{"title":"Couteaux Fujiko Black 10Cr","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eVenez découvrir la gamme de \u003cstrong\u003ecouteaux\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eWusaki Fujiko Black 10Cr\u003c\/strong\u003e ! Cette série de \u003ca href=\"\/collections\/tous-les-couteaux-wusaki-c25\" target=\"_blank\"\u003ecouteaux\u003c\/a\u003e à\u003cstrong\u003e lame San Mai\u003c\/strong\u003e vous permet de vous équiper avec du matériel de qualité supérieure à des prix accessibles. Les lames des couteaux \u003cstrong\u003eFujiko Black 10Cr\u003c\/strong\u003e bénéficient d'un procédé fabrication spécifique appelé \"San Mai\". Ce terme japonais que l'on peut traduire par \"3 couches\" doit normalement vous mettre la puce à l'oreille. Un \u003cstrong\u003ecouteau San Mai\u003c\/strong\u003e est un couteau qui possède tout d'abord un noyau central en acier dur. Ici, c'est de l'acier inoxydable 10Cr15CoMov qui a été choisi, principalement pour sa concentration élevée en carbone, qui atteint 1,05%. Une teneur aussi forte en carbone confère à la lame des performances de coupe accrues. En effet, elle devient plus rigide et développe un tranchant plus marqué. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eNéanmoins, plus un acier est dur, plus il est susceptible de rompre lorsqu'il est confronté à des impacts. C'est pourquoi les fabricants ont ajouté une couche d'acier plus doux de chaque côté du noyau dur. Ce dernier est pris en étau par un alliage moins rigide qui apporte de la flexibilité à la lame. Il faut ici entendre le terme \"flexibilité\" comme la capacité de la lame à ne pas rompre sous les contraintes que peuvent être les chocs ou les flexions. La lame profite de cette façon d'un fil de coupe au tranchant rasoir et durable, qui est entouré d'une structure lui permettant de résister remarquablement au fil des usages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLes manches sont en revanche conçus en bois de Pakka. Résistant à l'humidité grâce à sa forte densité, le Pakkawood est un matériau composite obtenu par la compression à chaud de bois en lamelles et de résine. Contrairement au bois naturel qui demande un entretien régulier, le pakka ne nécessite pas d'action particulière hormis un simple nettoyage à la main. Le manche est complété par une mitre et un culot en inox. Celui-ci est par ailleurs décoré du kanji japonais signifiant \"Tigre\", qui est joliment gravé. Également orné d'un rivet à mosaïque et de deux liserés rouge, le manche contribue lui aussi à faire de ces couteaux de cuisine de véritables oeuvres à utiliser quotidiennement !\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eWusaki Fujiko Black 10Cr\u003c\/strong\u003e devient rapidement une pièce incontournable dans votre matériel de découpe. Trouvez votre bonheur parmi un choix élargi ci-dessous : \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-santoku-c27\"\u003ecouteau santoku\u003c\/a\u003e, \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-a-legumes-nakiri-c28\"\u003ecouteau nakiri\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-de-chef-gyuto-c36\"\u003ecouteau de chef\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/coffrets-couteaux-wusaki-c16\" target=\"_blank\"\u003ecoffret de couteaux\u003c\/a\u003e...\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-chef-wusaki-fujiko-black-10cr-lame-san-mai-20cm-p210","title":"Couteau de chef Wusaki Fujiko Black 10CR lame San Mai 20cm","description":"\u003ch2\u003eLe couteau de chef : l'indispensable !\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour n'importe quel chef cuisinier, le \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-de-chef-gyuto-c36\"\u003ecouteau de chef\u003c\/a\u003e Wusaki Fujiko Black 10Cr\u003c\/strong\u003e est l'outil de travail le plus récurrent, et de loin ! Sa longue lame est propice à la découpe de tous les aliments : viandes (désossées), poissons, légumes, fruits, herbes aromatiques... Ce couteau polyvalent vous accompagne lors de toutes vos recettes quotidiennes pour trancher, hacher, ciseler ou encore émincer. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne lame au remarquable \"San Mai\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau dispose d'une lame appelée \"\u003cstrong\u003eSan Mai\u003c\/strong\u003e\", en référence à sa conception particulière. Ce procédé de fabrication originaire du Japon met en oeuvre un coeur en acier rigide qui est entouré de chaque côté par une couche d'acier plus doux. Ce noyau est composé d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e, un alliage particulièrement dur grâce à sa haute teneur en carbone (1,05%). Cette dureté est synonyme d'un tranchant acéré et de performances exemplaires. Les deux couches d'acier plus doux qui prennent le noyau en étau ont un effet protecteur contre les chocs et les différents impacts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn manche robuste, élégant et confortable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est conçu dans une optique de confort optimal. Il est fabriqué avec du \u003cstrong\u003ebois de pakka\u003c\/strong\u003e noir, un matériau résistant à l'humidité et aux chocs obtenu suite à la compression à chaud de bois lamellé et de résine. Avec une forme bombée ergonomique, le manche s'insère avec facilité dans le creux de la main. Plusieurs finitions élégantes sont apportées : une mitre en inox, un rivet mosaïque, deux lisérés rouges et un culot gravé du kanji japonais signifiant \"Tigre\" ! \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQualité professionnelle et expertise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'utilisation de plusieurs matières et des finitions minutieuses donnent un style tout particulier à ce \u003cstrong\u003ecouteau Fujiko Black 10Cr.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-fujiko-black-10cr-c53\"\u003ecouteaux Fujiko Black 10cr\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e sont fabriqués dans le Guangdong, une province de Chine Occidentale. Cette région est le centre historique de la coutellerie dans le pays depuis des décennies. La relation de confiance entre la France et la Chine a favorisé notre collaboration avec une petite structure à taille humaine, à l'image de ce que nous sommes. Les étapes de conception incorporent toute l'expertise de \u003cstrong\u003eWusaki\u003c\/strong\u003e et respectent des standards établis par des professionnels français. Notre fierté provient du fait que nous sommes parvenus à concevoir une pièce performante, aux finitions abouties et à un prix abordable pour nos clients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/chef-fujiko-black_b01720ef-bc84-425f-ad4c-daf9fc7265b7.png\" alt=\"Fujiko black 10CR\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCuisiner avec des couteaux de qualité à des prix accessibles\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WUSAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51978965582166,"sku":"HLWWUS-SMBP-C20","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/92457.jpg?v=1788871437"},{"product_id":"couteau-santoku-wusaki-fujiko-black-10cr-lame-san-mai-18cm-p211","title":"Couteau santoku Wusaki Fujiko Black 10CR lame San Mai 18cm","description":"\u003ch2\u003eLe couteau polyvalent d'inspiration japonaise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-santoku-c27\"\u003ecouteau santoku\u003c\/a\u003e Wusaki \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-fujiko-black-10cr-c53\"\u003eFujiko Black 10Cr\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est dotée d'une lame de 18cm alvéolée. Les petites alvéoles servent à créer de petites bulles d'air entre l'acier et les aliments afin d'empêcher l'adhérence des aliments. Le confort de coupe est ainsi fortement accru tout au long de l'utilisation du couteau. Le santoku est un couteau multiusage qui s'avère tout aussi performant sur des légumes, des fruits, du poisson ou de la viande. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne conception \"San Mai\" remarquable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau présente une superbe \u003cstrong\u003elame San Mai\u003c\/strong\u003e. Ce terme japonais signifiant \"trois couches\" résume assez bien le procédé de fabrication de la lame. En effet, un noyau en acier inoxydable dur est pris en étau par deux couches d'alliage plus doux. Le fil de lame bénéficie ainsi d'un tranchant rasoir grâce à la haute teneur en carbone du noyau, tout en étant protégé des chocs et des impacts par la structure plus douce qui l'entoure. Le coeur est ici constitué d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e, un alliage atteignant les 60 HRC sur l'échelle de Rockwell et dont les 15% de chrome assurent une bonne résistance contre la corrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne prise en main ergonomique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVotre confort de manipulation est assuré par un manche très travaillé. Il est composé de \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e, une matière composite réunissant du bois en lamelles et de la résine compressés à chaud. Le \u003cstrong\u003ebois de pakka\u003c\/strong\u003e est imperméable et très robuste. En plus d'une forme ergonmique, le manche arbore de jolies finitions : un culot arborant une gravure du kanji nippon \"Tigre\", deux liserés rouges, un rivet à mosaïque et une mitre en inox. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDesign et performance\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'emploi de matériaux de qualité supérieure et l'ajout de belles finitions octroient un aura particulière à ce \u003cstrong\u003ecouteau santoku Fujiko Black 10Cr.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ecouteaux Wusaki \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-fujiko-10cr-c52\"\u003eFujiko 10Cr\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e sont réalisés dans une petite structure basée dans la province du Guangdong, en Chine Occidentale. Depuis des décennies, cette région s'est affirmée comme le centre historique de la coutellerie dans le pays. Les relations cordiales entre la France et la Chine ont favorisé notre entrée en contact un partenaire sérieux dont la taille est semblable à la nôtre. La fabrication des couteaux respectent un cahier des charges stricts établis en collaboration avec des professionnels français. C'est avec fierté que nous vous proposons ce couteau à l'efficacité exemplaire à un prix abordable.\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/Couteau_20santoku_20fujiko_20black_2010cr_5aa31f83-a843-4bc4-86ae-ac8aecc65286.png\" alt=\"\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCuisiner avec des couteaux de qualité à des prix accessibles\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WUSAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51978965647702,"sku":"HLWWUS-SMBP-S17","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/92453.jpg?v=1788871445"},{"product_id":"couteau-nakiri-wusaki-fujiko-black-10cr-lame-san-mai-17cm-p212","title":"Couteau nakiri Wusaki Fujiko Black 10CR lame San Mai 17cm","description":"\u003ch2\u003eDécoupez vos légumes avec efficacité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-a-legumes-nakiri-c28\"\u003ecouteau nakiri\u003c\/a\u003e Wusaki \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-fujiko-black-10cr-c53\"\u003eFujiko Black 10Cr\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e possède la lame de cuisine la plus adaptée à la découpe des légumes. Longue de 17cm et relativement haute, elle empêche la main qui tient le manche de venir heurter le plan de travail. Vous pouvez ainsi enchaîner les mouvements avec une plus grande aisance. Sa pointe légèrement arrondie contribue à créer un effet naturel de balancier, favorisant une découpe plus rapide. Que ce soit pour émincer, tailler ou hacher vos légumes, le nakiri répond présent avec brio !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn \"San Mai\" qui accroit les performances\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe nakiri est un \u003cstrong\u003ecouteau\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSan Mai\u003c\/strong\u003e. D'origine japonaise, le terme \"San Mai\" désigne  un travail de conception où trois couches d'acier sont concernées. Les fabricants sélectionnent un acier très dur avec lequel ils confectionnent un noyau dur. Autour de ce noyau, ils agglomèrent de chaque côté une couche d'un alliage plus doux. Il en résulte un fil extrêmement coupant, et une lame protégée des chocs grâce aux deux couches ajoutées à sa structure. Le noyau est ici composé d'\u003cstrong\u003eacier inox\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e, un acier rigide qui s'élève à 60 HRC sur l'échelle de Rockwell. Avec 15% de chrome, il résiste aussi très bien à la corrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn manche aussi élégant que confortable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVous profitez également d'un manche remarquablement travaillé. Il met à l'honneur du \u003cstrong\u003ebois de Pakka\u003c\/strong\u003e, un matériau associant du bois en lamelles et de la résine. Imperméable et résistant aux chocs, le Pakka ne nécessite aucun entretien autre qu'un simple lavage en fin d'utilisation, contrairement aux bois naturels. Ce manche fait aussi l'objet de multiples finitions élégantes : une mitre en acier inox, un culot arborant une gravure du kanji japonais \"Tigre\", une mosaïque faisant office de rivet et deux liserés rouges offrant un beau contraste avec la teinte du \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn couteau design de qualité professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec une lame au tranchant redoutable et un manche aussi agréable à prendre en main qu'à contempler, ce \u003cstrong\u003ecouteau nakiri \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-fujiko-10cr-c52\"\u003eFujiko 10Cr\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e a tous les atouts pour s'inviter dans les cuisines des amateurs passionnés, mais aussi des chefs les plus exigeants !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux de la série \u003cstrong\u003eFujiko 10Cr\u003c\/strong\u003e sont réalisés dans la province du Guangdong, au sud-ouest de la Chine Occidentale. Cette terre est considérée comme le centre historique de la coutellerie dans le pays. Les relations positives entre la France et la Chine ont facilité notre collaboration avec une petite structure à taille humaine, similaire à notre société. Les étapes de conception comportent toute l'expertise de \u003cstrong\u003eWusaki\u003c\/strong\u003e et sont régies par des standards de fabrication établis par des professionnels français. Nous sommes ravis de pouvoir vous proposer ce couteau de cuisine polyvalent, design et à un prix accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/nakiri_20couteau_20version_202_0eda5251-21aa-46c3-a6c4-07773c4b7ffa.png\" alt=\"couteau japonais nakiri\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCuisiner avec des couteaux de qualité à des prix accessibles\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WUSAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51978965811542,"sku":"HLWWUS-SMBP-N17","price":76.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/92482.jpg?v=1788871442"},{"product_id":"couteau-office-wusaki-fujiko-black-10cr-lame-san-mai-9cm-p214","title":"Couteau d'office Wusaki Fujiko Black 10CR lame San Mai 9cm","description":"\u003ch2\u003eLe petit couteau de précision !\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-shotoh-d-office-c39\"\u003ecouteau d'office\u003c\/a\u003e Wusaki \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-fujiko-black-10cr-c53\"\u003eFujiko Black 10Cr\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est le complément idéal au couteau de chef. Muni d'une petite lame fine de 9cm, il vous accompagne pour les découpes des aliments peu volumineux : des petits légumes, des fruits, des morceaux de viande ou de poissons ou encore des herbes aromatiques. Il est polyvalent et permet des découpes précises et minutieuses !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe \"San Mai\" pour un tranchant accru\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau dispose d'une lame appelée \"\u003cstrong\u003eSan Mai\u003c\/strong\u003e\", en référence à sa conception particulière. Ce procédé de fabrication originaire du Japon met en oeuvre un coeur en acier rigide qui est entouré de chaque côté par une couche d'acier plus doux. Ce noyau est composé d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e, un alliage particulièrement dur grâce à sa haute teneur en carbone (1,05%). Cette dureté est synonyme d'un tranchant acéré et de performances exemplaires. Les deux couches d'acier plus doux qui prennent le noyau en étau ont un effet protecteur contre les chocs et les différents impacts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe style et le confort réunis dans un manche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVotre confort de manipulation est assuré par un manche très travaillé. Il est composé de \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e, une matière composite réunissant du bois en lamelles et de la résine compressés à chaud. Le \u003cstrong\u003ebois de pakka\u003c\/strong\u003e est imperméable et très robuste. En plus d'une forme ergonomique, le manche arbore de jolies finitions : un culot arborant une gravure du kanji nippon \"Tigre\", deux liserés rouges, un rivet à mosaïque et une mitre en inox. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDesign et efficacité à un prix accessible\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe petit \u003cstrong\u003ecouteau d'office Fujiko Black 10Cr\u003c\/strong\u003e concentre des matériaux haut de gamme et un travail de fabrication poussé. Son style aux influences japonaises et son tranchant en font un outil de travail très précieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-fujiko-10cr-c52\"\u003eFujiko 10Cr\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e sont conçus dans la province du Guangdong, en Chine Occidentale. Cette province est largement plébiscitée depuis des décennies pour son expertise dans le secteur de la coutellerie. La France et la Chine entretiennent des relations cordiales depuis plusieurs années, ce qui a facilité notre implantation dans ce pays via une petite société très similaire à la nôtre. Chaque process de fabrication est le fruit de l'expertise de \u003cstrong\u003eWusaki\u003c\/strong\u003e, en plus d'être régi\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003epar des standards de fabrication établis par des professionnels français. Nous sommes ravis de pouvoir vous proposer ce couteau de cuisine polyvalent, design et à un prix accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/couteau-office_a11dd9cf-09bd-487c-91cc-7e6d603e1a63.png\" alt=\"\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCuisiner avec des couteaux de qualité à des prix accessibles\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WUSAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51978966106454,"sku":"HLWWUS-SMBP-O9","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/92455.jpg?v=1788871443"},{"product_id":"coffret-couteaux-wusaki-fujiko-black-10cr-lame-san-mai-chef-office-p215","title":"Coffret couteaux Wusaki Fujiko Black 10CR lame San Mai - Chef + Office","description":"\u003ch2\u003eChef et Office : les deux couteaux incontournables\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe coffret est composé d'un \u003cstrong\u003ecouteau d'office\u003c\/strong\u003e et d'un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-de-chef-gyuto-c36\"\u003ecouteau de chef\u003c\/a\u003e Wusaki \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-fujiko-10cr-c52\"\u003eFujiko 10Cr\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Ce sont les deux couteaux que les cuisiniers utilisent le plus régulièrement. Le \"chef\" et sa longue lame de 20cm se montre le plus polyvalent puisqu'il est efficace pour émincer, tailler ou ciseler tous les types d'ingrédients, tandis que le couteau d'office est davantage adapté pour les découpes plus minutieuses sur des aliments nécessitant de la précision : des petits fruits, des petits légumes... Les deux couteaux se complètent à merveille !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDécoupez avec une lame San Mai remarquable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau présente une superbe \u003cstrong\u003elame San Mai\u003c\/strong\u003e. Ce terme japonais signifiant \"trois couches\" résume assez bien le procédé de fabrication de la lame. En effet, un noyau en acier inoxydable dur est pris en étau par deux couches d'alliage plus doux. Le fil de lame bénéficie ainsi d'un tranchant rasoir grâce à la haute teneur en carbone du noyau, tout en étant protégé des chocs et des impacts par la structure plus douce qui l'entoure. Le coeur est ici constitué d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable 10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e, un alliage atteignant les 60 HRC sur l'échelle de Rockwell et dont les 15% de chrome assurent une bonne résistance contre la corrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn confort durable grâce au manche en pakka\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVous profitez également d'un manche remarquablement travaillé. Il met à l'honneur du \u003cstrong\u003ebois de Pakka\u003c\/strong\u003e, un matériau associant du bois en lamelles et de la résine. Imperméable et résistant aux chocs, le Pakka ne nécessite aucun entretien autre qu'un simple lavage en fin d'utilisation, contrairement aux bois naturels. Ce manche fait aussi l'objet de multiples finitions élégantes : une mitre en acier inox, un culot arborant une gravure du kanji japonais \"Tigre\", une mosaïque faisant office de rivet et deux liserés rouges offrant un beau contraste avec la teinte du \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe fruit de l'expertise Wusaki\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003ca href=\"\/collections\/coffrets-couteaux-wusaki-c16\"\u003ecoffret de couteaux\u003c\/a\u003e rassemble des matériaux de qualité supérieure et un travail de fabrication poussé. Son design aux influences japonaises et son fil de coupe rasoir en font un outil de cuisine très précieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux \u003cstrong\u003eFujiko 10Cr\u003c\/strong\u003e sont conçus dans la province du Guangdong, en Chine Occidentale. Cette province est largement plébiscitée depuis des décennies pour son expertise dans le secteur de la coutellerie. La France et la Chine entretiennent des relations cordiales depuis plusieurs années, ce qui a facilité notre implantation dans ce pays via une petite société très similaire à la nôtre. Chaque process de fabrication est le fruit de l'expertise de \u003cstrong\u003eWusaki\u003c\/strong\u003e, en plus d'être régi\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003epar des standards de fabrication établis par des professionnels français. Nous sommes ravis de pouvoir vous proposer ce couteau de cuisine polyvalent, design et à un prix accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/2-couteaux-wusaki-fujiko-black_483f39c7-587a-4121-bfbc-3d5985a5bdc1.png\" alt=\"coffret 2 couteaux\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eÊtre efficace et à l'aise en cuisine\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WUSAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51978966303062,"sku":"HLWWUS-SMBP-C2C","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/92467.jpg?v=1788871439"},{"product_id":"coffret-couteaux-wusaki-fujiko-black-10cr-lame-san-mai-chef-office-universel-p216","title":"Coffret couteaux Wusaki Fujiko Black 10CR lame San Mai - Chef + Office + Universel","description":"\u003ch2\u003eUn matériel de coupe complet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe coffret est constitué de trois couteaux de cuisine : le couteau de chef, le couteau d'office et le \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-universel-petty-c38\"\u003ecouteau universel\u003c\/a\u003e. Avec ces trois couteaux, un immense panel de découpes s'offre à vous tant ils sont polyvalents et complémentaires. Aussi remarquables esthétiquement qu'au niveau de leurs performances, ils vous accompagnent lors de chaque recette !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDes lames \"San Mai\" au tranchant redoutable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux de ce coffret sont des\u003cstrong\u003e couteaux\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSan Mai\u003c\/strong\u003e. D'origine japonaise, le terme \"San Mai\" désigne  un travail de conception où trois couches d'acier sont concernées. Les fabricants sélectionnent un acier très dur avec lequel ils confectionnent un noyau dur. Autour de ce noyau, ils agglomèrent de chaque côté une couche d'un alliage plus doux. Il en résulte un fil extrêmement coupant, et une lame protégée des chocs grâce aux deux couches ajoutées à sa structure. Le noyau est ici composé d'\u003cstrong\u003eacier inox\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e, un acier rigide qui s'élève à 60 HRC sur l'échelle de Rockwell. Avec 15% de chrome, il résiste aussi très bien à la corrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes manches en Pakkawood ergonomique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVotre confort de manipulation est assuré par un manche très travaillé. Il est composé de \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e, une matière composite réunissant du bois en lamelles et de la résine compressés à chaud. Le \u003cstrong\u003ebois de pakka\u003c\/strong\u003e est imperméable et très robuste. En plus d'une forme ergonomique, le manche arbore de jolies finitions : un culot arborant une gravure du kanji nippon \"Tigre\", deux liserés rouges, un rivet à mosaïque et une mitre en inox. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDes couteaux au design unique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'emploi de matériaux de qualité supérieure et l'ajout de belles finitions octroient un aura particulière à ces trois \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteaux-fujiko-black-10cr-c53\"\u003ecouteaux Fujiko Black 10Cr\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ecouteaux Wusaki \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-fujiko-10cr-c52\"\u003eFujiko 10Cr\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e sont réalisés dans une petite structure basée dans la province du Guangdong, en Chine Occidentale. Depuis des décennies, cette région s'est affirmée comme le centre historique de la coutellerie dans le pays. Les relations cordiales entre la France et la Chine ont favorisé notre entrée en contact un partenaire sérieux dont la taille est semblable à la nôtre. La fabrication des couteaux respectent un cahier des charges stricts établis en collaboration avec des professionnels français. C'est avec fierté que nous vous proposons ce couteau à l'efficacité exemplaire à un prix abordable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/3-couteaux-fujiko-black_e5f7b381-095d-4879-be7e-e45dd7d4361d.png\" alt=\"coffret de 3 couteaux wusaki fujiko black 10cr\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eÊtre efficace et à l'aise en cuisine\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WUSAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51978966466902,"sku":"HLWWUS-SMBP-C3C","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/files\/92469.jpg?v=1788871440"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/1141\/1030\/collections\/couteaux-fujiko-black-10cr.jpg?v=1765967053","url":"https:\/\/www.wusaki.com\/collections\/couteaux-fujiko-black-10cr-c53.oembed","provider":"Wusaki","version":"1.0","type":"link"}