Son format de 20cm offre une belle amplitude de coupe et reste agréable à manier au quotidien. Son coffret protège le couteau et facilite le rangement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne lame dentée aux matériaux fort intéressants\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 20cm assure une coupe régulière. Son acier inoxydable 10Cr15CoMoV offre une coupe nette et sa dureté de 60 HRC garantit une bonne tenue du tranchant. La structure damassée compte 67 couches d’acier : elle renforce la lame et crée de beaux motifs. Sa denture permet d’attaquer les croûtes dures avec efficacité, tout en préservant les textures plus moelleuses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn manche confortable et original\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe manche mêle \u003cstrong\u003erésine, carbone et feuilles d’or\u003c\/strong\u003e : le nom Sakin signifie d'ailleurs « poussière d’or ». Chaque manche possède un visuel unique, les feuilles d'or étant disposées aléatoirement. La résine est résistante face à l’humidité et les fibres de carbone renforcent la structure. Les rivets inox et mosaïque assurent une fixation fiable, tout en garantissant encore plus d'originalité visuelle. La mitre et le culot sont en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe savoir-faire Wusaki et conseils d'entretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Wusaki sont produits par une structure de petite taille, située au nord de Canton, dans la province du Guangdong en Chine. Cette région possède une longue tradition dans la fabrication de couteaux et d’outils de coupe. La production repose sur des méthodes maîtrisées et une sélection rigoureuse des matériaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’expertise Wusaki est encadrée par des standards de fabrication français pensés pour les professionnels du secteur. Cette approche permet de proposer des couteaux fiables, bien assemblés et adaptés à un usage régulier. Chaque modèle vise le bon équilibre entre performance de coupe, confort et durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour préserver votre couteau de cuisine Wusaki, lavez-le toujours à la main avec une éponge douce et un savon neutre. Séchez soigneusement la lame après nettoyage pour limiter les traces d’humidité.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/PAIN_f9eb5e19-1d5c-4eca-890b-ee22606147aa.png\" alt=\"Couteau à pain Wusaki Sakin 20cm\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:center;\"\u003eUn couteau pensé pour découper le pain sans détour\u003c\/h4\u003e","brand":"Couteaux du Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55111855833430,"sku":"HLWWUS-DMS-411C","price":85.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/135414.jpg?v=1788871211"},{"product_id":"couteau-chef-chinois-sakin-damas-10cr-19cm-p309","title":"Couteau de chef chinois Sakin Damas 10Cr 19cm","description":"\u003ch2\u003eUn couteau de chef chinois polyvalent\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-de-chef-gyuto-c36\"\u003ecouteau de chef\u003c\/a\u003e chinois Wusaki \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-sakin-10cr-c61\"\u003eSakin\u003c\/a\u003e 19cm\u003c\/strong\u003e accompagne les préparations du quotidien avec efficacité. Sa large lame permet de découper les légumes, émincer les herbes, trancher les viandes sans os et déplacer facilement les aliments une fois coupés. Son format de 19cm offre une belle surface de travail, tout en restant maniable pour une utilisation régulière. Son coffret protège le couteau et facilite le rangement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne lame large aux capacités confirmées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 19cm assure une coupe franche et régulière. Son acier inoxydable 10Cr15CoMoV offre une coupe nette et sa dureté de 60 HRC garantit une bonne tenue du tranchant. La structure damassée compte 67 couches d’acier : elle renforce la lame et crée de beaux motifs. Sa forme large apporte de la stabilité lors des découpes et permet aussi de ramasser les aliments directement sur la planche, tout en délicatesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe manche qui donne du style\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe manche combine \u003cstrong\u003erésine, carbone et feuilles d’or\u003c\/strong\u003e : le nom Sakin veut d'ailleurs dire « poussière d’or ». Chaque manche de chaque couteau possède un visuel unique, les feuilles d'or étant disposées aléatoirement. La résine est résistante face à l’humidité et les fibres de carbone renforcent la structure. Les rivets inox et mosaïque assurent une fixation fiable, tout en garantissant encore plus d'originalité visuelle. La mitre et le culot sont en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe savoir-faire Wusaki et conseils d'entretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Wusaki sont produits par une structure de petite taille, située au nord de Canton, dans la province du Guangdong en Chine. Cette région possède une longue tradition dans la fabrication de couteaux et d’outils de coupe. La production repose sur des méthodes maîtrisées et une sélection rigoureuse des matériaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’expertise Wusaki est encadrée par des standards de fabrication français pensés pour les professionnels du secteur. Cette approche permet de proposer des couteaux fiables, bien assemblés et adaptés à un usage régulier. Chaque modèle vise le bon équilibre entre performance de coupe, confort et durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour préserver votre couteau de cuisine Wusaki, lavez-le toujours à la main avec une éponge douce et un savon neutre. Séchez soigneusement la lame après nettoyage pour limiter les traces d’humidité.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/CHEF_20CHINOIS_014c48d1-acab-403c-87f4-1bbfe80db784.png\" alt=\"Couteau de chef chinois Wusaki Sakin 19cm\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:center;\"\u003eIdéal pour des découpes généreuses\u003c\/h4\u003e","brand":"Couteaux du Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55111856619862,"sku":"HLWWUS-DMS-411B","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/133820.jpg?v=1788871209"},{"product_id":"couteau-steak-sakin-damas-10cr-13cm-p310","title":"Couteau à steak Sakin Damas 10Cr 13cm","description":"\u003ch2\u003eUn couteau à steak élégant pour apprécier chaque bouchée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/coffrets-couverts-wusaki-c17\"\u003ecouteau à steak\u003c\/a\u003e Wusaki \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-sakin-10cr-c61\"\u003eSakin\u003c\/a\u003e 13cm\u003c\/strong\u003e apporte précision et confort à table. Sa lame au format compact permet de découper facilement les viandes grillées, pièces de bœuf, volailles ou autres préparations servies à l’assiette. Avec ses 13cm de lame, il offre une coupe efficace sans être encombrant, ce qui le rend agréable à utiliser pendant le repas. Présenté dans son coffret, il se range facilement et peut aussi faire son petit effet en cadeau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne lame de 13cm pensée pour une coupe nette\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 13cm offre un bon équilibre entre maniabilité et efficacité. Conçue en acier inoxydable 10Cr15CoMoV, elle permet une coupe précise et régulière, tandis que sa dureté de 60 HRC favorise une bonne conservation du tranchant. Sa construction damassée 67 couches apporte à la fois du caractère visuel et une structure travaillée. Ce couteau à steak accompagne ainsi les repas avec sérieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn manche travaillé jusqu'au moindre détail\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe manche associe \u003cstrong\u003erésine, fibres de carbone et éclats de feuilles d’or\u003c\/strong\u003e, en clin d’œil au nom Sakin, qui signifie « poussière d’or ». Chaque pièce présente un rendu différent grâce à la disposition aléatoire des feuilles d’or. La résine offre une bonne résistance à l’humidité, tandis que les fibres de carbone participent à la solidité de l’ensemble. Les rivets en acier inoxydable, complétés par un rivet mosaïque central, assurent une fixation robuste et renforcent l’identité visuelle du couteau. La mitre et le culot en acier inoxydable finalisent l’ensemble avec soin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'approche Wusaki et les bons gestes d'entretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Wusaki sont produits par une structure de petite taille, située au nord de Canton, dans la province du Guangdong en Chine. Cette région possède une longue tradition dans la fabrication de couteaux et d’outils de coupe. La production repose sur des méthodes maîtrisées et une sélection rigoureuse des matériaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’expertise Wusaki est encadrée par des standards de fabrication français pensés pour les professionnels du secteur. Cette approche permet de proposer des couteaux fiables, bien assemblés et adaptés à un usage régulier. Chaque modèle vise le bon équilibre entre performance de coupe, confort et durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour préserver votre couteau à steak Wusaki Sakin, oubliez le passage au lave-vaisselle. Nettoyez-le à la main avec une éponge douce, un savon neutre et de l’eau tiède, puis séchez-le immédiatement avec un chiffon propre. Ce soin simple permet de conserver l’éclat de la lame damassée, la beauté du manche et la qualité de coupe dans le temps.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/STEAK_baaf1f4f-1987-44e1-a22f-cec23c3317f4.png\" alt=\"Couteau à steak chinois Wusaki Sakin 13cm\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:center;\"\u003eLe couteau qui va éclairer votre table\u003c\/h4\u003e","brand":"Couteaux du Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55111857045846,"sku":"HLWWUS-DMS-411J","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/133843.jpg?v=1788871222"},{"product_id":"couteau-boucher-sakin-damas-10cr-22cm-p311","title":"Couteau de boucher Sakin Damas 10Cr 22cm","description":"\u003ch2\u003eUn couteau de boucher puissant pour des découpes franches\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau de boucher Wusaki \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-sakin-10cr-c61\"\u003eSakin\u003c\/a\u003e 22cm\u003c\/strong\u003e est pensé pour travailler les belles pièces de viande avec précision et efficacité. Sa lame longue et robuste accompagne les découpes généreuses, qu’il s’agisse de portionner, parer ou trancher des viandes sans os. Son format de 22cm offre une belle amplitude de coupe, idéale pour garder un geste fluide sur les morceaux volumineux. Livré dans son coffret, il est protégé lors du rangement et se présente avec soin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne lame de 22cm au tranchant marqué\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa lame de 22cm, ce couteau de boucher permet d’aborder les découpes avec assurance. L’\u003cstrong\u003eacier inoxydable 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e apporte une coupe nette et régulière, tandis que la dureté de 60 HRC contribue à une bonne tenue du fil dans le temps. Sa structure damassée 67 couches donne du relief visuel à la lame et renforce son look de caractère. Ce modèle s’adresse aux utilisateurs qui recherchent un couteau efficace pour préparer la viande avec précision, sans perdre en confort de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn manche original et agréable en main\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe manche mêle \u003cstrong\u003erésine, fibres de carbone et éclats de feuilles d’or\u003c\/strong\u003e, en référence au nom Sakin, qui signifie « poussière d’or ». Chaque couteau possède une apparence unique, puisque les feuilles d’or sont réparties de manière aléatoire. La résine offre une bonne résistance à l’humidité, tandis que les fibres de carbone renforcent la structure du manche. Les rivets en acier inox, associés au rivet mosaïque central, assurent une fixation fiable et apportent une finition plus travaillée. La mitre et le culot en acier inoxydable complètent l’ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'esprit Wusaki et les bons gestes d'entretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Wusaki sont produits par une structure de petite taille, située au nord de Canton, dans la province du Guangdong en Chine. Cette région possède une longue tradition dans la fabrication de couteaux et d’outils de coupe. La production repose sur des méthodes maîtrisées et une sélection rigoureuse des matériaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’expertise Wusaki est encadrée par des standards de fabrication français pensés pour les professionnels du secteur. Cette approche permet de proposer des couteaux fiables, bien assemblés et adaptés à un usage régulier. Chaque modèle vise le bon équilibre entre performance de coupe, confort et durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour conserver les qualités de votre couteau de boucher Wusaki Sakin, privilégiez toujours un lavage à la main. Utilisez une éponge douce, un savon neutre et de l’eau tiède, puis séchez soigneusement la lame et le manche après nettoyage. Évitez le lave-vaisselle afin de préserver l’acier damassé, les finitions du manche et la qualité du tranchant sur la durée.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/BOUCHER_7964221e-d6c7-441f-906f-e3b3de9d4dae.png\" alt=\"Couteau de boucher Wusaki Sakin 22cm\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:center;\"\u003eOptez pour l'efficacité Wusaki\u003c\/h4\u003e","brand":"Couteaux du Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55111859372374,"sku":"HLWWUS-DMS-411F","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/135342.jpg?v=1788871216"},{"product_id":"couteau-decouper-sakin-damas-10cr-25cm-p312","title":"Couteau à découper Sakin Damas 10Cr 25cm","description":"\u003ch2\u003eUn couteau à découper idéal pour les belles pièces\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à découper Wusaki \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-sakin-10cr-c61\"\u003eSakin\u003c\/a\u003e 25cm\u003c\/strong\u003e est conçu pour réaliser des tranches nettes et régulières sur les viandes, volailles, rôtis, jambons ou grosses pièces cuites. Sa lame longue permet de couvrir davantage de surface à chaque mouvement, ce qui aide à obtenir une coupe fluide, sans déchirer les fibres. Avec ses 25cm, il offre une belle amplitude de travail tout en conservant une prise en main confortable. Son coffret permet de le ranger proprement et de le protéger après utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne lame longue pour une coupe précise et régulière\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 25cm facilite les découpes en longueur, notamment lorsqu’il faut trancher un rôti, une volaille ou une pièce de viande déjà cuite avec précision. Son acier inoxydable 10Cr15CoMoV assure une coupe efficace, tandis que sa dureté de 60 HRC favorise une bonne tenue du fil. La structure damassée 67 couches apporte à la lame un rendu visuel élégant, avec des motifs qui renforcent le caractère de ce couteau. Ce format long permet de limiter les mouvements de va-et-vient et d’obtenir des tranches plus propres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn manche travaillé pour le confort et le style\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe manche associe résine, fibres de carbone et touches de feuilles d’or, en rappel au nom Sakin, qui signifie « poussière d’or ». Chaque couteau possède ainsi un aspect unique, car les feuilles d’or sont réparties de façon aléatoire dans le manche. La résine résiste bien à l’humidité, tandis que les fibres de carbone participent à la solidité générale. Les rivets en acier inox, dont un rivet mosaïque central, assurent une fixation stable et ajoutent une finition soignée. La mitre et le culot en acier inoxydable complètent l’ensemble avec sobriété.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'univers Wusaki et les bons gestes d'entretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Wusaki sont produits par une structure de petite taille, située au nord de Canton, dans la province du Guangdong en Chine. Cette région possède une longue tradition dans la fabrication de couteaux et d’outils de coupe. La production repose sur des méthodes maîtrisées et une sélection rigoureuse des matériaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’expertise Wusaki est encadrée par des standards de fabrication français pensés pour les professionnels du secteur. Cette approche permet de proposer des couteaux fiables, bien assemblés et adaptés à un usage régulier. Chaque modèle vise le bon équilibre entre performance de coupe, confort et durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour préserver votre couteau à découper Wusaki Sakin, évitez le lave-vaisselle et préférez un lavage manuel après chaque utilisation. Nettoyez la lame avec une éponge douce, un savon neutre et de l’eau tiède, puis séchez immédiatement le couteau avec un chiffon propre. Ces gestes simples permettent de conserver l’éclat de la lame damassée, la beauté du manche et la qualité de coupe au fil du temps.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/DECOUPER_3962b0dc-07af-4452-93b4-65fb50ebc4b2.png\" alt=\"Couteau à découper Wusaki Sakin 25cm\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:center;\"\u003eUn couteau Wusaki idéal pour les grandes découpes\u003c\/h4\u003e","brand":"Couteaux du Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55111860093270,"sku":"HLWWUS-DMS-411E","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/135148.jpg?v=1788871214"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-sakin-damas-10cr-20cm-p313","title":"Couteau kiritsuke Sakin Damas 10Cr 20cm","description":"\u003ch2\u003eUn couteau kiritsuke élégant pour les découpes précises\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-kiritsuke-c44\"\u003ecouteau kiritsuke\u003c\/a\u003e Wusaki \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-sakin-10cr-c61\"\u003eSakin\u003c\/a\u003e 20cm\u003c\/strong\u003e est un modèle polyvalent qui trouve facilement sa place dans les préparations du quotidien. Inspiré des couteaux japonais, il permet de trancher, émincer et tailler avec précision les légumes, les herbes, les poissons ou les viandes sans os. Sa lame de 20cm offre une bonne longueur de coupe, tandis que sa pointe anguleuse apporte davantage de précision pour les gestes plus minutieux. Livré dans son coffret, il se range facilement et reste bien protégé entre deux utilisations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne lame de 20cm au profil japonais affirmé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa forme élancée et sa pointe marquée, la lame de 20cm accompagne les découpes nettes et maîtrisées. L’acier inoxydable 10Cr15CoMoV apporte une coupe efficace, tandis que la dureté de 60 HRC aide à conserver un tranchant durable. Sa structure damassée 67 couches donne du relief à la lame et crée un rendu visuel travaillé. Ce format kiritsuke permet d’enchaîner les découpes avec fluidité, aussi bien pour les gestes amples que pour les finitions plus précises.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn manche qui mise sur le confort et le caractère\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe manche associe résine, fibres de carbone et touches de feuilles d’or, en référence au nom Sakin, qui signifie « poussière d’or ». La disposition aléatoire des feuilles d’or rend chaque couteau visuellement unique. La résine résiste bien à l’humidité et les fibres de carbone renforcent la structure générale du manche. Les rivets en acier inox, accompagnés d’un rivet mosaïque central, assurent une fixation fiable et ajoutent une finition soignée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe style Wusaki et les bons réflexes d'entretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Wusaki sont produits par une structure de petite taille, située au nord de Canton, dans la province du Guangdong en Chine. Cette région possède une longue tradition dans la fabrication de couteaux et d’outils de coupe. La production repose sur des méthodes maîtrisées et une sélection rigoureuse des matériaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’expertise Wusaki est encadrée par des standards de fabrication français pensés pour les professionnels du secteur. Cette approche permet de proposer des couteaux fiables, bien assemblés et adaptés à un usage régulier. Chaque modèle vise le bon équilibre entre performance de coupe, confort et durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour conserver votre couteau kiritsuke Wusaki Sakin en bon état, privilégiez un lavage à la main après chaque utilisation. Nettoyez-le avec une éponge douce, de l’eau tiède et un savon neutre, puis séchez-le immédiatement avec un chiffon propre. Oubliez le lave-vaisselle afin de préserver la lame damassée, le manche et la qualité du tranchant dans le temps.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/KIRITSUKE_dd58a907-ac7f-4316-9fd0-3ff6c0f35b98.png\" alt=\"Couteau kiritsuke Wusaki Sakin 20cm\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:center;\"\u003eLe format pratique au quotidien\u003c\/h4\u003e","brand":"Couteaux du Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55111860322646,"sku":"HLWWUS-DMS-411D","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/135318.jpg?v=1788871212"},{"product_id":"couteau-desosser-sakin-damas-10cr-15cm-p314","title":"Couteau à désosser Sakin Damas 10Cr 15cm","description":"\u003ch2\u003eUn couteau à désosser précis pour préparer viandes, volailles et poissons\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à désosser Wusaki \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-sakin-10cr-c61\"\u003eSakin\u003c\/a\u003e 15cm\u003c\/strong\u003e est pensé pour les découpes techniques qui demandent de la maîtrise. Sa lame fine et maniable permet de suivre facilement les os, de séparer la chair proprement, de retirer les nerfs ou encore de parer une pièce de viande avec précision. Son format de 15cm offre un excellent contrôle, aussi bien pour travailler une volaille, un morceau de bœuf, du porc ou un poisson. Livré dans son coffret, il se range simplement et reste protégé lorsqu’il n’est pas utilisé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne lame de 15cm adaptée aux gestes précis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 15cm adopte un profil étroit, idéal pour s’approcher au plus près des os et réaliser des découpes nettes sans abîmer les chairs. L’\u003cstrong\u003eacier inoxydable 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e assure une coupe efficace au quotidien, tandis que la dureté de 60 HRC contribue à maintenir un tranchant durable. Sa structure damassée 67 couches apporte du caractère à la lame, avec un motif élégant qui renforce l’identité visuelle du couteau. Ce couteau à désosser offre ainsi une belle précision pour les travaux de boucherie, de préparation de viande ou de finition en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn manche confortable au style marqué\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe manche associe \u003cstrong\u003erésine, fibres de carbone et touches de feuilles d’or\u003c\/strong\u003e, en clin d’œil au nom Sakin, qui signifie « poussière d’or ». Chaque couteau possède un rendu différent grâce à la disposition irrégulière des feuilles d’or, ce qui rend chaque pièce visuellement unique. La résine offre une bonne résistance à l’humidité, tandis que les fibres de carbone renforcent la structure du manche. Les rivets en acier inoxydable, complétés par un rivet mosaïque central, assurent une fixation solide et apportent une finition soignée à l’ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe savoir-faire Wusaki et les bons gestes d’entretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Wusaki sont fabriqués par une structure de petite taille située au nord de Canton, dans la province du Guangdong en Chine. Cette région bénéficie d’une longue tradition dans la conception de couteaux et d’outils de coupe. La marque s’appuie sur des méthodes de production maîtrisées, une sélection rigoureuse des matériaux et des standards de fabrication français pensés pour répondre aux attentes des passionnés comme des professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour préserver votre couteau à désosser Wusaki Sakin, privilégiez toujours un lavage à la main après utilisation. Nettoyez la lame avec une éponge douce, de l’eau tiède et un savon neutre, puis séchez immédiatement le couteau avec un chiffon propre. Évitez le lave-vaisselle, qui pourrait altérer la lame damassée, le manche et la qualité du tranchant au fil du temps.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/DESOSSER_5bcc1254-b047-4468-9515-01974bb7c435.png\" alt=\"Couteau à désosser Wusaki Sakin 15cm\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:center;\"\u003eUn bon couteau pour la viande\u003c\/h4\u003e","brand":"Couteaux du Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55111860584790,"sku":"HLWWUS-DMS-411M","price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/133865.jpg?v=1788871319"},{"product_id":"coffret-2-couteaux-sakin-damas-10cr-chef-office-p315","title":"Coffret 2 couteaux Sakin Damas 10Cr Chef + Office","description":"\u003ch2 style=\"text-align:center;\"\u003eUn coffret Wusaki Sakin pour accompagner toutes vos découpes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eCe coffret de \u003cstrong\u003e2 couteaux Wusaki \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-sakin-10cr-c61\"\u003eSakin\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e réunit deux indispensables de la cuisine : un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-de-chef-gyuto-c36\"\u003ecouteau de chef\u003c\/a\u003e 20cm\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-shotoh-d-office-c39\"\u003ecouteau d’office\u003c\/a\u003e 9cm\u003c\/strong\u003e. Ensemble, ils couvrent aussi bien les grandes préparations que les gestes plus minutieux. Le couteau de chef se charge de trancher, émincer et hacher les légumes, les herbes, les viandes sans os ou les poissons. Le couteau d’office, plus compact, prend le relais pour éplucher, parer, détailler ou réaliser les petites découpes avec précision. Avec leurs lames damassées et leurs manches décorés de touches dorées, ces deux couteaux de cuisine affichent un style fort, élégant et immédiatement reconnaissable. Un duo aussi agréable à utiliser qu’à admirer sur le plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDeux lames damassées pour travailler avec précision\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eLe couteau de chef 20cm offre une belle longueur de coupe pour les préparations du quotidien. Il permet de découper efficacement les légumes, les pièces de viande sans os, les poissons et les herbes aromatiques. Sa forme polyvalente en fait le couteau principal à garder sous la main pour cuisiner confortablement. Le couteau d’office 9cm complète parfaitement le coffret. Sa lame courte et maniable est idéale pour les gestes précis : peler un fruit, retirer les imperfections d’un légume, ciseler de petits ingrédients ou effectuer des découpes de finition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes lames sont conçues avec un cœur en \u003cstrong\u003eacier inoxydable 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e, apprécié pour sa bonne tenue de coupe et sa résistance à la corrosion. Leur dureté d’environ \u003cstrong\u003e60 HRC\u003c\/strong\u003e aide à conserver un tranchant efficace dans le temps. La construction damassée 67 couches apporte à la fois du caractère visuel et une belle structure à la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn manche au design précieux, entre carbone et éclats dorés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eLes manches en résine associent \u003cstrong\u003efibres de carbone et fragments de feuilles d’or\u003c\/strong\u003e pour créer un rendu unique. Ce mélange donne à la gamme Sakin son identité visuelle : un effet profond, contrasté et lumineux, inspiré de son nom qui évoque la « poussière d’or ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eAu-delà de l’esthétique, la résine offre une bonne stabilité face à l’humidité et une prise en main confortable. Les rivets en inox assurent un assemblage robuste, tandis que le rivet mosaïque en laiton ajoute une finition raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eLa mitre et le culot en inox participent à l’équilibre général des couteaux, pour une sensation stable et agréable lors de l’utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe savoir-faire Wusaki au service du quotidien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLes couteaux Wusaki sont fabriqués par une petite structure située au nord de Canton, dans la province du Guangdong en Chine. Cette région possède une longue tradition dans la fabrication de couteaux et d’outils de coupe. La production repose sur des méthodes maîtrisées et une sélection rigoureuse des matériaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eL’expertise Wusaki est encadrée par des standards de fabrication français pensés pour les professionnels du secteur. Cette approche permet de proposer des couteaux fiables, bien assemblés et adaptés à un usage régulier. Chaque modèle vise le bon équilibre entre performance de coupe, confort et durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cem\u003ePour préserver la qualité de vos couteaux de cuisine Wusaki, privilégiez toujours un lavage à la main avec une éponge douce et un savon neutre. Séchez soigneusement les lames après chaque nettoyage afin d’éviter les traces d’humidité et de conserver leur bel aspect plus longtemps.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/CHEF_20_2B_20OFFICE_9c0532a1-609e-4a80-923e-7465caed82aa.png\" alt=\"2 couteaux Wusaki Sakin chef 20cm + office 9cm\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:center;\"\u003eLa qualité et le style à chaque découpe\u003c\/h4\u003e","brand":"Couteaux du Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55111860978006,"sku":"HLWWUS-DMS-411K+G","price":134.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/134483.jpg?v=1788871226"},{"product_id":"coffret-3-couteaux-sakin-damas-10cr-chef-universel-office-p316","title":"Coffret 3 couteaux Sakin Damas 10Cr Chef + Universel + Office","description":"\u003ch2 style=\"text-align:center;\"\u003eUn trio Wusaki Sakin pour cuisiner avec style et efficacité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eCe coffret de \u003cstrong\u003e3 couteaux Wusaki \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-sakin-10cr-c61\"\u003eSakin\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e rassemble trois formats essentiels pour équiper votre cuisine avec cohérence : un \u003cstrong\u003ecouteau de chef 20cm\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-universel-petty-c38\"\u003ecouteau universel\u003c\/a\u003e 15cm\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-shotoh-d-office-c39\"\u003ecouteau d’office\u003c\/a\u003e 9cm\u003c\/strong\u003e. Ce trio permet de passer facilement des découpes généreuses aux gestes plus précis, sans changer d’univers esthétique ni de qualité de fabrication.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau de chef 20cm s’impose comme la pièce maîtresse du coffret. Il accompagne les préparations du quotidien pour trancher, émincer, hacher ou découper les légumes, les herbes, les poissons et les viandes sans os. Le couteau universel 15cm apporte une grande polyvalence pour les découpes intermédiaires : tomates, fruits, petits légumes, fromages ou pièces de charcuterie. Quant au couteau d’office 9cm, il se montre parfait pour éplucher, parer, détailler ou travailler directement en main.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTrois couteaux damassés pour couvrir toutes les préparations\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLes lames sont dotées d’un cœur en \u003cstrong\u003eacier inoxydable 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e, reconnu pour sa bonne tenue de coupe et sa résistance à la corrosion. Avec une dureté d’environ 60 HRC, elles conservent un tranchant efficace tout en restant adaptées à un entretien régulier. Leur construction damassée 67 couches apporte de superbes motifs ondulés, différents d’une lame à l’autre, et renforce le caractère visuel du coffret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’émouture plate favorise une coupe nette et fluide, aussi agréable pour les droitiers que pour les gauchers. Que vous prépariez un repas simple ou une recette plus élaborée, ce coffret vous offre les bons outils pour travailler avec précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn manche raffiné inspiré de la poussière d’or\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLes manches de la gamme Sakin associent \u003cstrong\u003erésine, fibres de carbone et fragments de feuilles d’or\u003c\/strong\u003e. Ce mélange donne à chaque couteau une apparence unique, avec un jeu de profondeur et de lumière qui attire immédiatement le regard. Le nom Sakin, qui évoque la « poussière d’or », prend ici tout son sens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa résine apporte également une bonne stabilité face à l’humidité et une prise en main confortable. Les rivets en inox assurent un assemblage solide, tandis que le rivet mosaïque en laiton vient ajouter une touche décorative soignée. La mitre et le culot en inox participent à l’équilibre général des couteaux, pour une sensation stable et agréable pendant la découpe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa qualité Wusaki dans un coffret complet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLes couteaux Wusaki sont fabriqués par une petite structure située au nord de Canton, dans la province du Guangdong en Chine. Cette région possède une longue tradition dans la fabrication de couteaux et d’outils de coupe. La production repose sur des méthodes maîtrisées et une sélection rigoureuse des matériaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eL’expertise Wusaki est encadrée par des standards de fabrication français pensés pour les professionnels du secteur. Cette approche permet de proposer des couteaux fiables, bien assemblés et adaptés à un usage régulier. Chaque modèle vise le bon équilibre entre performance de coupe, confort et durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cem\u003ePour préserver vos couteaux de cuisine Wusaki, oubliez le lave-vaisselle. Lavez-les à la main avec une éponge douce et un savon neutre, puis séchez soigneusement les lames après chaque utilisation afin de conserver leur tranchant et leur bel aspect plus longtemps.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/CHEF_20_2B_20UNI_20_2B_20OFFICE_9d6fddb6-60a1-4f89-8b1f-bcd7f64052ec.png\" alt=\"3 couteaux Wusaki Sakin chef 20cm + universel 15cm + office 9cm\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:center;\"\u003eLa qualité et le style à chaque découpe\u003c\/h4\u003e","brand":"Couteaux du Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55111861600598,"sku":"HLWWUS-DMS-411K+I+G","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/131459.jpg?v=1788871228"},{"product_id":"couteau-japonais-artisanal-yaketa-vg10-damas-chef-20cm-p292","title":"Couteau japonais artisanal Yaketa VG10 damas chef 20cm","description":"\u003ch2\u003eUne lame de cuisine polyvalente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-de-chef-gyuto-c36\"\u003ecouteau de chef\u003c\/a\u003e Wusaki \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-yaketa-aus10-c54\"\u003eYaketa\u003c\/a\u003e VG10\u003c\/strong\u003e possède la lame la plus polyvalente parmi l'ensemble des couteaux de cuisine. Sa lame de 20cm est tout autant efficace sur les légumes, les fruits, les herbes, les viandes et les poissons. Une recette à préparer ? C'est le couteau vers lequel vous vous tournerez en priorité pour commencer la préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLame damassée au tranchant durable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame arbore un splendide damas. Cette technique de fabrication met en jeu un noyau constitué d'\u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e, un alliage dur qui est synonyme d'un tranchant acéré. Autour de ce noyau rigide, une myriade de couches d'un alliage plus doux ont été ajoutées. Elles viennent entourer le fil de coupe afin de protéger la lame contre les chocs, les flexions et les impacts. Il en résulte une lame redoutablement tranchante, mais aussi résistante ! \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMartelage et manche octogonal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa partie supérieure de la lame bénéficie quant à elle d'un martelage qui a pour conséquence les petites alvéoles que l'on aperçoit au premier coup d'oeil. Ces alvéoles n'ont pas qu'un rôle esthétique, car elles génèrent de petites bulles d'air qui empêchent les aliments de coller lorsque vous les découper. Votre confort d'utilisation est donc accru ! En outre, vous profitez aussi d'un manche octogonal en chêne. Ergonomique en main et robuste, il a été brûlé au niveau inférieur pour accroître sa rigidité et son élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn couteau artisanal traditionnel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau de chef japonais Yaketa VG10\u003c\/strong\u003e est conçu au Japon par la coutellerie Tsunehisa. Celle-ci met s'emploie à utiliser toute l'expertise et le savoir-faire de Wusaki pour vous proposer des couteaux performants et design.\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/CHEF_9898f30c-a243-4775-ab86-c35006e156ab.png\" alt=\"Couteau chef 20cm Wusaki Yaketa\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:center;\"\u003eCuisiner avec des couteaux japonais traditionnels\u003c\/h4\u003e","brand":"WUSAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55187981369686,"sku":"HLWWUS-KAN-YAKEVG10-G210","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/135963.jpg?v=1788871345"},{"product_id":"couteau-japonais-bunka-yaketa-vg10-15cm-p295","title":"Couteau japonais bunka Yaketa VG10 15cm","description":"\u003ch2\u003eLe bunka : un couteau historique japonais\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau bunka Wusaki \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-yaketa-aus10-c54\"\u003eYaketa\u003c\/a\u003e VG10 \u003c\/strong\u003eest un outil de cuisine polyvalent. Idéal pour préparer des légumes, des viandes ou des herbes aromatiques, il réalise des des découpes similaires à celles du \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-santoku-c27\"\u003ecouteau santoku\u003c\/a\u003e. Dotée d'une lame plus pointue que ce dernier, il vous sert à trancher, découper ou émincer vos aliments avec une précision d'orfèvre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe damas pour un tranchant rasoir et protégé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est le fruit d'un remarquable travail de damas. En plus de contribuer à son design caractéristique, le damas lui donne également de plus grandes performances. Un corps central en acier rigide est entouré par de nombreuses épaisseurs en acier plus doux. Il en résulte un fil de lame hautement tranchant qui conserve son efficacité sur la durée, ainsi qu'une lame résistante aux chocs. Le noyau est ici composé d'\u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e, titrant 60 HRC sur l'échelle de Rockwell.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne lame martelée et un manche octogonal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe petites alvéoles sont visibles sur le haut de la lame. Ils ont été créés suite au martelage final dont bénéficie la lame. Les alvéoles empêchent notamment les aliments de rester collés lors de la découpe. Le manche est pour sa part composé de bois de chêne, une des essences de bois les plus prestigieuses. Dur, robuste et durable, le chêne propose aussi une belle variété de teintes. Avec une forme octogonale, le manche vous assure une prise en main confortable et une maniabilité accrue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn design traditionnel et le savoir-faire japonais\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau japonais Yaketa VG10\u003c\/strong\u003e est réalisé par la coutellerie traditionnelle Tsunehisa. Basée au Japon, elle conçoit des \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-artisanaux-c45\"\u003ecouteaux artisanaux\u003c\/a\u003e avec des matières et un savoir-faire d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/BUNKA_261688fe-72e6-44e3-9759-fcdd6083cf33.png\" alt=\"Couteau bunka japonais Wusaki Yaketa\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:center;\"\u003eCuisiner avec des couteaux japonais traditionnels\u003c\/h4\u003e","brand":"WUSAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55220804321622,"sku":"HLWWUS-KAN-YAKEVG10-B150","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/136077.jpg?v=1788871343"},{"product_id":"couteau-japonais-artisanal-yaketa-vg10-damas-universel-15cm-p296","title":"Couteau japonais artisanal Yaketa VG10 damas universel 15cm","description":"\u003ch2\u003eL'universel : le couteau de taille moyenne polyvalent\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-universel-petty-c38\"\u003ecouteau universel\u003c\/a\u003e Wusaki \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-yaketa-aus10-c54\"\u003eYaketa\u003c\/a\u003e VG10\u003c\/strong\u003e fait partie des couteaux les plus courants en cuisine. Il présente une lame de taille moyenne de 15cm. Prévu pour la découpe d'aliments peu volumineux, il vous accompagne dans le travail de vos fruits et légumes, de vos petites pièces de viande, ou de vos herbes aromatiques. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn superbe damas pour un meilleur tranchant\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn très joli damas est réalisé sur la lame. Un damas consiste à utiliser un noyau d'acier dur et à l'entourer de plusieurs épaisseurs d'un alliage plus souple. De la sorte, on obtient un fil de coupe au tranchant acéré et durable, et une lame mieux protégée des éventuelles chocs ou impacts. L'alliage utilisé au coeur est ici de l'\u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e : il résiste bien à la corrosion et préserve sa qualité de coupe longtemps avec une rigidité qui atteint 60 HRC sur l'échelle de Rockwell.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMartelage, manche en chêne : de belles finitions\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa partie supérieure de la lame est ornée de petites alvéoles qui résultent du martelage réalisé en fin de fabrication par les artisans. Ces alvéoles sont primordiales pour votre confort d'utilisation car elles font en sorte que les aliments ne collent pas lors de la découpe. Le manche en bois de chêne présente une forme octogonale optimale pour une prise en main confortable sur la durée. Le chêne est une essence robuste et durable, qui a été brûlé sur la partie inférieure du manche pour accentuer la variation de ses jolies teintes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn design sobre et une efficacité exemplaire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-artisanaux-c45\"\u003ecouteau japonais artisanal\u003c\/a\u003e Yaketa VG10\u003c\/strong\u003e est conçu au Japon par la coutellerie Tsunehisa. Celle-ci reprend l'expertise de Wusaki pour créer des couteaux artisanaux à la fois design et performant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/UNIVERSEL_bbeaddb7-a793-4d01-8e20-3b6702b8f145.png\" alt=\"Couteau universel japonais Wusaki Yaketa\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"text-align:center;\"\u003eCuisiner avec des couteaux japonais traditionnels\u003c\/h4\u003e","brand":"WUSAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55220808024406,"sku":"HLWWUS-KAN-YAKEVG10-P150","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/136187.jpg?v=1788871348"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/collections\/CHEF_5c9755cd-a249-4d91-9295-57c221abfe87.png?v=1791194746","url":"https:\/\/www.wusaki.com\/collections\/couteaux-lame-damas-c32.oembed","provider":"Wusaki","version":"1.0","type":"link"}